Λεκτίνες: Προβλήματα πέψης και σύνδεση με χρόνιες παθήσεις
Κασσάνδρα Μουγιάκου: Ειδικός παθολόγος
Πως σχετίζονται τα προβλήματα πέψης με τις χρόνιες παθήσεις;
Το στομάχι θεωρείται ο προμηθευτής ενέργειας για τις λειτουργίες του σώματος. Μοιάζει με ασκό, ο οποίος δέχεται την τροφή που εισέρχεται σε αυτόν, από τον οισοφάγο, μέσω του καρδιακού στομίου. Κατόπιν η τροφή, περνάει στο λεπτό έντερο μέσω του πυλωρικού στομίου.
Στις λειτουργίες του στομάχου έγκειται η αποθήκευση και ανάμειξη της τροφής, η διάσπαση της τροφής (μηχανικά και χημικά), η έκκριση γαστρικών ορμονών και ενζύμων, η παραγωγή βλέννης και γαστρικού οξέος, η απορρόφηση θρεπτικών ουσιών όπως το μαγνήσιο, το ασβέστιο, ο σίδηρος, ο ψευδάργυρος, το φολλικό οξύ, η έκκριση του «ενδογενή παράγοντα» απαραίτητου για την απορρόφηση της βιταμίνης Β12.
Επίσης, το γαστρικό υγρό, που αποτελείται κυρίως από υδροχλωρικό οξύ, προστατεύει τον οργανισμό από λοιμώξεις, αφού σκοτώνει τους παθογόνους μικροοργανισμούς. Το στομάχι είναι λοιπόν το όργανο πρώτης γραμμής για το ανοσοποιητικό σύστημα. Γενικά, το πεπτικό σύστημα συσχετίζεται άμεσα με όλες τις χρόνιες παθήσεις.
Όλες οι ασθένειες προέρχονται από το έντερο. Ιπποκράτης (460-370 π.κ.χ.)
Εάν το στομάχι δεν εκκρίνει αρκετό υδροχλωρικό οξύ, διάφοροι παθογόνοι μικροοργανισμοί μπορούν να αναπτυχθούν στα τοιχώματα του γαστρεντερικού συστήματος, όπως το
- ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού,
- εντεροβακτήρια,
- στρεπτόκοκκοι,
- σαλμονέλα,
- κάντιντα,
- το βακτήριο της χολέρας.
Οι λοιμώξεις μπορούν να προκαλέσουν γαστρίτιδα, γαστρεντερίτιδα ακόμα και πνευμονία.
Το στομάχι διασπά τις πρωτεΐνες και το λίπος, ενώ το λεπτό έντερο απορροφά τους υδατάνθρακες, τα αμινοξέα, τα λίπη, το νερό, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία.
Εάν οι διάφορες θρεπτικές ουσίες δεν απορροφώνται σωστά, τότε η έλλειψή τους θα προκαλέσει διάφορες διαταραχές, από κόπωση έως νευρολογικά προβλήματα.
Η απορρόφηση λοιπόν των θρεπτικών συστατικών ξεκινάει στο λεπτό έντερο. Στο πάνω μέρος του, το δωδεκαδάκτυλο, εκκρίνονται τα παγκρεατικά ένζυμα και η χολή. Εδώ γίνεται η διάσπαση των σακχάρων, λιπών και αμύλου.
Εάν η τροφή δεν έχει διασπαστεί σωστά και οι πρωτεΐνες περνούν στο έντερο ως πρωτεϊνούχα μόρια κι όχι αμινοξέα (μικρότερα τμήματα), αυτό μπορεί να προκαλέσει βλάβες στο εντερικό επιθήλιο και οι ουσίες αυτές να περάσουν στην κυκλοφορία του αίματος.
Διαρρέον ή Διαπερατό έντερο: Κύρια αιτία ασθενειών-Φυσική αντιμετώπιση
Αυτό αφορά κυρίως τις λεκτίνες, οι οποίες είναι γλυκοπρωτεΐνες, ενώσεις πρωτεϊνών και σακχάρων, οι οποίες βρίσκονται στην επιφάνεια των κυτταρικών μεμβρανών.
Οι λεκτίνες περιλαμβάνονται στα κύτταρα των φυτών και των ζώων, και αναπόφευκτα βρίσκονται και στις τροφές μας. Η πιο γνωστή λεκτίνη είναι η γλουτένη, που βρίσκεται στους σπόρους πολλών δημητριακών.
Γλουτένη: Μία μόδα ή ένα πραγματικό πρόβλημα;
Υπάρχουν 119 διαφορετικές λεκτίνες στα τρόφιμα.
Εκτιμάται ότι περίπου το 30% των τροφών περιέχουν λεκτίνη, ενώ περίπου το 5% των προσλαμβανόμενων λεκτινών θα εισέλθουν στην κυκλοφορία του αίματος.
Όταν οι τροφικές λεκτίνες έρθουν σε επαφή με το ανθρώπινο αίμα, αυτό προκαλεί αντίδραση του ανοσοποιητικού συστήματος, με αποτέλεσμα να αναγνωρίζει κάθε ξένη πρωτεΐνη στο αίμα ως αντιγόνο. Άλλες πάλι λεκτίνες προκαλούν τη συγκόλληση των ερυθρών κυττάρων και των αιμοπεταλίων (πήξη του αίματος).
Προβλήματα με την πήξη του αίματος: Πώς λειτουργεί;
Προϊόντα πλούσια σε λεκτίνες είναι τα δημητριακά, τα φασόλια, η σόγια, το αγελαδινό γάλα, τα λαχανικά και ζαρζαβατικά, όπως πατάτες και ντομάτες, οι ξηροί καρποί και τα θαλασσινά.
Όταν οι λεκτίνες των τροφών διεισδύσουν στην κυκλοφορία του αίματος αυτές μπορούν να μεταφερθούν οπουδήποτε (π.χ. στον θυρεοειδή αδένα, το πάγκρεας, τις αρθρώσεις, κλπ.). Κάθε μια από τις λεκτίνες φέρει συγκεκριμένη γενετική πληροφορία που σαν ειδικό κλειδί δηλώνει συγγένεια ως προς συγκεκριμένα κύτταρα ιστών.
Η συγχώνευση αυτών των “ελεύθερων” λεκτινών με λεκτίνες στην επιφάνεια των κυττάρων (αντιγόνα ιστοσυμβατότητας) δημιουργεί ψευδείς πληροφορίες για το ανοσοποιητικό σύστημα που αναγνωρίζει αυτά τα κύτταρα σαν αντιγόνα και τους επιτίθεται με τα λευκοκύτταρα.
Προκαλείται έτσι η λεγόμενη αυτο-άνοση αντίδραση.
Οι λεκτίνες εμπλέκονται, μεταξύ άλλων, στην δημιουργία αλλεργιών / δυσανεξιών, φλεγμονωδών και αυτοάνοσων νόσων. Για παράδειγμα, συνδέονται με την κοιλιοκάκη, αλλά και με την αύξηση βάρους και την έλλειψη ενέργειας. Η λεκτίνη του σιταριού (γλουτένη) συνδέεται ιδιαίτερα με τη ρευματοειδή αρθρίτιδα καθώς και με νευροπάθειες.
Παραταύτα, πολλοί άνθρωποι δεν έχουν σαφή αίσθηση επιβάρυνσης από την κατανάλωση κάποιων τροφών και για αυτό, στην συμπληρωματική ιατρική, αναφερόμαστε σε αυτές ως κρυφές αλλεργίες. Όταν, όμως, αποκλείσουν από τη διατροφή τους τα γαλακτοκομικά ή τα σιτηρά, αισθάνονται αύξηση της ενέργειάς τους και χάνουν βάρος.
Ανοσοποιητικό-Αλλεργίες-Αυτοάνοσα νοσήματα: Πως ο φρουρός μας γίνεται εχθρός
Ολοκληρωμένο εδώ: www.holisticlife.gr
~~~~~~~~~~~~~~
«Τροφή-Φάρμακο»: Όσοι θέλουν να διατηρήσουν την καλή υγεία του πεπτικού τους συστήματος, αλλά και όσοι αντιμετωπίζουν προβλήματα στο γαστρεντερικό, επιβάλλεται να μάθουν να τρώνε σωστά: Πώς πρέπει να τρώμε
Στην συνέχεια μπορεί να σας χρησιμεύσει η προσθήκη της ευεργετικής ΜΑΣΤΙΧΑΣ ΧΙΟΥ, στην καθημερινότητά σας. ΠΡΟΣΟΧΉ όμως, δεν πρόκειται, για τις πετρούλες μαστίχας, ούτε για την τσίχλα με την ελάχιστη περιεκτικότητα. Αφορά αποκλειστικά και μόνο ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ ΣΕ ΣΚΟΝΗ ΚΑΙ ΣΕ ΚΑΨΟΥΛΑ!
Σε αυτήν ακριβώς την μορφή διατίθεται από την ιστοσελίδα μας, ώστε να εξασφαλιστεί η παροχή ΕΓΓΥΗΜΈΝΑ ΚΑΘΑΡΗΣ, ΠΙΣΤΟΠΟΙΗΜΕΝΗΣ μαστίχας Χίου σε κάψουλα, για διατήρηση και αποτελεσματικότητα.
Όσοι ενδιαφέρεστε να αποκομίσετε τα οφέλη της, για περισσότερα και παραγγελίες, παρακαλώ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ!
Διαβάστε ακόμη: Οι χρόνιες ασθένειες και η Θεραπεία τους ξεκινούν από το έντερο
Γαστρεντερικό η Βάση της Καλής Υγείας-Προστατέψτε το
Πεπτικό: Γιατί Είναι Σημαντική η Σωστή Πέψη στην Καθολική Υγεία
Θεμελιώδεις κανόνες για σωστή πέψη που συνεπάγεται βελτίωση της υγείας
10 μύθοι για το πεπτικό σύστημα αποκαλύπτονται
Μαστίχα Χίου~Το «Ελληνικό δάκρυ» ασπίδα του πεπτικού
Γαστρεντερικό~Επαναφέρουμε την φυσιολογική λειτουργία ώστε να απορροφά θρεπτικές ουσίες
Μύθοι και αλήθειες για τη λειτουργία πέψης και πεπτικού
Πώς συνδέονται ενδοκρινικό και πεπτικό σύστημα
και προσοχή! Ό, τι βάζεις στο στόμα και το μυαλό περνάει από το πεπτικό σύστημα
