Σταματήστε να παίρνετε ψάρια καθαρισμένα ή φιλέτα~Δεν έχετε ιδέα τι τρώτε
Επείγον προς όλους του συνανθρώπους μου.
Οι φώτο είναι μέσα από σούπερ μάρκετ πασίγνωστο όπου αυτές τις μέρες σας πουλάνε μπακαλιάρο ΙΣΠΑΝΙΑΣ
Τα ψάρια αυτά που σας τα καθαρίζουν έχουν το παράσιτο Anisakis είναι ένα γένος παρασιτικών νηματώδων όπου προσβάλει τον άνθρωπο και προκαλεί δηλητηρίαση.
Σταματήστε να παίρνετε ψάρια καθαρισμένα ή φιλέτα δεν έχετε εικόνα το τι τρώτε.
Ανισακίαση. Οφείλεται στην κατανάλωση ωμών ψαριών (σούσι, σασίμι, ωμά φιλέτα ψαριού, καρπάτσο θαλασσινών, καπνιστό και μαριναρισμένο ψάρι). Το εντερικό παράσιτο Anisakis βρίσκεται συνήθως στο στομάχι των μεγάλων θαλάσσιων θηλαστικών.
Τα αυγά του Anisakis αποβάλλονται με τα κόπρανα αυτών των ζώων στο νερό της θάλασσας και αφομοιώνονται από το πλαγκτόν (ενδιάμεσος ξενιστής), που αποτελεί την τροφή των ψαριών όπως σαρδέλες, σολομοί, σκουμπριά, μπακαλιάροι, γαύροι ή μαλάκια. Στα ψάρια αυτά, οι προνύμφες μεταναστεύουν από το γαστρεντερικό σύστημα στις μυϊκές μάζες.
Ο άνθρωπος μπορεί να μολυνθεί τυχαία από τις προνύμφες του Anisakis simplex καταναλώνοντας ωμό ή όχι καλά μαγειρεμένο ψάρι, εάν αυτό έχει μολυνθεί. Η μόλυνση μπορεί να προκαλέσει γαστρεντερικά προβλήματα με πόνους στην κοιλιακή χώρα, διάρροιες, ναυτία, εμέτους και, σε ιδιαίτερα σοβαρές περιπτώσεις, διάτρηση στομάχου και εντέρου.
Παράσιτα: Πάσχουμε τουλάχιστον οι μισοί χωρίς να το ξέρουμε
Τα συμπτώματα εκδηλώνονται συνήθως λίγες ώρες μετά την κατανάλωση του μολυσμένου ψαριού.
Ποια είναι τα συμπτώματα της τροφικής δηλητηρίασης
- Ναυτία ή εμετό
- Πόνο στην κοιλιά
- Κολίτιδα συνοδευόμενη από διάρροια (υδαρή ή αιματηρή)
- Πυρετό
- Θολή όραση ή αίσθημα ζάλης (σπανιότερα)
Τροφική δηλητηρίαση: Τι είναι και αντιμετώπιση
Σούσι ξεχάστε το και μόστρες των σεφ
Προσοχή μεγάλη στα παιδιά από το παράσιτο μπορεί να περάσει στον οργανισμό ακόμα και από όχι καλά μαγειρεμένο ψάρι.
Προσοχή! Δέκα σημάδια ότι έχετε παράσιτα/σκουλήκια στο έντερο ή το στομάχι
Αν είναι δυνατόν να μην έχετε εικόνα τι τρώτε. Αυτή τη στιγμή που μιλάμε κάποιοι τρώτε μπακαλιάρο Ισπανίας μέσα στο παράσιτο και την σήψη.
Ψάρι από ψαρά ντόπιο και όχι καθαρισμένο. Σταματήστε να τρωτέ την σαπίλα των εισαγωγών.
Σημαντικό! Μάθε να αναγνωρίζεις που αλιεύθηκαν τα ψάρια που αγοράζεις
Τα σέβη μου στους chef μας που μας δείχνουν συνταγές με σολομό ιχθυοκαλλιέργειας. money money money
Εκατομμύρια νεκροί ΣΟΛΟΜΟΙ ιχθυοκαλλιέργειας πριν 3 ημέρες στην ΧΙΛΗ δεύτερος προμηθευτής σολομού στον κόσμο με ποσοστό παραγωγής 26%
Πάνω από 5.600 τόνοι ΣΟΛΟΜΟΥ ΙΧΘΥΟΚΑΛΛΙΕΡΓΕΙΑΣ στη περιοχή Talcahuano στα νότια της Χιλής σε 18 μονάδες καλλιεργειών πιθανόν από τοξικό φύκος που αναπτύσσεται από την μόλυνση και ρύπανση των θαλάσσιων νερών από τις ιχθυοκαλλιέργειες και την ανθρώπινη δραστηριότητα.
Προσοχή: Σολομοί ιχθυοτροφείων από τις πιο τοξικές τροφές στον κόσμο
Τα επιθετικά αυτά φύκια αφαιρούν το οξυγόνο από το νερό. Αυτή τη στιγμή εκατομμύρια σολομοί σαπίζουν στα νερά της Χιλής μέχρι να μαζευτούν.
Όσα μπορέσουν θα τα σπρώξουν στην αγορά σαν φιλέτο.
Ένα άλλο ποσοστό νεκρών σολομών θα γίνει μαζί με τις αντιβιώσεις και τα παρασιτοκτόνα ιχθυοτροφή σε ένα φαύλο κύκλο χημείας στην βιομηχανική παραγωγή ψαριού.
Έγκλημα: Δες τι ταΐζουν τα ψάρια των ιχθυοτροφείων~Καταλαβαίνεις τί τρως;
ΜΆΘΕ 9 λόγοι για να απορρίψετε τα ψάρια των ιχθυοτροφείων
Από Λοβερδο Στελακατο Χρηστο ιχθυολόγο και www.facebook.com
~~~~~~~~~~~~~~~
Δείτε εδώ έναν Οδηγό Υπεύθυνης Κατανάλωσης Ψαρικών του WWF
Διαλέγοντας ψάρια, είναι σημαντικό να προσέχουμε πάντα το μέγεθος και την εποχικότητα. Ποια ψάρια πρέπει να τρώμε ανά εποχή
και Απάτες στην αγορά θαλασσινών και ψαριών σε παγκόσμια κλίμακα
Δεν καταναλώνουμε ψάρια, όστρακα, μαλάκια και καρκινοειδή από ΕΙΡΗΝΙΚΟ ΩΚΕΑΝΟ
Ροδέλες καλαμαριού από… μείγμα υπολειμμάτων θράψαλου, ψαριών και άλλες ουσίες
Συμβουλή ιχθυολόγου για να ξεχωρίζεις εάν ένα Ψάρι είναι Φρέσκο
Μολυσμένα ψάρια στο πιάτο μας. Τι να κάνουμε
Οδηγός για τα Κυριότερα Βρώσιμα «Ελληνικά» Ψάρια
Πως να ξεχωρίζετε τα φρέσκα από τα μπαγιάτικα ψάρια και συμβουλές
Χρ.Στελακάτος-Ιχθυολόγος: Τρώτε ψάρια ιχθυοτροφείων γεμάτα καρκινογόνα φορμόλη και φάρμακα
Τέλος, δυστυχώς το πρόβλημα δεν έγκειται μόνο στα ψάρια: Τι τρώμε; Πρώην πρόεδρος του ΕΦΕΤ αποκαλύπτει ένα διαχρονικό έγκλημα
Βιομηχανία τροφίμων: Λόμπι πολυεθνικών αποφασίζει τι θα τρως
