Αγκινάρες τουρσί με όλους τους τρόπους
Αρθρογράφος: Βίκυ Κουμάντου Αγκινάρες τουρσί με όλους τους τρόπους
Η αγκινάρα ήταν αγαπημένο λαχανικό στο πατρικό μου σπίτι. Η μαμά...
Αξιοποιούμε πλήρως τις αγκινάρες-ΔΕΝ πετάμε τίποτα
Αρθρογράφος: Βίκυ Κουμάντου
Για τους ανθρώπους της πόλης οι αγκινάρες είναι ένα ακριβό λαχανικό. Ξεκινούν με 1 ευρώ το κομμάτι...
Πως φτιάχνουμε σπιτική τυροκαυτερή σαλάτα
Ο,τι θα διαβάσετε πιο κάτω, ίσως ταιριάζει περισσότερο σε «τετράδιο» μαγειρικής. Όμως επειδή δεν είναι συνταγή φαγητού, αλλά παραγωγική διαδικασία...
Πως να φτιάξεις μανιτάρια τουρσί
Ξεκινάμε με το βασικό ερώτημα Πως να φτιάξεις μανιτάρια τουρσί
"γιατί να κάνει κάποιος τα άγρια μανιτάρια, που με τόσο κόπο...
Φτιάχνω τζίντζερ τουρσί, το γλυκόξινο... φάρμακο
Δώστε έναν ιδιαίτερο χαρακτήρα στη μαγειρική σας με το γλυκόξινο τουρσί τζίντζερ (πιπερόριζας) ή χρησιμοποιήστε το ως συνοδευτικό με...
Παστέλι: Ένα πανάρχαιο ελληνικό γλύκισμα-πραγματικό φάρμακο
Γνωρίζετε ότι το παστέλι είναι ελληνική συνταγή 6.000 ετών και προστατεύει από πολλές ασθένειες; Παστέλι: Ένα πανάρχαιο ελληνικό γλύκισμα-πραγματικό...
Πως αποξηραίνονται τα δαμάσκηνα
Τον Ιούλιο-Αύγουστο που ωριμάζουν τα δαμάσκηνα τα μαζεύουν με καιρό ξηρό και ζεστό τινάζοντας ανάλαφρα το δένδρο για να πέσουν τα...
Πως φτιάχνουμε κάππαρη και καππαρόφυλλα τουρσί
Η κάππαρη καταναλώνεται ως τουρσί μετά από επεξεργασία με άρμη όπου αποβάλλεται το σιναπέλαιο και σχηματίζεται το καπρικό οξύ...
Τρόποι διατήρησης των θρεπτικών ουσιών μαγειρεύοντας σε χαμηλή θερμοκρασία
Μπορούμε να μαγειρέψουμε το σιτάρι ή άλλα δημητριακά και μετά να το σπείρουμε και να φυτρώσει;...
Χρησιμοποιούμε cookies για να σας προσφέρουμε την καλύτερη δυνατή εμπειρία στη σελίδα μας. Εάν συνεχίσετε να χρησιμοποιείτε τη σελίδα, θα υποθέσουμε πως είστε ικανοποιημένοι με αυτό.Εντάξει