Ασταξανθίνη: Η βασίλισσα των αντιοξειδωτικών
Η ασταξανθίνη, μέλος της οικογένειας των καροτενοειδών, είναι μία οξυγονωμένη χρωστική ουσία που έχει χρώμα κοκκινο-πορτοκαλί.
Είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που σε αντίθεση με πολλά καροτενοειδή, δεν μετατρέπεται σε βιταμίνη Α (ρετινόλη) στο σώμα. Καλές πηγές ασταξανθίνης είναι τα μικροφύκια, ο αστακός, ο σολομός, οι γαρίδες, οι καραβίδες, τα κριλ, τα μαλακόστρακα και η μαγιά.
Ωστόσο, τα μικροφύκια ή haematococcus pluvialis, φαίνεται να είναι η καλύτερη πηγή της ασταξανθίνης. Γενικά, όποιος θαλάσσιος οργανισμός έχει κοκκινωπό ή ροζ χρώμα, περιέχει φυσική ασταξανθίνη. Το ψάρι με τη μεγαλύτερη συγκέντρωση ασταξανθίνης είναι ο σολομός.
Προσοχή: Σολομοί ιχθυοτροφείων από τις πιο τοξικές τροφές στον κόσμο
Η ασταξανθίνη δεν μπορεί να συντεθεί από τον άνθρωπο και γι’ αυτό θα πρέπει να παρέχεται στη διατροφή. Λόγω της μοριακής δομής της μπορεί να δράσει τόσο σε λιποειδές όσο και σε υδατώδες περιβάλλον, ενώ έχει την ικανότητα να ανακυκλώνει άλλα αντιοξειδωτικά.
Η ασταξανθίνη έχει αποδειχθεί ότι είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά που έχουν ανακαλυφθεί ποτέ και είναι χαρακτηριστικό πως σύμφωνα με πανεπιστημιακές μελέτες είναι μέχρι 550 φορές πιο αποτελεσματική από τη βιταμίνη Ε και 4 φορές πιο αποτελεσματική από την λουτεΐνη.
Αντιοξειδωτικά: Πώς η διατροφή προστατεύει DNA, κύτταρα και υγεία
Είναι από τα λίγα αντιοξειδωτικά που μπορεί να ξεπεράσει τον αιματοεγκεφαλικό φραγμό και έτσι φτάνει στον αμφιβληστροειδή προστατεύοντας τα μάτια από εκφυλιστικές αλλοιώσεις.
Η ασταξανθίνη είναι μεταξύ άλλων μία από τις σημαντικές Ουσίες που προστατεύουν και ωθούν τα Ω 3 να δράσουν αποτελεσματικότερα όσον αφορά τον εκφυλισμό της όρασης!
Ω 3: Μειώνουν τον κίνδυνο εκφύλισης της ωχράς κηλίδας
Μπορεί επίσης να προλάβει τις διαταραχές του νευρικού συστήματος και να βοηθήσει την καρδιαγγειακή υγεία. Επιπλέον, έχει τη δυνατότητα να βελτιώσει την κυτταρική επικοινωνία, αλλά και να προστατεύει το δέρμα από την υπεριώδη ακτινοβολία.
Ακόμα, είναι εξαιρετικά χρήσιμη για την διέγερση του ανοσοποιητικού και την πρόληψη του καρκίνου. Η ασταξανθίνη είναι ασφαλής και δεν έχουν αναφερθεί παρενέργειες. Η συνήθης δοσολογία της είναι 4 mg ημερησίως. Ωστόσο, δεν συνιστάται για τις εγκύους.
Μπορεί να βρεθεί σε φυσική ή συνθετική μορφή.
Μπορείτε να δείτε ακόμη: Η σημασία των καροτενοειδών στην υγεία μας
Τα καροτενοειδή και η δράση τους
www.medinova.gr
Ασταξανθίνη: Η βασίλισσα των αντιοξειδωτικών
