2 τονωτικές συνταγές με σκόρδο κατά των βακτηριακών και ιογενών λοιμώξεων
Κατερίνα Παπανικολάου
Η αντισηπτική δράση του σκόρδου είναι ό,τι ακριβώς χρειάζεται ένας καταπονημένος οργανισμός, για να απαλλαγεί από λοιμώξεις, ιούς και μικρόβια.
Μία πιθανή εξήγηση για την προστατευτική δράση του εναντίον του κρυολογήματος είναι ότι το κύριο βιολογικώς ενεργό συστατικό του, η αλλισίνη, δεσμεύει ένζυμα που παίζουν σημαντικό ρόλο στις βακτηριακές και στις ιογενείς λοιμώξεις.
Αλλισίνη: Ο αμυντικός μηχανισμός του σκόρδου στην υπηρεσία της υγείας
Ή ίσως οι άνθρωποι που καταναλώνουν άφθονο σκόρδο απλούστατα απωθούν τους άλλους λόγω μυρωδιάς, οπότε εκτίθενται σε λιγότερα μικρόβια…
1η ΣΥΝΤΑΓΗ
Συστατικά:
- 5 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 1 κουταλιά της σούπας τζίντζερ, ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές της σούπας μηλόξυδο
- Το χυμό ενός λεμονιού
- 2 κόκκινες πιπεριές τσίλι, ψιλοκομμένες
Παρασκευή:
1. Πρόσθεσε όλα τα συστατικά, σε στρώματα, σε ένα βάζο 350-500 ml
2. Ξεκίνησε με το σκόρδο, τις πιπεριές τσίλι και το τζίντζερ και τελείωσε με το χυμό λεμονιού και το μηλόξυδο.
3. Σφράγισε το βάζο, εξασφαλίζοντας ότι υπάρχει τουλάχιστον ένα εκατοστό χώρος από το τέλος των υλικών έως το χείλος του βάζου.
4. Αποθήκευσε το βάζο στο ντουλάπι και κατανάλωνε συχνά λίγο από το μείγμα μέχρι να εξαφανιστούν τα συμπτώματα της γρίπης ή για πρόληψη.
2η ΣΥΝΤΑΓΗ
Συστατικά:
- 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
- 1 κουταλιά της σούπας ακατέργαστο, βιολογικό μέλι
Για την παρασκευή του μείγματος παρακολούθησε το βίντεο (σ.σ. έχω παραθέσει και μία συνταγή στην συνέχεια!):
Πηγή: www.shape.gr
«Τροφή-Φάρμακο»: Μία καλή συνταγή για σκορδόμελο από www.paidiastinkouzina.gr
- 12 σκελίδες σκόρδου (είναι καλό να τις καθαρίσουμε και να τις συνθλίψουμε με ένα μεγάλο μαχαίρι)
- 1½ κούπα (περίπου 370ml) μέλι
- ένα αποστειρωμένο βάζο
Εκτέλεση
Καθαρίζουμε και να τις συνθλίβουμε με ένα μεγάλο μαχαίρι τις σκελίδες του σκόρδου, το τοποθετούμε στο βάζο και το περιχύνουμε με το μέλι. Tο αφήνουμε, καλά σφραγισμένο, σε θερμοκρασία δωματίου για 3 ημέρες. Τότε, ανοίγουμε το βάζο, έχοντας στο νου μας ότι μάλλον έχουν παραχθεί αέρια από τη ζύμωση, και ανακατεύουμε καλά.
Σε αυτό το στάδιο είναι πολύ πιθανό να δούμε μικρές φουσκάλες, που αποδεικνύουν ότι η διαδικασία της ζύμωσης έχει ξεκινήσει. Σφραγίζουμε ξανά το βάζο και επαναλαμβάνουμε τη διαδικασία μέρα παρά μέρα, τουλάχιστον για μία εβδομάδα πριν από τη χρήση. Στο σημείο αυτό, που θέλουμε να σταματήσουμε τη ζύμωση, το μεταφέρουμε και διατηρούμε στο ψυγείο.
Μπορούμε να καταναλώσουμε το μέλι, το σκόρδο ή και το συνδυασμό τους σκέτο ως βοήθημα στο κρυολόγημα ή ως συστατικό του ντρεσινγκ για τη σαλάτα μας, ωμό πάνω από τα ψητά λαχανικά ή το τυρί σχάρας, ακόμα και μέσα σε σάντουιτς.
~~~~~~~~~~~~~~~~
Τα ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑΤΑ ΣΚΟΡΔΟΥ είναι ένα εξαιρετικό υποκατάστατο αντί του ωμού σκόρδου και ειδικά σε αυτή τη μορφή μπορείτε να εκμεταλλευτείτε εξ ολοκλήρου τα οφέλη της αλλισίνης και των λοιπών θειούχων ενώσεων.
Διατίθεται από την παρούσα ιστοσελίδα, λοιπόν, εξαιρετικής ποιότητας βιολογικό ΑΟΣΜΟ ΣΚΟΡΔΟ ΩΣ ΣΥΜΠΛΗΡΩΜΑ ΔΙΑΤΡΟΦΗΣ, ώστε να εξασφαλίσετε από την μία ότι θα αποφύγετε τα προβλήματα δυσοσμίας και από την άλλη ότι θα λάβετε όλες τις δράσεις του στο έπακρο.
Όσοι ενδιαφέρεστε, να ενισχύσετε την υγιεία σας με την χρήση του, παρακαλώ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ !
Δείτε ακόμη: Σκόρδο με φύτρα; Μην το πετάξεις
Τζίντζερ και σκόρδο: Άκρως θεραπευτικός συνδυασμός
Σκόρδο: Προστατεύει από καρκίνο και σταφυλόκοκκο
Σκόρδο, μια υπερτροφή πραγματική πανάκεια
Εκχύλισμα Σκόρδου: 100 φορές πιο αποτελεσματικό από τα αντιβιοτικά
Σκόρδο: Ασπίδα για καρδιά και εγκέφαλο
Σκόρδο: Αποτοξινώνει τον μόλυβδο από το αίμα ΧΩΡΊΣ παρενέργειες
Σκόρδο: Η πενικιλίνη της Φύσης~Πως να το χρησιμοποιείς για μέγιστη δράση
Σκόρδο, το πανάρχαιο θεραπευτικό βότανο!
Σιρόπι Σκόρδου: Θεραπευτικό και 10 φορές Ισχυρότερο από την Πενικιλίνη
Μπορείτε να φτιάξετε και Προζυμένιο ψωμί με σκόρδο και τυρί-Ένα υγιεινότατο γεύμα-σνακ
