Η βιταμίνη C και το σκορβούτο
Όλοι νομίζουμε πως έχουμε τελειώσει με το σκορβούτο.
Είναι όμως έτσι;
Όχι δεν είναι, δυστυχώς, διότι το σκορβούτο, μια θανατηφόρα ασθένεια του 18ου αιώνα επιστρέφει σε μερικές από τις πλουσιότερες χώρες του κόσμου, καθώς οι παρατηρήσεις των τελευταίων χρόνων αναφέρουν περιστατικά σκορβούτου και οι γιατροί και οι ερευνητές επισημαίνουν πως το σκορβούτο είναι ακόμα παρόν στις ανεπτυγμένες χώρες.
Οι επιστήμονες τονίζουν ότι κρούσματα έχουν σημειωθεί στην Αυστραλία,
στη Βρετανία και σε άλλες χώρες της Ευρώπης,
στις Ηνωμένες πολιτείες της Αμερικής, ενώ μια ιατρική επιθεώρηση του 2016 ανέφερε την περίπτωση βρέφους που εμφάνισε σκορβούτο στην Ισπανία.
Σύμφωνα με το BBC και τα επίσημα στοιχεία του Κέντρου Πληροφοριών Υγείας και Κοινωνικής Φροντίδας, oι αριθμοί μπορεί να είναι μικροί, αλλά οι περιπτώσεις σκορβούτου αυξάνονται.
Ήδη από το 1994 ένας επιπολασμός ανεπάρκειας βιταμίνης C από 10 έως 14% στους ενήλικες αναφέρθηκε στην Εθνικό Κέντρο Στατιστικών Υγείας NHANES, και οι αριθμοί συνεχίζουν να αυξάνονται επικίνδυνα, μέχρι σήμερα.
Οι λόγοι πολλοί, οι οποίοι όμως, όλοι καταλήγουν στην διατροφή.
Τα άτομα που έχουν παρουσιάσει σκορβούτο, συστηματικά καταναλώνουν πολλά τυποποιημένα τρόφιμα και ελάχιστα έως καθόλου φρέσκα φρούτα και λαχανικά, ενώ άλλες ομάδες ατόμων τρώνε μεν ικανοποιητικές ποσότητες λαχανικών, αλλά τα βράζουν υπερβολικά, με αποτέλεσμα να καταστρέφεται ολοσχερώς η βιταμίνη C, με αποτέλεσμα οι περισσότεροι να καταναλώνουν πολλές θερμίδες, αλλά να μην λαμβάνουν τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά.
Με ποιούς τρόπους μας βλάπτουν τα επεξεργασμένα τρόφιμα~Το κόστος της ευκολίας
Ειδικότερα αναφέρονται περιπτώσεις ατόμων που παρουσιάζουν συνδυασμένη ανεπάρκεια βιταμίνης C – σκορβούτο- και ανεπάρκεια ψευδαργύρου, ανεπάρκειες οι οποίες σχετίζονται με την κακή διατροφή, η οποία σχετίζεται με πολύ χαμηλή πρόσληψη φρούτων και λαχανικών και χαμηλή ποικιλία τροφίμων.
Ψευδάργυρος: Πανίσχυρος κατά των ιώσεων-Τα 3 Κάππα ενίσχυσης
Ενώ από καμία χώρα δεν λείπουν τα φρούτα και τα λαχανικά, το σκορβούτο, αν και ασυνήθιστο, εξακολουθεί να εμφανίζεται ειδικά, στις ανεπτυγμένες χώρες.
Γιατί αυτό;
“Η φτώχεια σε όλο τον κόσμο βλάπτει τους ανθρώπους με πολλούς τρόπους – από την έκθεση στη βία, την έλλειψη φωνής και ευκαιριών, έως την περιορισμένη πρόσβαση σε υγιεινά τρόφιμα και υγειονομική περίθαλψη.
Το σκορβούτο έχει κωδικοποιηθεί στο μυαλό μας ως μια βασική ασθένεια, η οποία είναι πανεύκολο να αποφευχθεί, και όμως αυτή τη στιγμή υπάρχουν άνθρωποι, οι οποίοι έχουν καταλήξει και πέφτουν θύματα μιας ασθένειας που απλά δεν θα έπρεπε να υπάρχει σε μια ανεπτυγμένη χώρα” – λέει ο dr Eric Churchill.
Αλλά το σκορβούτο δεν έχει φύγει από το πρόσωπο του πλανήτη.
Στην πραγματικότητα, κάνει μια σπαρακτική επιστροφή σε χώρες που δεν θα σκεφτόμασταν καν να κοιτάξουμε.
Και όμως –
Η υγιεινή διατροφή δεν χρειάζεται να είναι ακριβή.
Ένα πορτοκάλι την ημέρα – ναι ένα πορτοκάλι την ημέρα – και πολύ αμφιβάλω αν πολλοί από εμάς τρώνε ένα πορτοκάλι την ημέρα!
Τρώγοντας ένα μεγάλο πορτοκάλι,
ένα μπολ με φέτες από μανταρίνι,
ή ένα μόνο ακτινίδιο είναι αρκετά για να μας χαρίσουν τη βιταμίνη C που χρειάζεται το σώμα μας κάθε μέρα.
– Και πόσα πορτοκάλια,
μανταρίνια και λεμόνια έχει η χώρα μας – και είναι τόσες οι παθήσεις, οι οποίες “τρέπονται σε φυγή μπροστά στην πανίσχυρη βιταμίνη C…
Παίρνετε αρκετή βιταμίνη C από τη διατροφή σας;
Ας αναλογιστούμε…
Πηγή, Κείμενο και επιμέλεια πρωτοτύπου κειμένου:thalia – botanologia.gr
~~~~~~~~~~~~~~
«Τροφή-Φάρμακο»: Εάν χρειάζεστε και επιθυμείτε να ενισχύσετε τα επίπεδα της βιταμίνης C στον οργανισμό σας, διατίθεται από την ιστοσελίδα μας εξαιρετικής ποιότητας βιταμίνη C ως συμπλήρωμα διατροφής ΑΠΌ ΦΥΣΙΚΉ ΠΡΏΤΗ ΎΛΗ, ΧΩΡΊΣ ΈΚΔΟΧΑ, ΟΎΤΕ ΚΑΙ ΧΗΜΙΚΌ ΠΑΡΑΣΚΕΎΑΣΜΑ ΕΝΌΣ ΕΡΓΑΣΤΗΡΊΟΥ, περιέχει ΜΌΝΟΝ το τρόφιμο (το φρούτο ΑΣΕΡΟΛΑ εν προκειμένω!) ώστε να εξασφαλίσετε ότι θα λάβετε όλες τις δράσεις της στο έπακρο.
Όσοι ενδιαφέρεστε να το εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή και έτσι να ενισχύσετε τον οργανισμό σας με τον φυσικότερο τρόπο, ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ!
Διαβάστε ακόμη: Σημάδια ότι έχετε έλλειψη σε βιταμίνη C
Βιταμίνη C: Πώς βοηθάει το ανοσοποιητικό μας
Ποιες ασθένειες αντιμετωπίζονται με την βιταμίνη C
Καρδιαγγειακό: Απαραίτητη η βιταμίνη C για την επισκευή των αρτηριών
Νευρικό σύστημα: Η βιταμίνη C και οι νευροεκφυλιστικές ασθένειες
Βιταμίνη C: Μας προστατεύει από φλεγμονές και αρθρίτιδες
Βιταμίνη C: Προστατεύει από τον κοροναϊό COVID-19;
Βιταμίνη C: Μπορεί να σκοτώσει κάθε γνωστό ιό της ανθρωπότητας
Πως επιδρά η βιταμίνη C στην υψηλή χοληστερίνη
Η σπουδαία αντιοξειδωτική και αντιγηραντική βιταμίνη C
Βιταμίνη C: Συμβάλλει στη διατήρηση της μυϊκής μάζας
Βιταμίνη C εναντίον καρδιακών αρρυθμιών
Η βιταμίνη C προλαμβάνει την εμφάνιση του διαβήτη
Βιταμίνη C: Ενισχύει την ανοσολογική αντίδραση του οργανισμού σε επιθέσεις ιών και βακτηρίων
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC2517958/
https://www.sciencealert.com/scurvy-coming-back-vitamin-c-poverty-massachusetts-boston-vitamania-movie
https://www.bbc.com/news/health-35380716
