Το τερπνόν μετά του ωφελίμου: Γλυκές μπάρες κολοκύθας
Μάθε τα οφέλη της κολοκύθας και φτιάξε την πιο ξεχωριστή συνταγή με κολοκύθα: Μπάρες pumkin pie για να καλύψεις κάθε λιγούρα.
Από την Δημητριάδου Κλειώ Κλινικός Διαιτολόγος-Διατροφολόγος (Χαροκοπείου Πανεπιστημίου), MSc στη συμβουλευτική ψυχολογία Life Coaching Καποδιαστριακό Πανεπιστήμιο, coachmydiet.wordpress.com
Χάρη στην όμορφη εμφάνισή της, στο εντυπωσιακό χρώμα της και τα οφέλη της, έχει εισβάλει για τα καλά στην κουζίνα μας.
“Το κύριο χαρακτηριστικό της είναι η σημαντική περιεκτικότητά της σε Β-καροτίνη, ένα συστατικό το οποίο μετατρέπεται στον οργανισμό σε βιταμίνη Α, η οποία είναι απαραίτητη για την όραση“, τονίζει η Κλειώ Δημητριάδου.
Β-καροτένιο: Αντικαρκινική-Αντιοξειδωτική δράση, βελτιώνει την όραση, συμβάλλει στη μακροζωία
Περιέχει ακόμα, βιταμίνες C, E, βιταμίνες του συμπλέγματος Β, μαγνήσιο, κάλιο, φυτικές ίνες, ασβέστιο, χαλκό και ω-3 λιπαρά οξέα. Εκτός από την ιδιαίτερη γεύση προσφέρει, είναι ιδανική σε περίπτωση διατροφής καθώς είναι πολύ χαμηλή σε λιπαρά και οι υδατάνθρακες που περιέχει είναι σύνθετοι. Προσφέρει μόλις 26 kcal ανά 100 γραμ.
Για περισσότερα, διαβάστε: Θρεπτική αξία-Οφέλη και ιδιότητες της κολοκύθας
Οι θετικές επιδράσεις της:
- Βοηθά στην λειτουργία του πεπτικού συστήματος.
- Φαίνεται ότι ρυθμίζει τη λειτουργία του εντέρου αλλά και την καλή υγεία του στομάχου.
- Έχει αντικαρκινικές και αντιοξειδωτικές ιδιότητες.
- Μειώνει την εμφάνιση καρδιαγγειακών νοσημάτων.
Για περισσότερα Κολοκύθα: Ένα παραμελημένο θαύμα της Φύσης
Μια ξεχωριστή και όχι βαρετή συνταγή με κολοκύθα από την Κλειώ Δημητριάδου
Μπάρες-pumpkin pie
Υλικά:
- 100 γρ. βούτυρο ή λάδι
- 1 αυγό
- ¾ φλ. ζάχαρη μαύρη (όχι καστανή)
- ¾ φλ. πουρέ κολοκύθας (βράζουμε την κολοκύθα ή την ψήνουμε στον ατμό και την αλέθουμε στο μπλέντερ)
- 2 βανίλιες
- 1 κ. γλ. κανέλα
- ½ κ. γλ. γαρύφαλλο
- ½ κ. γλ. μοσχοκάρυδο
- 1 ¼ φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- (προαιρειτικά 1 κ.σ. κανέλα + 1 κ.σ. μαύρη ζάχαρη για πασπάλισμα, πριν το ψήσιμο)
Εκτέλεση:
Αναμιγνύουμε όλα τα υλικά και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο για 30 λεπτά στους 170 C (επιλέγουμε ταψάκι περίπου 20*20). Μόλις κρυώσει κόβουμε στο σχήμα που θέλουμε!
Δείτε ακόμη: Υγεία, τόνωση και νοστιμιά: Δροσερές μπάλες ενέργειας με λεμόνι και βρώμη
Δεν θα το πιστεύετε: Ένα φανταστικό γλυκό με… βότανα!
Πεντανόστιμο, υγιεινότατο και πανεύκολο κέικ σοκολάτας με μόνο τρία υλικά
Το απόλυτο σνακ: Τραγανά τσιπς μήλου με κανέλα
Ένα τέλειο γλύκισμα για τις δύσκολες ώρες
Ταχινάκια: Πανεύκολο υγιεινό γλυκό~Χωρίς ζάχαρη, αλεύρι, βούτυρο
Πανκέικς μπανάνας με βρώμη και καρύδι – Θα τα λατρέψετε!
Σπιτικά μπισκότα με μόνο 3 υλικά~ΧΩΡΊΣ ζάχαρη-αλεύρι-βούτυρο!
Συνταγή: Ένα θρεπτικότατο γλυκάκι για απόλαυση χωρίς ενοχές
Φτιάχνουμε μούστο και μουσταλευριά: Το ενεργειακό παραδοσιακό ελληνικό γλύκισμα
Υγιεινά μάφινς με σοκολάτα και μπανάνα χωρίς ζάχαρη και αλεύρι
Τέλος, για να βρείτε κι άλλες συνταγές ‘αθώων” γλυκών, πατήστε εδώ!
