Το τσάι σύμμαχος της καρδιάς και των αγγείων
Αρκετές επιδημιολογικές έρευνες έχουν δείξει μέχρι σήμερα ότι η κατανάλωση μαύρου τσαγιού (αυτό το οποίο κάποτε αποκαλείται και ρωσικό τσάι), μειώνει τον κίνδυνο καρδιακών και αγγειακών επεισοδίων. Το πρόβλημα που παραμένει άλυτο, είναι ο ακριβής μηχανισμός με τον οποίο το τσάι επιδρά στα αγγεία για να τα προστατέψει.
Σήμερα θεωρείται ότι οι αντι-οξειδωτικές ουσίες που περιέχονται μέσα στο τσάι, οι οποίες ονομάζονται φλαβονοειδείς ουσίες, επιδρούν στο ενδοθήλιο των αγγείων βελτιώνοντας τη λειτουργικότητα του.
Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι είναι με αυτό τον τρόπο που επωφελούνται σημαντικά από το τσάι, οι καρδιοπαθείς με στεφανιαία νόσο.
Φλαβονοειδή: Ενισχύουν την καρδιά και τον εγκέφαλο~Καταπολεμούν καρκίνο και θρομβώσεις
Σε μια πρόσφατη κλινική έρευνα, γιατροί από το πανεπιστήμιο της Βοστόνης, προσπάθησαν να εξετάσουν την επίδραση της κατανάλωσης του τσαγιού για μικρά και μεγάλα χρονικά διαστήματα.
Με ένα ειδικό τεστ εξέτασης της λειτουργίας του ενδοθηλίου των αρτηριών (BAendo), μελέτησαν τις επιδράσεις της κατανάλωσης 900 κυβικών εκατοστών (κ.ε.) τσαγιού, σε 66 ασθενείς με στεφανιαία νόσο και σύγκριναν το αποτέλεσμα με αυτό που δημιουργείται από την κατανάλωση νερού κάτω από ανάλογες συνθήκες.
Στεφανιαία νόσος: Παράγοντες κινδύνου-Διατροφή-Αντιμετώπιση
Για να αξιολογήσουν την μακρόχρονη δράση του τσαγιού, έκαναν τις πιο πάνω εξετάσεις για 4 εβδομάδες ενώ για να αξιολογήσουν την βραχυπρόθεσμη δράση έκαναν το ίδιο τεστ 2 ώρες μετά από την κατανάλωση 450 κ.ε. μαύρου τσαγιού.
Οι ερευνητές για να μπορέσουν να διαχωρίσουν τη δράση της καφεΐνης που περιέχεται μέσα στο τσάι από την δράση των υπόλοιπων ουσιών που περιέχονται μέσα σε αυτό, όπως για παράδειγμα οι φλαβονοειδείς ουσίες, χορήγησαν σε άλλη ομάδα ασθενών 200 χιλιοστογραμμάρια καφεΐνης που ισοδυναμεί με 450 κ.ε. τσαγιού.
Μύθοι και αλήθειες για την καφεΐνη
Τα αποτελέσματα τους ήσαν ενδεικτικά:
- Οι ασθενείς που έπαιρναν μακροχρόνια το τσάι είχαν σημαντικά βελτιωμένα αγγειακά τεστ σε σχέση με αυτούς που έπαιρναν μόνο νερό
- Οι ασθενείς που έπαιρναν τσάι για μικρά χρονικά διαστήματα είχαν επίσης ανάλογα και σε ορισμένες περιπτώσεις καλύτερα αποτελέσματα στη λειτουργικότητα των αγγείων
- Οι ασθενείς οι οποίοι έπαιρναν μόνο καφείνη δεν έδειξαν να έχουν οποιαδήποτε καλύτερα αποτελέσματα. Το γεγονός αυτό δείχνει ότι δεν είναι η καφεΐνη που έχει τις ευεργετικές επιδράσεις στο αγγειακό σύστημα.
Οι ασθενείς που έπαιρναν τσάι, είχαν μέσα στο αίμα τους αυξημένη συγκέντρωση κατεχινών (μέσα στις οποίες περιλαμβάνονται και οι φλαβονοειδείς ουσίες) όπως επίσης και οριακή αύξηση της συνολικής αντι-οξειδωτικής δράσης του πλάσματός τους
Κατεχίνες: Τι είναι, πως ωφελούν και που τις βρίσκουμε
Ένα πολύ σημαντικό στοιχείο που φάνηκε, είναι ότι η δράση των ουσιών που βρίσκονται μέσα στο τσάι είναι ανεξάρτητη, δεν έχει σχέση και ούτε επηρεάζει τη δράση των αγγειοδιασταλτικών φαρμάκων όπως η νιτρογλυκερίνη, πάνω στα καρδιακά αγγεία
Τα συμπέρασμα των ερευνητών είναι ότι η βραχυπρόθεσμη και μακροπρόθεσμη κατανάλωση τσαγιού, βελτιώνει σημαντικά τη λειτουργία του ενδοθηλίου των αρτηριών, ιδιαίτερα στους ασθενείς που πάσχουν από στεφανιαία νόσο.
Ενδοθήλιο~Ο προστάτης της… καρδιάς μας: Τι είναι, πως βελτιώνεται
Τα ευρήματα αυτά μπορούν τουλάχιστο εν μέρει να εξηγήσουν τα αποτελέσματα επιδημιολογικών ερευνών που δείχνουν την ευεργετική δράση του τσαγιού στο καρδιακό και αγγειακό σύστημα.
Συμπερασματικά εμείς θα συγκρατήσουμε τα δεδομένα που υποστηρίζουν την ευεργετική δράση του μαύρου τσαγιού στο καρδιακό αγγειακό σύστημα και κατά συνέπεια στους καρδιοπαθείς με στεφανιαία νόσο, ενώ η καφείνη δεν έχει μια τέτοια επίδραση.
Διαβάστε ακόμη: Τα “υπερποτά”: Μαύρο και πράσινο τσάι-Οφέλη
και Καρδιοπάθεια: Τα 13 συστατικά που προλαμβάνουν την κύρια αιτία θανάτου παγκοσμίως
Οι τροφές που… ξανανιώνουν τα αιμοφόρα αγγεία
Αγγειακές παθήσεις: Υπεύθυνες για το 40% των θανάτων παγκοσμίως-Πως αντιμετωπίζονται
Καρδιαγγειακές παθήσεις: Ποιές είναι, αιτίες, συμπτώματα και πως προλαμβάνονται
Καρδιαγγειακό, Προστατεύουμε το σύστημα που μας Διατηρεί στη Ζωή
Στρατηγική αντιγήρανσης, η ενίσχυση των αγγείων μας
Καρδιαγγειακό: Τεστ κοπώσεως και πιθανό έμφραγμα
Είμαστε τόσο νέοι όσο και οι αρτηρίες μας
Πηγή: www.medlook.net
Βλέπε σχετική βιβλιογραφία:”Short- and long-term black tea consumption reverses endothelial dysfunction in patients with coronary artery disease”, Circulation, 2001;104:151-156, 10 Ιουλίου 2001.
