Ετικέτα: Θρεπτικές ουσίες

o-3-lipara-oxea-o-megalos-symmaos-tis-ygeias 0

Ω 3 λιπαρά οξέα: Ο μεγάλος σύμμαχος της υγείας

Ω 3 λιπαρά οξέα: Ο μεγάλος σύμμαχος της υγείας Τα τελευταία χρόνια γίνεται συχνά λόγος για μια σχετικά νέα, αλλά πολλά υποσχόμενη κατηγορία λιπαρών οξέων, τα λεγόμενα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα. Πολλά έχουν ακουστεί...

i-elleipsi-enzymon-prokalei-flegmones-loimoxeis-kai-hronies-astheneies 0

Η έλλειψη ενζύμων προκαλεί φλεγμονές, λοιμώξεις και χρόνιες ασθένειες

Η έλλειψη ενζύμων προκαλεί φλεγμονές, λοιμώξεις και χρόνιες ασθένειες Η μεγαλύτερη ανακάλυψη στο χώρο της διατροφής δεν ήταν οι βιταμίνες, τα μεταλλικά άλατα και τα ιχνοστοιχεία. Ήταν η ανακάλυψη των ενζύμων. Χωρίς τη ζωτική...

0

Ηλεκτρολύτες: Τι είναι και φυσικοί τρόποι επανατροφοδότησης, αναζωογόνησης του οργανισμού

Ηλεκτρολύτες. Φυσικές αιτίες για χαμηλά επίπεδα στο σώμα. Υπάρχουν διάφορα σημάδια που δίνουν οι χαμηλοί ηλεκτρολύτες στο σώμα μας και μην βιαστείτε να τους αναπληρώσετε με τους μοδάτους τρόπους των energy ποτών (ενεργειακά ποτά),...

l-lysini-to-aminoxy-pou-polema-ton-karkino 0

L–Λυσίνη. Το αμινοξύ που πολεμά τον καρκίνο

L – Lysine (Λυσίνη) Το αμινοξύ που πολεμά τον καρκίνο Τα καρκινικά κύτταρα, απεκκρίνουν εκατομμύρια τοξικά στοιχεία που κόβουν σαν μαχαίρι την εξωκυττάρια matrix (20% του σώματος – περιοχή που τρέφεται το κύτταρο) ανοίγοντας τρύπες στο...

anthokyanines-ti-einai-kai-pou-ofeloun 0

Ανθοκυανίνες: Τι είναι και που ωφελούν

Οι ανθοκυανίνες είναι μια κατηγορία φυτοχημικών ουσιών οι οποίες δίνουν το χαρακτηριστικό κόκκινο, μπλε και μωβ χρώμα σε πολλές ποικιλίες μούρων, αλλά και σε άλλα είδη φρούτων, λαχανικών και λουλουδιών. Δείτε και Φυτοχημικές ενώσεις: Οι...

resveratroli-mia-polytimi-ousia-ton-stafylion-kai-tou-krasiou 0

Ρεσβερατρόλη: Μια πολύτιμη ουσία των σταφυλιών και του κρασιού

Τι είναι Ρεσβερατρόλη; Η ένωση ρεσβερατρόλη (resveratrol, RVT) είναι μια φυσική ουσία της κατηγορίας των φυτοαλεξινών (phytoalexins) με βασική δομή των στιλβενίων [Στιλβένιο: 1,2-διφαινυλο-αιθυλένιο]. Πρόκειται για μια ουσία που οξειδώνεται εύκολα και είναι δύσκολο...

proteines-giati-einai-aparaitites-kai-eidika-stin-paidiki-ilikia 0

Πρωτεΐνες: Γιατί είναι απαραίτητες και ειδικά στην παιδική ηλικία

Οι πρωτεΐνες είναι απαραίτητα στοιχεία για την ανάπτυξη και την ανακατασκευή των ιστών, την καλή λειτουργία και τη σωστή δομή όλων των ζωντανών κυττάρων, το θωρακισμό του ανοσοποιητικού συστήματος αλλά και την ενδυνάμωση του...

fytohimikes-enoseis-oi-krymmenoi-thisavroi-ton-fytikon-trofimon 0

Φυτοχημικές ενώσεις: Οι κρυμμένοι θησαυροί των φυτικών τροφίμων

Οι φυτοχημικές ουσίες αποτελούν ουσιαστικά χημικές ενώσεις (χρωστικές και άλλες) οι οποίες απαντώνται με φυσικό τρόπο στα φυτικά τρόφιμα. Το διατροφικό τους ενδιαφέρον έγκειται στο γεγονός πως μπορούν να συμβάλλουν στη μείωση του κινδύνου...

gloutatheioni-i-mitera-olon-ton-antioxeidotikon 0

Γλουταθειόνη: Η μητέρα όλων των Αντιοξειδωτικών!

Η γλουταθειόνη (glutathione, GSH), γνωστή (ιδίως παλαιότερα) και ως γλουταθείο, είναι οργανική χημική ένωση με σημαντική αντιοξειδωτική δράση στους ζωντανούς οργανισμούς. Από βιοχημικής πλευράς είναι ένα τριπεπτίδιο, το μόριο του οποίου αποτελείται από μόρια...

o-3-apomakrynoun-ton-kindyno-nevroekfylistikon-noson-tou-egkefalou 0

Ω 3: Απομακρύνουν τον κίνδυνο νευροεκφυλιστικών νόσων του εγκεφάλου

Οι άνθρωποι και κυρίως οι ηλικιωμένοι που τρώνε τροφές χαμηλές σε λιπαρά και πλούσιες σε ορισμένες βιταμίνες και σε ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, αποδίδουν καλύτερα στα νοητικά τεστ σε σχέση με όσους δεν προσέχουν τη...