Σε τι κάνουν καλό τα κορόμηλα;
Από την Κάλλια Θ. Γιαννιτσοπούλου
Κλινική διαιτολόγο- διατροφολόγο, MSc, MBA, SRD
Επιστημονικό Διαιτολογικό Κέντρο ‘Σώμα Υγιές’
www.somaygies.gr Σε τι κάνουν καλό τα κορόμηλα;
Το κορόμηλο είναι ένα είδος φρούτου, το οποίο ανήκει στην οικογένεια των δαμάσκηνων. Οι κορομηλιές βρίσκονται σε όλη τη Βρετανία και τα γύρω νησιά της, τη Νοτιοανατολική Ευρώπη και τη Δυτική Ασία. Η πιο κατάλληλη εποχή για να τα απολαύσουμε είναι το Καλοκαίρι.
Τα κορόμηλα διαθέτουν ένα θρεπτικό προφίλ παρόμοιο με εκείνο των δαμάσκηνων και αποτελούν σημαντικές πηγές αντιοξειδωτικών και βιταμίνης C.
Διατροφική αξία για 100 γραμμάρια:
0,1 γρ. λίπος
0,2 γρ. πρωτεΐνη
1,8 γρ. ίνες
7,9 γρ. υδατάνθρακες
34 θερμίδες
Το κορόμηλο, σε αντίθεση με άλλα φρούτα, περιέχει λίγη ζάχαρη, αλλά ταυτόχρονα ο καρπός του έχει οργανικά οξέα (κιτρικό και μηλικό), προβιταμίνη Α, βιταμίνες Β, βιταμίνη ΡΡ και Ε, μεγάλη ποσότητα ασκορβικού οξέος, πηκτίνη, κάλιο, μαγνήσιο, φώσφορο, νάτριο και σίδηρο.
Σε τι κάνουν καλό τα κορόμηλα;
Τα κορόμηλα χρησιμοποιούνται για την παρασκευή μαρμελάδων, γλυκών και ξινών σαλτσών που συνοδεύουν διάφορα πιάτα, οινοπνευματώδη ποτά, πουρέ φρούτων ή ξινές σούπες και άλλα τρόφιμα εάν δεν είναι άγευστα. Μπορούν να καταναλωθούν ως σνακ από μόνα τους ή να προστεθούν σε φρουτοσαλάτες.
Το οποίο ίσως και να μην είναι η καλλίτερη ιδέα: Η τυχαία φρουτοσαλάτα είναι χειρότερη από κοτόπουλο με τηγανιτές πατάτες
Τα κορόμηλα έχουν τις ακόλουθες διατροφικές ιδιότητες και οφέλη για την υγεία:
1. Βοηθούν στην αντιμετώπιση της δυσκοιλιότητας και στις αιμορροΐδες.
Τα κορόμηλα είναι μια ιδιαίτερα καλή πηγή μιας διαλυτής ίνας που ονομάζεται πηκτίνη. Στο πεπτικό σύστημα, η πηκτίνη ταξιδεύει αμετάβλητη αλλά απορροφά το νερό και γίνεται πηκτωματοειδής, πράγμα που βοηθά στην αποσκλήρυνση των κοπράνων, βοηθώντας στην ανακούφιση της δυσκοιλιότητας.
Τα μαλακά κόπρανα που είναι εύκολο να περάσουν σημαίνουν λιγότερη πίεση κατά τη διάρκεια των κινήσεων του εντέρου και μπορούν να βελτιώσουν τις αιμορροΐδες.
Δείτε και Τροφές που περιέχουν πηκτίνη και αποτοξινώνουν φυσικά το σώμα μας
2. Χαμηλά σε θερμίδες για απώλεια βάρους.
Τα κορόμηλα προσδίδουν περίπου 34 θερμίδες/ 100 γρ. και λιγότερο από 1% λιπαρά, κάτι που τα καθιστά ιδανικά για απώλεια βάρους. Επιπλέον, παρέχουν καλές ποσότητες διαιτητικών ινών που συνδέονται με κάποιο μέρος των λιπαρών από τη διατροφή μας, αποτρέποντας την απορρόφηση τους στο έντερο και προωθώντας φυσικά την απώλεια βάρους.
Ποιες διατροφικές ελλείψεις εμποδίζουν την απώλεια βάρους
3. Καρδιαγγειακά οφέλη.
Ως πηγή ινών, βοηθούν έμμεσα στη μείωση των επιπέδων της LDL (κακής) χοληστερόλης, συμβάλλοντας στην καρδιαγγειακή υγεία. Επιπλέον, είναι μια εξαιρετικά πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών που καταπολεμούν την υπεροξείδωση λιπιδίων και μειώνουν περαιτέρω τους καρδιαγγειακούς κινδύνους.
Καρδιαγγειακό, Προστατεύουμε το σύστημα που μας Διατηρεί στη Ζωή
4. Πλούσια σε αντιοξειδωτικά.
Οι μελέτες δείχνουν ότι τα κορόμηλα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά. Οι κίτρινες ποικιλίες είναι πηγές καροτενίων, ενώ τα μωβ και τα κόκκινα φρούτα έχουν 4 έως 6 διαφορετικά αντιοξειδωτικά ανθοκυανίνης. Η φλούδα είναι ιδιαίτερα υψηλή στα αντιοξειδωτικά και έχει οφέλη για την όραση, τη μνήμη και τη μάθηση.
Ανθοκυανίνες: Τι είναι και που ωφελούν
Επίσης, ασκούν αντιδιαβητική, αντιφλεγμονώδη και ακόμη και αντιαναγχοτική δράση και συμβάλλουν σε χαμηλότερο κίνδυνο χρόνιων ασθενειών όπως
- ο καρκίνος,
- η παχυσαρκία,
- ο διαβήτης,
- οι καρδιαγγειακές παθήσεις ή
- οι εκφυλιστικές ασθένειες του νευρικού συστήματος.
Αντιοξειδωτικά: Πώς η διατροφή προστατεύει DNA, κύτταρα και υγεία
5. Διεγείρουν την όρεξη και έχουν τονωτικές ιδιότητες.
Τα κορόμηλα καταναλώνονταν παραδοσιακά για να βοηθήσουν στην αποκατάσταση της όρεξης και για τονωτικό αποτέλεσμα. Περιέχουν πάνω από 10 γραμμάρια φυσικών σακχάρων / 100 γραμμάρια φρούτων για να αυξήσουν τα επίπεδα ενέργειας και μπορεί να έχουν ήπιο καθαρτικό αποτέλεσμα όταν καταναλώνονται σε μεγάλες ποσότητες, βοηθώντας στην αποτοξίνωση του σώματος.
Η συσσώρευση τοξινών «μπλοκάρει» τις λειτουργίες του οργανισμού. Αποτοξίνωση ΤΏΡΑ!
Το κορόμηλο όμως, αντενδείκνυται για όσους έχουν στομαχική ευαισθησία. Δεν συνιστάται επίσης να τρώνε κορόμηλα όσοι υποφέρουν από ελκώδεις βλάβες της περιοχής του γαστροδωδεκαδακτύλου.
Γενικότερα, υπάρχουν ελάχιστες έρευνες σχετικά με τη θρεπτική αξία των κορόμηλων. Συνολικά θεωρείται ότι έχουν παρόμοια διατροφική αξία με τα δαμάσκηνα και συνιστώνται ως τονωτικό φαγητό με ενεργειακές ιδιότητες και με πολλά οφέλη για την υγεία.
“Τροφή-Φάρμακο”: Να συμπληρώσουμε λίγες ακόμη πληροφορίες:
Τελειώνω τη διαπραγμάτευση του κορόμηλου λέγοντάς σας ότι πρόκειται για πολύ υποτιμημένο φρούτο κατά τη γνώμη μου.
Το βλέπεις στο ελληνικό ίντερνετ, όπου έχουν γραφτεί ελάχιστα, σε σύγκριση με άλλα φρούτα, πχ. το κεράσι. Αλλά δε φταίει η φτώχεια του ελληνικού ίντερνετ, αλλά και παγκοσμίως, μου έκανε εντύπωση ότι ως σήμερα, ακόμη και στην αγγλική wikipedia ενώ αναφέρονται κάποια πράγματα για την προέλευση του φρούτου, δεν αναφέρεται τίποτα για τα οφέλη του!
Και αυτό ίσως συνέβη λόγω και της ξινής γεύσης, που δεν τα κάνει τόσο περιζήτητα όσο άλλα γλυκύτερα φρούτα, άρα ούτε δημιουργεί ανάγκη για πολλά άρθρα, έρευνες κλπ.
Κι όμως, πριν κάποιες χιλιάδες χρόνια, πριν ο άνθρωπος “βελτιώσει” μαζικά τις άγριες ποικιλίες με στόχο τα πιο “εξευγενισμένα”, γλυκά φρούτα και λαχανικά που έχουμε σήμερα, κάπως έτσι ήταν τα περισσότερα φρούτα της φύσης.
Όταν βλέπω μία κορομηλιά πόσο αντέχει χωρίς φάρμακα και πότισμα τις επιθέσεις μικροβίων, κρύου, μου έρχεται στο νου ότι πρόκειται για ένα “αυθεντικό δέντρο” πολύ κοντά στην άγρια φύση, που καμία σχέση δεν έχει με πχ. τις φράκενστάιν – πορτοκαλιές, με τα υπέργλυκα πορτοκάλια που στερούνται γεννητικών οργάνων (κουκούτσια) και τρώνε φάρμακο και χημικό λίπασμα με το φτυάρι.
Πιστεύω ότι κάποτε θα έρθουν στο προσκήνιο γιατί το χρώμα τους και η ξινή γεύση τους μου δίνουν την εντύπωση ότι πρόκειται για… υπερφρούτο.
Για περισσότερα Κορομηλιά και Κορόμηλο: Ένα Ευεργετικό, αλλά Υποτιμημένο Φρούτο
