Με ποιά διατροφή αντιμετωπίζονται εποχιακές ιώσεις και λοιμώξεις;
Από τον Θεόδωρο Κουτράκο, MmedSci, Κλινικό Διαιτολόγο Διατροφολόγο, Ιατρικού Κέντρου Αθηνών
Η κατάσταση του οργανισμού μας εξαρτάται άμεσα από το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Ο ανθρώπινος οργανισμός φθείρεται καθημερινά από πλήθος στρεσογόνων και λοιμογόνων παραγόντων, τοξινών και βέβαια της επίδρασης της βιολογικής γήρανσης.
Πως το στρες καταστρέφει το ανοσοποιητικό μας σύστημα
Η ποιότητα της άμυνάς μας καθορίζεται και σε μεγάλο βαθμό από την ποιότητα της διατροφής μας, γεγονός το οποίο κρίνεται ακόμη πιο αναγκαίο στις χειμωνιάτικες ημέρες που λόγω κρύου ο οργανισμός μας είναι και πιο ευάλωτος.
Ποιες τροφές και με ποιους συνδυασμούς, όμως μπορούν να μας προφυλάξουν αλλά και να φορτίσουν τον οργανισμό με την απαραίτητη ενέργεια; Με ποιους τρόπους μπορούμε να βελτιώσουμε την ποιότητα, τη σύσταση της τροφής αλλά ταυτόχρονα, να διασφαλίσουμε ότι επιτυγχάνουμε και την απαραίτητη ενεργειακή πρόσληψη;
Παρακάτω παραθέτουμε κάποιες απλές και χρηστικές ιδέες.
Smoothie με φρούτα πλούσια σε βιταμίνη C όπως πορτοκάλι, ακτινίδιο. Η βιταμίνη C (ασκορβικό οξύ) μεταφέρει τα λεμφοκύτταρα στις εστίες παθογόνων οργανισμών και την αντιοξειδωτική της δράση και έτσι τους εξουδετερώνει.
Συνδυάστε μήλο, αχλάδι ή μπανάνα, φρούτα που προσδίδουν όγκο, κάλιο και βιταμίνη Β6, βιταμίνη που είναι απαραίτητη για τη σύνθεση της γλουταθειόνης, ενζύμου σε μια από τις σημαντικότερες αντιοξειδωτικές διεργασίες του σώματος μας.
Βιταμίνη C, μπορεί να σκοτώσει κάθε γνωστό ιό της ανθρωπότητας
Βιταμίνη Β6 περιέχουν επίσης τα δημητριακά ολικής άλεσης, τα οποία μπορούμε να τα συνδυάσουμε με γιαούρτι με προβιοτικά, ουσίες που θωρακίζουν την εντερική πανίδα από ανεπιθύμητους εισβολείς, πολλαπλασιάζοντας την αμυντική δυνατότητα του οργανισμού.
Ο παραπάνω συνδυασμός μπορεί να επιτευχθεί και ως φρουτοσαλάτα με γιαούρτι, λίγο μέλι και λίγους ξηρούς καρπούς, αμύγδαλα ή καρύδια, ως ένα ελαφρύ γεύμα, ειδικά για το βράδυ.
Οι ξηροί καρποί, όπως και το ελαιόλαδο παρέχουν στον οργανισμό καλά λιπαρά οξέα καθώς και βιταμίνη Ε, η οποία έχει έντονη αντιοξειδωτική δράση ενάντια στην υπεροξείδωση λιπιδίων που συνιστά ανοσοκατασταλτική διεργασία και διατηρεί τις κυτταρικές μεμβράνες σε καλή κατάσταση. Βιταμίνη Ε περιέχουν επίσης το ελαιόλαδο, τα φουντούκια και το σπανάκι.
Γιαούρτι με δημητριακά ολικής άλεσης, τα οποία συνήθως είναι εμπλουτισμένα με πληθώρα βιταμινών και ιχνοστοιχείων, όπως το σελήνιο, συστατικό της γλουταθειόνης, το οποίο εμπλέκεται σε πολλαπλές κυτταρικές λειτουργίες του ανοσοποιητικού συστήματος.
Σελήνιο: Ένα αντικαρκινικό ιχνοστοιχείο με πολλά ακόμη οφέλη στην υγεία
Πέρα όμως από τη θετική δράση στα επίπεδα χοληστερόλης και σακχάρου, οι β-γλυκάνες που περιέχονται στη βρώμη ενισχύουν μέγιστα το ανοσοποιητικό μας σύστημα, προάγοντας τη δράση σημαντικών κυττάρων της άμυνας, έναντι βακτηρίων, ιών και παρασίτων.
Β-γλυκάνες: Μας θωρακίζουν απέναντι στις ασθένειες
Ροφήματα ζεστά όπως τσάι του βουνού, εχινάκεια ή φασκόμηλο, αλλά και κρύα όπως κρύο πράσινο τσάι με λεμόνι ή ροδάκινο, ποτό πλούσιο σε νερό, διτερπένια και φλαβονοειδή αντιοξειδωτικά (κατεχίνες).
Σαλάτα με πράσινα φυλλώδη λαχανικά, με φακές ή φασόλια μαυρομάτικα και κοτόπουλο ή γαλοπούλα. Τρόφιμα όλα πλούσια σε βιταμίνες και ιχνοστοιχεία και ιδιαίτερα ψευδάργυρο και σελήνιο, παίζουν ιδιαίτερα σημαντικό ρόλο στο ανοσοποιητικό σύστημα του οργανισμού μας.
Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για τα πολύ ουσιώδη Τ-Λεμφοκύτταρα και για την επούλωση των πληγών. Συναντάται κυρίως στο κόκκινο κρέας, στα καρύδια, στα οστρακοειδή και στα εμπλουτισμένα δημητριακά.
Ψευδάργυρος: Συντελεί στην ομαλή ανάπτυξη του οργανισμού
Φιλέτο Σολομό με ελαφρά βρασμένα λαχανικά όπως μπρόκολο, κουνουπίδι ή χόρτα, ώστε να μην χαθούν θρεπτικά συστατικά με την εκχύλιση βιταμινών.
Ψάρια όπως ο Σολομός, η πέστροφα, ο κολιός αλλά και άλλες τροφές όπως το σουσάμι και ο λιναρόσπορος έχουν υψηλές περιεκτικότητες σε ω 3 λιπαρά οξέα τα οποία βοηθούν στην τόνωση του οργανισμού.
Ω 3 λιπαρά~Το Άλφα και το Ωμέγα της υγείας
Τα ψάρια μπορούν να συνοδεύονται από βραστά χόρτα, όπως βλίτα, ιταλικά ραδίκια, παντζαρόφυλλα, τα οποία εκτός από φυτικές ίνες είναι πλούσια και σε φλαβονοειδή, ουσίες που προστατεύουν εκτός των άλλων και το καρδιαγγειακό.
Ομελέτα με ασπράδια αυγών, μανιτάρια, που περιέχουν και αυτά σελήνιο καθώς και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, γάλα, πιπεριές, που περιέχουν βιταμίνη C και Ε.
Βιταμίνες Β: Η δράση και που βρίσκουμε την κάθε μία
Οι ζεστές σούπες, λόγω της θερμοκρασίας τους, προφυλάσσουν τον οργανισμό από ιώσεις και λοιμώξεις. Επίσης επειδή εύκολα απορροφούνται από τον οργανισμό, η πέψη δεν δαπανά πολύτιμα ποσά ενέργειας τα οποία κατευθύνονται προς τις διεργασίες του ανοσοποιητικού.
Κοτόσουπα με αυγό, κοτόπουλο, μαϊντανό (πλούσιο σε βιταμίνη C) και άλλα αρωματικά.
Κοτόσουπα: Πολύ καλλίτερη επιλογή για βήχα-κρυολόγημα από τα φάρμακα
Σούπα με μπρόκολο, λαχανικό πλούσιο σε βιταμίνες A, B1, C, β-καροτίνη, φυλλικό οξύ, σίδηρο, μαγνήσιο, κάλιο και ασβέστιο.
Μανιταρόσουπα, πλούσια σε φυτικές πρωτεΐνες, αλλά και με υψηλές συγκεντρώσεις σεληνίου, χαλκού και ψευδαργύρου, που έχουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Τα μανιτάρια αυξάνουν τα επίπεδα των κυτοκινών, πρωτεϊνών που παίζουν καθοριστικό ρόλο στη θωράκιση του οργανισμού απέναντι στους ιούς και τις λοιμώξεις.
3 μανιτάρια που αξίζει να εντάξουμε στην διατροφή μας
Κρεμμυδόσουπα, με κρεμμύδια τα οποία διαθέτουν συστατικά με αντιμικροβιακές ιδιότητες, καθώς και φλαβονοειδή, με αντιφλεγμονώδη δράση.
Κρεατόσουπα η οποία έχει και υψηλή περιεκτικότητα σε σίδηρο απαραίτητο για την ομαλή διεξαγωγή των φλεγμονωδών απαντήσεων, τις διεργασίες των λευκών αιμοσφαιρίων και των κυτοκινών, καθώς και την ανάπτυξη του λεμφικού ιστού.
Σούπα Λαχανικών, με ή χωρίς ζωμό κρέατος, με γλυκοπατάτα ή καρότο, τροφές οι οποίες έχουν Β – καροτένιο, ουσία που μετατρέπεται στον οργανισμό σε βιταμίνη Α, στοιχείο κλειδί για την αναγέννηση της επιδερμίδας, της πρώτης γραμμής άμυνας του οργανισμού μας απέναντι σε παθογόνους οργανισμούς.
«Παίξτε άμυνα» με σούπες που ενισχύουν τον οργανισμό
Είναι βέβαιο ότι όσο ο καιρός αλλάζει και το κλίμα ψυχραίνει, όσοι διατρέφονται ανεπαρκώς θα είναι περισσότερο ευάλωτοι στις ιώσεις και στις λοιμώξεις.
Ασθενείς με μειωμένη όρεξη, διαταραγμένη γεύση, δυσκολία στη κατάποση, αλλά και υγιείς άνθρωποι που λόγω φόρτου εργασίας ή λόγω κάποιας στερητικής – «θαυματουργής» δίαιτας υποσιτίζονται συστηματικά είναι αναγκαίο να φορτίσουν και να ενισχύσουν την άμυνα τους αποτελεσματικά από τους παθογόνους «εισβολείς», καθώς το ανοσοποιητικό είναι ένα από σημαντικότερα συστήματα που καθορίζουν την ανθρώπινη υγεία.
Πηγή: www.iatrikokentro.gr
~~~~~~~~~~~~~~~~~
“Τροφή-Φάρμακο”: Η καλλίτερη αντιμετώπισις είναι η ΠΡΌΛΗΨΙΣ την οποία μας παρέχει ένα δυνατό και ισχυρό ανοσοποιητικό που θα μας προστατεύσει σε κάθε περίπτωση, καθώς Η ασθένεια ΔΕΝ προκαλείται από ιούς και βακτήρια,αλλά από το εξασθενισμένο ανοσοποιητικό σύστημα!
ενισχύουμε το ανοσοποιητικό μας με ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ (σε κάψουλα), το οποίο ΔΕΝ έχει παρενέργειες ή αλληλεπιδράσεις και είναι κατάλληλο και για παιδάκια:
Τροφή 3 φορές ισχυρότερη από το εμβόλιο της γρίπης
Επίσης με την ταυτόχρονη λήψη της ΦΟΡΜΟΥΛΑΣ ΤΩΝ 9 ΣΥΣΤΑΤΙΚΩΝ του πανεπιστημίου των Αθηνών, Ή τα ΦΥΚΙΑ A.F.A. θα καλύψουμε ΌΛΕΣ τις ανάγκες μας σε θρεπτικά στοιχεία, τα οποία είναι απαραίτητα για να αντεπεξέλθει ο οργανισμός μας στην καθημερινότητα.
Χρήσιμα ως συμπληρώματα διατροφής μπορεί να φανούν, τέλος,
- η ΠΡΟΠΟΛΗ,
- η ΒΙΤΑΜΙΝΗ D3 (ΜΕ Κ2 ΚΑΙ ΦΥΛΛΑ ΕΛΙΑΣ!)
- η ΒΙΤΑΜΙΝΗ C και/ή
- το ΣΚΟΡΔΟ!
Όποιος ενδιαφέρεται να προμηθευτεί εξαιρετικής ποιότητας, βιολογικό και υψηλής δραστικότητας πρωτόγαλα (29% IgG), πρόπολη, σκόρδο, τα φύκια, ή/και την φόρμουλα του πανεπιστημίου, μπορεί να ΠΑΤΗΣΕΙ ΕΔΩ!
Μπορείτε να δείτε ακόμη: Τι καταστέλλει και τι δυναμώνει το ανοσοποιητικό σύστημα
Γιατροσόφια για κρυολόγημα, γρίπη, πυρετό, βήχα, λαιμό, μύτη
Δυναμίτης: Φυσικό «εμβόλιο» κατά της γρίπης και ενίσχυση ανοσοποιητικού
