123 Αποτελέσματα αναζήτησης

Αποτελέσματα για: "μαγιά".
protomagia-ta-ithi-kai-ethima-mias-panarxaias-giortis 0

Πρωτομαγιά: Τα ήθη και έθιμα μίας πανάρχαιας γιορτής

Και ενώ συνεχίζονται οι συζητήσεις για τον αν η αυριανή ημέρα είναι αργία ή απεργία, εμείς θα κάνουμε μία αναδρομή στο πολύ μακρινό παρελθόν για να ανακαλύψουμε μαζί τις ρίζες αυτής της γιορτής που υποδέχεται...

magia-mpyras-enishyei-metabolismo-enteriki-leitoyrgia-myiki-maza-nevriko-systima 0

Μαγιά μπύρας: Ενισχύει μεταβολισμό, εντερική λειτουργία, μυϊκή μάζα, νευρικό σύστημα

Η μαγιά μπύρας, αγγλιστί “brewer’s yeast” ή “nutritional yeast”, αποτελεί ένα υποπροϊόν της διαδικασίας παραγωγής μπύρας. Αποτελεί έναν ζωντανό οργανισμό που δημιουργεί αποικίες από μονοκυττάριους μικροοργανισμούς που λέγονται saccharomyces cerevisiae. Αναπτύσσεται όσο ευνοούν οι...

protomagia-kai-protomagiatiko-stefani-apo-tin-arhaiotita-eos-simera 0

Πρωτομαγιά & πρωτομαγιάτικο στεφάνι από την αρχαιότητα έως σήμερα

Γνωστός στους διάφορους πολιτισμούς με διαφορετικά ονόματα, ο Μάιος ονομάστηκε έτσι από τη ρωμαϊκή θεότητα Maja (Μάγια) της οποίας το όνομα προήλθε με τη σειρά του από την ελληνική λέξη Μαία, τροφός και μητέρα....

ekatofyllo-i-magiatiki-triantafyllia-kai-oi-idiotites-tis 0

Εκατόφυλλο: Η Μαγιάτικη Τριανταφυλλιά και οι ιδιότητές της

Το πανέμορφο αυτό φυτό το ονομάζουμε Ροδή η δαμασκηνή (Rosa Damascena). Είναι τόσο παλιά που είναι δύσκολο να είμαστε βέβαιοι για την προέλευσή της. Γενικά θεωρείται ότι είναι υβρίδιο. Τα ημίδιπλα ή διπλά άνθη...

ti-ine-prozimi-ke-magia-psomi-stin-arxaiotita 0

Τι είναι προζύμι και μαγιά;

Πολύ δύσκολα βρίσκουμε πλέον ψωμί με “κανονικό” προζύμι. Πολλοί φούρνοι, που διαφημίζουν ότι φτιάχνουν ψωμί με προζύμι, σε τεράστιο ποσοστό χρησιμοποιούν μαγιά και μια τεχνική που προσομοιάζει αυτή που χρησιμοποιείται στο προζύμι. Σε πολλά σπιτικά...

magia-mpiras-evergetikes-idiotites 0

Μαγιά μπύρας – Ευεργετικές Ιδιότητες.

Σήμερα όταν λέμε μαγιά μπύρας, αναφερόμαστε στην διατροφική μαγιά η οποία παράγεται από καλλιέργεια του μύκητα Saccharomyces Cerevisiae. Κατ’ αρχάς χρησιμοποιήθηκε για την απαραίτητη ζύμωση στην δημιουργία μπύρας απ’ όπου πήρε και το όνομά...

ta-dimitriaka-kai-pos-mas-ofeloun 0

Τα Δημητριακά και πως μας ωφελούν

Περί Δημητριακών Τα δημητριακά κατείχαν εξέχουσα θέση στην διατροφή των Αρχαίων Ελλήνων δεδομένου ότι αποτελούσαν την βάση της διατροφής τους. Η λέξη “δημητριακά” προέρχεται από το όνομα της Θεάς Δήμητρας, της θεάς της Γης,...

metalla-kai-ihnostoiheia-hrisimotita-kai-piges 0

Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία: Χρησιμότητα και πηγές

Μέταλλα & Ιχνοστοιχεία: Χρησιμότητα και πηγές Τα μέταλλα και τα ιχνοστοιχεία ήταν γνωστά πολύ πριν ανακαλυφθούν οι βιταμίνες. Όταν όμως στις αρχές του 20ου αιώνα ανακαλύφθηκαν οι βιταμίνες τα επισκίασαν. Τα μέταλλα δίνουν στερεότητα...

pesmena-erythra-aimosfairia-ti-na-fate-gia-na-ta-afxisete 0

Πεσμένα ερυθρά αιμοσφαίρια; Τι να φάτε για να τα αυξήσετε

Πεσμένα ερυθρά αιμοσφαίρια; Τι να φάτε για να τα αυξήσετε Τα ερυθρά κύτταρα του αίματος, είναι σημαντικά για τη μεταφορά του πλούσιου σε οξυγόνο αίματος προς τους ιστούς και την απομάκρυνση του διοξειδίου του...

therino-iliostasio-kai-oi-foties-tou-iliotropiou 0

Θερινό ηλιοστάσιο και οι φωτιές του Ηλιοτρόπιου

Θερινό ηλιοστάσιο και οι φωτιές του Ηλιοτρόπιου Την 1η Ιουνίου, όλοι εκτός από καλό μήνα, είπαμε και καλό Καλοκαίρι. Το Καλοκαίρι όμως, ξεκινά επίσημα την 21η Ιουνίου με το θερινό ηλιοστάσιο. Το θερινό ηλιοστάσιο,...