Απιγενίνη: Το αντικαρκινικό φλαβονοειδές που βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου
Ερευνητές ανακάλυψαν πως η απιγενίνη που εμπεριέχεται στον μαϊντανό και σε άλλα φυτά, πυροδότησε τη δημιουργία εγκεφαλικών κυττάρων και βελτίωσε τις κυτταρικές συνδέσεις!
Μπορεί ένα τόσο… ταπεινό μαγειρικό μυρωδικό όπως ο μαϊντανός ή το θυμάρι να βελτιώνει τη λειτουργία του εγκεφάλου μας; Οι επιστήμονες είναι σχεδόν σίγουροι πως ορισμένα μυρωδικά μας χαρίζουν πολλά περισσότερα από γεύση…
Μαϊντανός: Από τα ωφελιμότερα λαχανικά του πλανήτη-Ισχυρές αντικαρκινικές ιδιότητες
και Θυμάρι και θυμέλαιο: Το βότανο με τις περισσότερες ευεργετικές ιδιότητες
Από βλαστοκύτταρα…νευρώνες!
Έρευνα που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Advances in Regenerative Biology» από το πανεπιστήμιο του Ριο ντε Τζανέιρο και του Ινστιτούτου Έρευνας και Εκπαίδευσης D’Or, αποκάλυψε πως η απιγενίνη -που πέρα από τον μαϊντανό εμπεριέχεται και στο κόκκινο πιπέρι, το χαμομήλι και πολλά άλλα φυτά και βότανα-όταν προστέθηκε σε ανθρώπινα βλαστοκύτταρα μέσα στο εργαστήριο σε μόλις 25 ημέρες, τα μεταμόρφωσε σε νευρώνες– κάτι που δεν συνέβη με την απουσία απιγενίνης.
7 τρόποι ανάπτυξης νέων νευρώνων ανεξαρτήτου ηλικίας
Η ιδιαίτερα σημαντική αυτή ανακάλυψη, σύμφωνα με τους επιστήμονες, ενδεχομένως ανοίγει νέους δρόμους στη θεραπεία
- της σχιζοφρένειας,
- του Αλτσχάιμερ,
- της νόσου Πάρκινσον και
- άλλων νευρολογικών διαταραχών με τη βοήθεια της απιγενίνης.
Συμπτώματα που φανερώνουν νευρολογική διαταραχή
Καθώς η θεραπεία με οιστρογόνα ορισμένων από τις παραπάνω παθήσεις έχει συνδεθεί με τον κίνδυνο εμφάνισης όγκων, η απιγενίνη, όπως αναφέρουν οι μελετητές, θα μπορούσε ενδεχομένως να αποτελέσει μια νέα μορφή θεραπείας χωρίς παρενέργειες.
Μέχρι σήμερα γνωρίζαμε, πως τα μυρωδικά, όπως ο μαϊντανός και το σέλινο, προσθέτουν στο φαγητό μας αυτή την απαραίτητη πινελιά αρώματος και γεύσης, απογειώνοντας ένα κατά τα άλλα συνηθισμένο πιάτο. Ωστόσο, μια νέα έρευνα αποκάλυψε, πως τα μυρωδικά αυτά κάνουν πολύ περισσότερα…
«Βάλε λίγο μαϊντανό να νοστιμίσει», ήταν η συμβουλή κάθε έμπειρης μαγείρισσας στις άπειρες διαδόχους της. Και ως τώρα, γνωρίζαμε, πως μυρωδικά, όπως το σέλινο και ο μαϊντανός, προσθέτουν γεύση και άρωμα σε ένα φαινομενικά «άχαρο» και αδιάφορο φαγητό.
Σέλινο για διαβήτη, ουρικό οξύ, νεφρούς, ρευματισμούς, Αλτσχάιμερ, καρκίνο αλλά και παχυσαρκία
Η θαυματουργή απιγενίνη…
Ωστόσο, μια νέα έρευνα, που πραγματοποιήθηκε από ερευνητές του Πανεπιστημίου Γκρόνινγκεν της Ολλανδίας, αποκάλυψε, πως το σέλινο και ο μαϊντανός, περιέχουν απιγενίνη, ένα φυσικό φλαβονοειδές, που αποτελεί πολύτιμο όπλο κατά της λευχαιμίας.
Η έρευνα, που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό «Cell Death and Disease», ανέφερε, πως η απιγενίνη, ένα συνηθισμένο συστατικό φρούτων και λαχανικών, σταματά την ανάπτυξη δύο ειδών κυττάρων, που συνδέονται με τη λευχαιμία και μειώνει δραστικά τις πιθανότητες επιβίωσής τους.
Λευχαιμία: Τί είναι, ποιοί κινδυνεύουν, ποιές θεραπείες υπάρχουν και πώς είναι η ζωή μετά την ίαση
Η απιγενίνη, πέρα από το σέλινο και τον μαϊντανό, βρίσκεται και στο κόκκινο κρασί και την σάλτσα τομάτας. Παλιότερες έρευνες, αναφέρουν, πως η απιγενίνη, δρα προστατευτικά και ενάντια σε άλλες ασθένειες και μορφές καρκίνου, όπως ο καρκίνος των ωοθηκών.
Διαβάστε ακόμη: Μαϊντανός-Σέλινο-Χαμομήλι: Ουσία τους Καταπολεμά τα Καρκινικά Κύτταρα
και Φλαβονοειδή: Προστατεύουν το καρδιαγγειακό από τις εναποθέσεις ασβεστίου
Φλαβονοειδή: Ενισχύουν την καρδιά και τον εγκέφαλο~Καταπολεμούν καρκίνο και θρομβώσεις
Φλαβονοειδή φρούτων και λαχανικών μειώνουν τον κίνδυνο εμφάνισης Αλτσχάιμερ
