Πολυκυκλικοί Αρωματικοί Υδρογονάνθρακες και η “ανάκληση” συμπληρώματος της Solgar

Πολυκυκλικοί Αρωματικοί Υδρογονάνθρακες και η “ανάκληση” συμπληρώματος της Solgar

Την ανάκληση της παρτίδας 379252 του συμπληρώματος διατροφής SOLGAR RESVERATROL 60 Vegetable caps με ημερομηνία λήξης 3/22, αποφάσισε ο Εθνικός Οργανισμός Φαρμάκων (ΕΟΦ).

Όπως αναφέρεται, βρέθηκε να περιέχει αυξημένα επίπεδα πολυκυκλικών αρωματικών υδρογονανθράκων, χημικών ενώσεων που προκύπτουν φυσικά στα τρόφιμα συνήθως κατά την ξήρανση αυτών ή διεργασίες όπως το κάπνισμα ή η θερμική επεξεργασία.

Το προϊόν διακινείται στην ελληνική αγορά από την εταιρεία ISO-PLUS ΑΕ. Η παρούσα απόφαση εκδίδεται με σκοπό να ενισχύσει την εθελοντική ανάκληση της εταιρίας, η οποία οφείλει να επικοινωνήσει άμεσα με τους πελάτες της, προκειμένου να το αποσύρουν από την αγορά.

Πηγή: ΑΠΕ-ΜΠΕ – www.kathimerini.gr  

“Η τροφή μας το φάρμακό μας”: Υπέπεσε στην αντίληψή μου το παραπάνω άρθρο, το οποίο με γέμισε απορίες, όχι ως προς την ποιότητα, καθώς ξέρω τι κυκλοφορεί ως επί το πλείστον όσον αφορά τα συμπληρώματα διατροφής αφού ως επί το πλείστον είναι ΣΥΝΘΕΤΙΚΆ ή ΜΕΜΟΝΟΜΈΝΕΣ ουσίες η οποίες ουδόλως είναι χρήσιμες υπό αυτές τις μορφές για την υγιεία.

Απορώ λοιπόν, 

1. Η παρούσα απόφαση εκδίδεται με σκοπό να ενισχύσει την εθελοντική ανάκληση της εταιρίας; Εδώ σηκώνω τα χέρια ψηλά. Είναι εντελώς ακατανόητο για τα δικά μου δεδομένα και στάνταρ για προϊόντα που αφορούν στην υγιεία.
2. Αυτήν είναι η δουλειά του ΕΟΦ; Και αυτά τα στοιχεία ποιός και πότε πρέπει να να τα δει κάποιος; Αφού κυκλοφορήσουν; Και εάν προκάλεσε κάτι, πως θα βρει το δίκιο του (και την υγιεία του κυριοτέρως) ο ζημιωμένος;
3. Είναι δυνατόν ποτέ να παίρνετε συμπληρώματα τα οποία περιέχουν συντηρητικά, χρωστικές, γευστικές, κ.α. ουσίες και να πιστεύετε πως σας κάνουν καλό; 

4. Σε τί στο καλό διαδικασία υπεβλήθη το παραπάνω ανακληθέν συμπλήρωμα για να αυξηθούν οι Πολυκυκλικοί Αρωματικοί Υδρογονάνθρακες, οι οποίοι παρεμπιπτόντως είναι καρκινογόνοι;

   Για να δούμε τι είναι, ώστε να γίνει αντιληπτή η απορία:

Πολυκυκλικοί Αρωματικοί Υδρογονάνθρακες

Επιπτώσεις στην ανθρώπινη υγεία και τρόποι μείωσης της παραγωγής τους κατά το ψήσιμο των τροφίμων στα κάρβουνα.

Αλβέρτος Καρής Προϊστάμενος Υγειονομικών Υπηρεσιών

Οι πολυκυκλικοί αρωματικοί υδρογονάνθρακες (PAH) είναι ουσίες που σχηματίζονται κατά τη διάρκεια της ατελούς καύσης οργανικών υλών. Οι ΠΑΥ ενοχοποιούνται ως κύρια αιτία για την ανάπτυξη διαφόρων τύπων καρκίνου στον άνθρωπο ανάλογα με τον τρόπο επαφής του ανθρώπου με τις ενώσεις αυτές.

• Καρκίνοι στο πεπτικό συστήματος μπορούν να προκληθούν από τρόφιμα με ίχνη ΠΑΥ,  
• στον πνεύμονα από το κάπνισμα και τα καυσαέρια των οχημάτων, 
• στο δέρμα από την επαφή με λιθανθρακόπισσα και πετρελαιοειδή, 
• στην ουροδόχο κύστη τόσο από το κάπνισμα, όσο και από τη διατροφή.

Επιπτώσεις στην Υγεία

Τρόποι έκθεσης στους Π.Α.Υ

• Αναπνοή
• Επαφή
• Τροφή 

Αναπνοή 

• καυσαέρια των μηχανοκίνητων (πετρέλαιο) 
• βιομηχανικές εκπομπές 
• δασικές πυρκαγιές 
• καπνός από το τσιγάρο

Επαφή 

• στο δέρμα από την επαφή με λιθανθρακόπισσα και πετρελαιοειδή

Κατανάλωση τροφίμων

• Καπνιστά τρόφιμα 
• Ψήσιμο σε κάρβουνα 
• Σε ορισμένα τρόφιμα υπάρχουν σε ψηλές συγκεντρώσεις (μύδια και αστακοί σε μολυσμένα ύδατα πχ. διαρροές πετρελαίου)

Παράγοντες που επηρεάζουν τη δημιουργία Π.Α.Υ. στα τρόφιμα

1. Το είδος του τροφίμου
   
2. Η μέθοδος ψησίματος
   
3. Η θερμοκρασία
   
4. Ο χρόνος ψησίματος 

Ψήσιμο στα κάρβουνα

Η κατανάλωση κρέατος και το ψήσιμο του στα κάρβουνα έχει συσχετισθεί με την ύπαρξη υψηλών συγκεντρώσεων Π.Α.Υ.

Ψήσιμο στα κάρβουνα – δημιουργία Π.Α.Υ.

Οι Π.Α.Υ. δημιουργούνται από την επαφή των τροφίμων με τον καπνό που παράγεται όταν το λίπος και οι χυμοί από το κρέας πέφτουν πάνω στα κάρβουνα.

Για περισσότερα www.moh.gov.cy 

~~~~~~~~~~~~~~~~~

“Η τροφή μας το φάρμακό μας”: Σας προκαλώ να διαβάσετε τις ετικέτες των συμπληρωμάτων που καταναλώνετε, αλλά μην ξαφνιαστείτε όταν δείτε μερικές ακαταλαβίστικες λέξεις που υποδηλώνουν χημεία άσχετη με την/τις ουσία/ες που υποτίθεται ότι σας προσφέρει. 

Η τεράστια διαφορά των συμπληρωμάτων που καταναλώνω και σας προσφέρω είναι: 

-1ον, ότι προέρχονται από ΦΥΣΙΚΈΣ ΠΡΏΤΕΣ ΎΛΕΣ. Είναι δηλαδή τροφές συμπυκνωμένες. Σαν να έχεις δηλαδή μέσα σε μία και μόνο κάψουλα την ρεσβερατρόλη από μισό καφάσι σταφύλια, αλλά ΜΕ ΌΛΕΣ τις υπόλοιπες ουσίες του, ώστε να υπάρχει αυτήν η μαγική σύνδεση που μας παρέχει το σταφύλι ή οποιαδήποτε άλλη τροφή.

Η Β12 για να απορροφηθεί χρειάζεται ασβέστιο.
Το ασβέστιο για να απορροφηθεί χρειάζεται βιταμίνη D (και να οδηγηθεί κατάλληλα βιταμίνη Κ).
Για να δημιουργηθεί η βιταμίνη D χρειάζεται προβιταμίνη D.
Το μαγνήσιο χρειάζεται για τον μεταβολισμό της D, ενώ πολύ υψηλές δόσεις D3 πιθανόν να εξαντλούν τα αποθέματά μας σε μαγνήσιο, και ούτω καθ’ εξής.

Ο οργανισμός μας έχει πολλές και πολύπλοκες διαδικασίες οι οποίες ΔΕΝ καλύπτονται ΕΠΟΥΔΕΝΊ με μεμονωμένες ουσίες. Χρειάζεται όλη την γκάμα ώστε να έχει κάθε φορά στην διάθεσή του αυτό που είναι κατάλληλο για την κάθε διεργασία. Γι’ αυτό και τρώμε διάφορες τροφές και όχι μόνον 1, 2 ή 5.

Σύμφωνα με τον Δρ. John Potter PhD, του Fred Hutchinson Cancer Center στο Seattle

«Η μαγεία της τροφής εντοπίζεται στις χιλιάδες περίπλοκες αλληλεπιδράσεις δεκάδων διαφορετικών φυτοχημικών στοιχείων που είναι πολύ δύσκολο να αναπαραχθούν σε χάπια.

Οι βιταμίνες, τα μέταλλα, οι ορμόνες κλπ δεν μπορούν να δράσουν μεμονωμένα, αλλά λειτουργούν συμβιωτικά. Εργάζονται με άλλα θρεπτικά στοιχεία για να κάνουν τη δουλειά τους. Όταν αυτά τα περίπλοκα συμπλέγματα διαταραχθούν, τότε μειώνεται και η αποτελεσματικότητά τους.

Την λύση σε αυτό μας την παρέχουν ΜΌΝΟ ΤΑ ΦΥΣΙΚΆ ΣΥΜΠΛΗΡΏΜΑΤΑ ΔΙΑΤΡΟΦΉΣ, τα οποία και έρχομαι στο

-2ο, εξάγονται με ειδικές διαδικασίες οι οποίες αφήνουν ΑΝΑΛΛΟΊΩΤΗ την πρώτη ύλη σε βαθμό πάνω από 90%!! Ούτε θερμικές, ούτε αποξηραντικές, ούτε τίποτε από όσα ξέραμε μέχρι σήμερα.

Η τεχνολογία σε αυτόν τον τομέα έχει προχωρήσει σε τέτοιον βαθμό που είναι ανεπίτρεπτο σε μία σοβαρή εταιρία με συμπληρώματα που υποτίθεται πως κάνουν καλό στην υγεία να μην την χρησιμοποιεί.

Δείτε και Μαγειρεύοντας το Θάνατο μας  

Γλυκοτοξίνες-AGE: Όταν το μαγείρεμα συνδέεται με σοβαρότατες ασθένειες

Τέλος, να μην παραλείψω. Η Solgar είναι αμερικάνικη. ΌΛΑ τα αμερικανικά προϊόντα ΑΚΤΙΝΟΒΟΛΟΎΝΤΑΙ, το τι σημαίνει αυτό μπορείτε να το δείτε εδώ: Κώδικας Alimentarius: Ξέρετε Αν Τρώτε Ακτινοβολημένα Προϊόντα;