ΚΑΤΗΓΟΡΙΑ: Λαχανικά

shoinopraso-ti-einai-kai-pos-mas-ofelei 0

Σχοινόπρασο, τι είναι και πως μας ωφελεί

Σχοινόπρασο, τι είναι και πως μας ωφελεί Το σχοινόπρασο, αγριόπρασο ή chives είναι το μικρότερο είδος κρεμμυδιού κάτι ανάμεσα στο κρεμμύδι και το σκόρδο, χωρίς όμως τις έντονες μυρωδιές και γεύσεις τους. Καλλιεργείται για...

roka-to-efzomon-ton-arhaion-ellinon 0

Ρόκα, το εύζωμον των αρχαίων Ελλήνων

Ρόκα, το εύζωμον των αρχαίων Ελλήνων Περιγραφή Η λατινική ονομασία του βοτάνου είναι ERUCA sativa (Έρουκα η ήμερη). Ανήκει στην οικογένεια των Σταυρανθών. Το όνομα του γένους προέρχεται από το λατινικό urere που σημαίνει...

kolokasi-veltionei-pepsi-orasi-anosopoiitiko-prolamvanei-karkino-kardiaka-kai-diaviti 0

Κολοκάσι: Βελτιώνει πέψη, όραση, ανοσοποιητικό, προλαμβάνει καρκίνο, καρδιακά και διαβήτη

Κολοκάσι: Βελτιώνει πέψη, όραση, ανοσοποιητικό, προλαμβάνει καρκίνο, καρδιακά και διαβήτη Τα οφέλη που προσφέρει στην υγεία το κολοκάσι συμπεριλαμβάνουν την ικανότητά του να βελτιώνει την πέψη, να μειώνει τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα, να...

kokkino-lahano-diatrofiki-axia-idiotites-kai-ofeli 0

Κόκκινο λάχανο: Διατροφική αξία, ιδιότητες και οφέλη

Κόκκινο λάχανο: Διατροφική αξία, ιδιότητες και οφέλη Ενώ το πράσινο λάχανο είναι πιο συνηθισμένο, το κόκκινο λάχανο περιέχει περισσότερα θρεπτικά οφέλη, καθώς και έντονη γεύση. Το κόκκινο λάχανο περιέχει ενώσεις που βρίσκονται σε φυτικές...

karoto-mia-ypotimimeni-souper-trofi 0

Καρότο, μία υποτιμημένη σούπερ τροφή

Καρότο, μία υποτιμημένη σούπερ τροφή Το καρότο.. Είναι εύκολο και απλό στην καλλιέργεια, νόστιμο και πολύ θρεπτικό. Αρέσει .. και αρέσει σχεδόν σε όλους μας.. Ξεκίνησε την ζωή του.. πριν 5.000 χρόνια στην περιοχή...

seleri-ena-allithino-farmako-stin-kouzina-mas 0

Σέλερι: ένα αληθινό φάρμακο στην κουζίνα μας

Σέλερι: ένα αληθινό φάρμακο στην κουζίνα μας Το σέλερι είναι γνωστό από παλιά, καθώς τα φύλλα του χρησιμοποιούνται στην κινεζική κουζίνα εδώ και χρόνια, για να δίνουν γεύση στα φαγητά. Επίσης το σέλερι προστίθεται...

selino-seleri-kai-selinoriza-mipos-ta-mperdevete 0

Σέλινο, Σέλερι και Σελινόριζα: Μήπως τα μπερδεύετε;

Σέλινο, Σέλερι και Σελινόριζα: Μήπως τα μπερδεύετε; Σέλινο, σέλερι ή σελινόριζα; Ας τα ξεχωρίσουμε επιτέλους! Μπορεί να μας μπερδεύουν με την παρόμοια ονομασία τους, δεν είναι όμως τα ίδια λαχανικά. Οι ποικιλίες του σέλινου...

poia-einai-ta-pio-threptika-lahanika 0

Ποια είναι τα πιο θρεπτικά λαχανικά;

Ποια είναι τα πιο θρεπτικά λαχανικά; «Φάε τη σαλάτα σου»: για πολλούς από εμάς, είναι σχεδόν η… ενδεκάτη εντολή της παιδικής ηλικίας μας – που συχνά-πυκνά τη συνόδευε ένα «δεν έχει γλυκό, εάν δεν...

piperies-florinis-elliniko-threptiko-edesma-kai-mia-efkoli-syntagi 0

Πιπεριές Φλωρίνης: Ελληνικό θρεπτικό έδεσμα και μία εύκολη συνταγή

Πιπεριές Φλωρίνης: Ελληνικό θρεπτικό έδεσμα και μία εύκολη συνταγή Η πιπεριά (Capsicum) – ποώδες και θαμνώδες φυτό της οικογένειας των Σολανιδών – είναι καλλιεργούμενη για τον ομώνυμο καρπό της. Η πιπεριά υπάρχει σε 50...

polytimoi-thisavroi-pou-fyontai-kato-apo-ti-gi 0

Πολύτιμοι θησαυροί που φύονται κάτω από τη γη

Θησαυροί κάτω από τη γη Μας τροφοδοτούν με τα μέγιστα θρεπτικά συστατικά και αν ξέρουμε πώς να τις καταναλώσουμε, μας δίνουν όλη τους τη γεύση. Επιστροφή, λοιπόν, στις… ρίζες! Φυτρώνουν μέσα στο έδαφος και...