Τεχνητά γλυκαντικά-Ερυθριτόλη: Σύνδεση με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού
Εύη Ψωμιάδου, Υπεύθυνη Ύλης
Νέα έρευνα της New Cleveland Clinic έδειξε ότι η ερυθριτόλη – τεχνητό γλυκαντικό– συνδέεται με αυξημένο κίνδυνο εμφράγματος και εγκεφαλικού.
Τεχνητά γλυκαντικά όπως η ερυθριτόλη αντικαθιστούν συχνά τη ζάχαρη σε προϊόντα με χαμηλές θερμίδες, χαμηλούς υδατάνθρακες και κέτο.
Οι ερευνητές μελέτησαν 4.000 ανθρώπους στις ΗΠΑ και στην Ευρώπη και ανακάλυψαν ότι όσοι είχαν υψηλότερα επίπεδα αυτού του γλυκαντικού στο αίμα είχαν αυξημένο κίνδυνο για έμφραγμα, εγκεφαλικό επεισόδιο ή θάνατο.
Επίσης εξέτασαν την επίδραση της πρόσθεσής του είτε στο αίμα είτε σε αιμοπετάλια.
Αποτελέσματα έδειξαν ότι η ερυθριτόλη έκανε τα αιμοπετάλια πιο εύκολα να ενεργοποιηθούν και να δημιουργήσουν θρόμβο. Προκλινικές έρευνες επιβεβαίωσαν ότι η πέψη του γλυκαντικού αύξανε τη δημιουργία θρόμβων.
7 σημάδια θρόμβωσης που δεν πρέπει να αγνοήσετε
Ο Stanley Hazen, δήλωσε ότι γλυκαντικά όπως αυτό είναι δημοφιλή, αλλά πρέπει να γίνουν περισσότερες έρευνες σε βάθος για τη μακροπρόθεσμη επίδρασή τους.
Μετά την πέψη, η ερυθριτόλη μεταβολίζεται φτωχά από τον οργανισμό. Εισέρχεται στο κυκλοφορικό και αποβάλλεται κυρίως με τα ούρα. Ο οργανισμός δημιουργεί φυσιολογικά, χαμηλές ποσότητες ερυθριτόλης, επομένως επιπλέον κατανάλωση μπορεί να συσσωρευτεί.
Και πώς δρούν στο κυκλοφορικό; Τεχνητά γλυκαντικά: Βλάπτουν τα αιμοφόρα αγγεία, αλλάζουν τον τρόπο που επεξεργαζόμαστε το λίπος
Σύμφωνα με τον FDA, η ερυθριτόλη γενικά αναγνωρίζεται ως ασφαλής, που σημαίνει ότι δεν υπάρχει απαίτηση για έρευνες σχετικά με τη μακροπρόθεσμη ασφάλεια.
Οι ερευνητές υπογραμμίζουν τη σημασία νέων ερευνών για να επιβεβαιωθούν τα αποτελέσματα στο γενικό πληθυσμό.
Η έρευνα είχε αρκετούς περιορισμούς, όπως ότι έδειξε σχέση αλλά δεν απέδειξε ότι είναι αιτιατή.
Ο Dr. Hazen δήλωσε ότι η νέα έρευνα δείχνει ότι όταν οι συμμετέχοντες κατανάλωσαν αναψυκτικό με τεχνητά γλυκαντικά, με ποσότητα ερυθριτόλης που περιέχεται σε πολλές κατεργασμένες τροφές, αυξημένα επίπεδά της στο αίμα παρατηρήθηκαν για μέρες- επίπεδα πολύ πάνω από αυτά που παρατηρούνται να ενισχύουν τον κίνδυνο δημιουργίας θρόμβων.
Τα ευρήματα δημοσιεύτηκαν στο in Nature Medicine.
Πηγές: www.iatronet.gr – Nature Medicine.
Είναι τουλάχιστον τραγικό στην προσπάθεια να αποφύγουμε την ζάχαρη, να έχουν ακόμη χειρότερες επιλογές! Διατροφικοί μύθοι~Η αντικατάσταση της ζάχαρης με τεχνητές γλυκαντικές ουσίες πιο “υγιεινές”
Διαβάστε ακόμη: Τοξική η επίδραση των Τεχνητών γλυκαντικών στο μικροβίωμα
Σύνδεση καρκίνου με τα τεχνητά γλυκαντικά;
Τεχνητά γλυκαντικά-αναψυκτικά: Ευνοούν άνοια και εγκεφαλικά
Τεχνητά γλυκαντικά: Πόσο επικίνδυνα είναι και πως να τα αποφύγετε
Τεχνητά γλυκαντικά-Ζαχαρίνη: Χαμηλές θερμίδες, υψηλοί κίνδυνοι
Προσοχή στα προϊόντα που γράφουν «χωρίς ζάχαρη» ή «χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα»
