Αυτοφαγία: Η διαδικασία που ανανεώνει τα κύτταρα
Γράφει ο Δημήτρης Κουρέτας-Dimitris Kouretas, Καθηγητής Φυσιολογίας Ζωικών οργανισμών – Τοξικολογίας, Πτυχίο Τμήματος Φαρμακευτικής, Διδακτορικό Βιοχημείας Τμήματος Χημείας, ΑΠΘ.
Σήμερα θα σας ξαναπώ για το φαινόμενο της αυτοφαγίας, το οποίο έδωσε ήδη ένα Nobel πριν μερικά χρόνια άλλα είμαι σίγουρος ότι θα ξαναδώσει, γιατί θεωρώ ότι είναι ένας σωτήριος και επαναστατικός μηχανισμός για το σώμα μας. Το αναφέρουν συχνά πυκνά πια και θέλω να σας γράψω δύο πράγματα να τα μαθαίνετε σωστά.
Η «πρωτεϊνική δεξαμενή» που υπάρχει στο σώμα του ανθρώπου μπορεί να συγκριθεί με ένα δάσος.
Εάν χρειαζόμαστε ξύλο, παίρνουμε παλιά κλαδιά από το έδαφος και κόβουμε παλιά και κατεστραμμένα δέντρα. Όταν αυτό γίνει, το δάσος μπορεί να ευδοκιμήσει. Είναι το ίδιο με τη νηστεία: το σώμα στηρίζεται στη δική του «πρωτεϊνική δεξαμενή» αν δεν προσλαμβάνονται πρωτεΐνες μέσω της τροφής.
ΠΡΟΣΟΧΉ! Λέγοντας νηστεία, δεν αναφέρεται στις γνωστές χριστιανικές νηστείες: Η νηστειοθεραπεία του Ιπποκράτους, οι χριστιανικές “νηστείες” και η μπίζνα των νηστειοθεραπευτών
Το σώμα ανακυκλώνει την πρωτεΐνη και την αξιοποιεί για κυτταρική και δομική ανανέωση και για τη γλυκονεογένεση.
Πρωτεΐνικές πηγές κατά τη διάρκεια της νηστείας αποτελούν το συκώτι, οι μυς, οι εντερικές βλεννογόνες μεμβράνες, οι πρωτεϊνικές δομές του λίπους και οι συνδετικοί ιστοί και πιθανώς τα ενδοκυτταρικά ή εξωκυτταρικά πρωτεΐνικά απόβλητα του μεταβολισμού.
Από μια άποψη, η νηστεία προσφέρει την ευκαιρία να μεταβολιστούν παλιές, παθολογικές, και περιττές πρωτεϊνικές δομές ή μόρια, και απαλλάσσει τα κύτταρα και τον συνδετικό ιστό από το βάρος τους.
Γιατί η Νηστεία-Ασιτία λειτουργεί θεραπευτικά
Είναι ένας περίπλοκος μηχανισμός που εξαντλεί την πρωτεΐνη σε ένα κύτταρο σώματος. Οι μετουσιωμένες ή κακώς πτυχωμένες πρωτεΐνες επιλέγονται και αναδιπλώνονται εκ νέου ή διαχωρίζονται για να είναι διαθέσιμες για σύνθεση σε άλλες θέσεις. Έχει νόημα το γεγονός ότι πέπτονται από μόνες τους κατά τη διάρκεια μιας νηστείας.
Σύμφωνα με τον Γερμανό ερευνητή Lothar Wendt, η μικροκυκλοφορία, καθώς και η ανταλλαγή αερίων και θρεπτικών συστατικών μεταξύ του αίματος και των κυττάρων, βελτιώνεται μετά την εξάλειψη των καταλοίπων παθολογικών πρωτεϊνών.
Το παν στην υγεία είναι η καλή κυκλοφορία του αίματος
Διαβάστε ακόμη: Αυτοφαγία: Η διαδικασία που αποτοξινώνει και ανανεώνει τα κύτταρα~Σύνδεση με μακροζωία και καλή υγεία
Ασιτία-Ξηρασία: Πλήρης αποχή φαγητού και νερού~Επικίνδυνη ή θεραπευτική;
Ασιτία και αυτοφαγία: Πώς αυτό-επιδιορθώνεται το σώμα μας
H τακτική αποχή από το φαγητό σώζει από ασθένειες
Διατροφικοί μύθοι~Το απαραίτητο πρωινό και τα πολλά μικρά γεύματα
Διαλειμματική ή διαλείπουσα διατροφή-νηστεία: Τι είναι και οφέλη
Μόλις 3 ημέρες νηστείας μπορούν να αναγεννήσουν το ανοσοποιητικό
