Σε ποια σημεία στην κουζίνα μας καραδοκούν: e.Coli-σαλμονέλα-λιστέρια και μούχλα/ζυμομύκητες
Τα παγάκια που βγάζουν αυτά τα μηχανήματα και τα οποία χρησιμοποιούν χιλιάδες νοικοκυριά κάθε μέρα ενδέχεται να είναι επικίνδυνα για την υγεία. Σε ποια σημεία στην κουζίνα μας καραδοκούν: e.Coli-σαλμονέλα-λιστέρια και μούχλα/ζυμομύκητες
Το σύστημα που έχουν πολλά ψυγεία για να παράγουν έτοιμα παγάκια φιλοξενεί πλήθος δυσάρεστων, δυνητικά επικίνδυνων βακτηρίων, όπως διαπίστωσε ένας κορυφαίος οργανισμός δημόσιας υγείας.
σε γενικές γραμμές τα ψυγεία χρειάζονται συγκεκριμένη δράση: Τα ψυγεία μας είναι γεμάτα βακτήρια. Τι πρέπει να κάνουμε;
Συγκεκριμένα, το αμερικανικό Εθνικό Ίδρυμα Υγιεινής (National Sanitation Foundation – NSF)
πήρε επιχρίσματα από 20 σπίτια στο Μίτσιγκαν των ΗΠΑ -σε μια προσπάθεια να βρει το πιο επικίνδυνο για βακτήρια σημείο στην μέση κουζίνα- και ανακάλυψε ότι οι περισσότερες από τις ενσωματωμένες μονάδες για παγάκια στα ψυγεία ήταν επικαλυμμένες με “ανησυχητικά υψηλά επίπεδα” ζύμης και μούχλας.
μπορείτε να δείτε και Μούχλα, μήπως είναι η αιτία που ασθενείτε;
Άλλα επικίνδυνα σημεία στην κουζίνα αποδείχτηκε ότι ήταν οι σπάτουλες από καουτσούκ, τα ανοιχτήρια και οι θήκες για τα μαχαιροπήρουνα.
Κάθε ένα από αυτά τα αντικείμενα ήταν μολυσμένα με E. Coli, σαλμονέλα και λιστέρια, που προκαλούν δυνητικά διάρροια, πυρετό και ακόμη και θάνατο σε άτομα με ευαίσθητο ανοσοποιητικό σύστημα (ηλικιωμένοι, παιδιά, βαριά άρρωστοι κλπ).
Μπορείτε να δείτε Βακτήριο E. Coli: Τι το προκαλεί και συμπτώματα
και Τι είναι, πρόληψη και αντιμετώπιση σαλμονέλας
Η μικροβιολόγος Lisa Yakas, η οποία ήταν επικεφαλής της Διεθνούς Μελέτης για τα Βακτήρια που διεξήγαγε το NSF για το 2013, δήλωσε ότι ο στόχος αυτής της έρευνας δεν ήταν να τρομοκρατήσει τους ανθρώπους, αλλά να δώσει μια εικόνα για τους καλύτερους τρόπους μείωσης της εξάπλωσης των ασθενειών που μεταδίδονται από τα τρόφιμα.
Μια απρόσμενη τέτοια πηγή κινδύνου είναι και τα παγάκια που παράγονται από μηχανές οι οποίες δεν καθαρίζονται σωστά ή επαρκώς.
Η εν λόγω μελέτη επικεντρώθηκε στην ανάλυση 14 καθημερινών συσκευών κουζίνας για την παρουσία τεσσάρων διαφορετικών τύπων βακτηριδίων: e. Coli, σαλμονέλα, λιστέρια και μούχλα/ζυμομύκητες.
Οι περισσότεροι από τους εθελοντές που συμμετείχαν θεωρούσαν ότι η πιο μολυσμένη επιφάνεια θα ήταν η οθόνη στον φούρνο μικροκυμάτων.
Ένας ακόμη λόγος να τον εγκαταλείψετε Φούρνος μικροκυμάτων, ακόμη να τον πετάξετε;
Ωστόσο, το ψυγείο βρέθηκε ότι είναι η πιο επικίνδυνη συσκευή.
Η κα Yakas ενημέρωσε τους εθελοντές να έχουν μια τακτική ρουτίνα καθαρισμού αυτών των συσκευών και να ελέγξουν τα εγχειρίδια για συγκεκριμένες οδηγίες.
Όλα τα αντικείμενα που βρέθηκε ότι είχαν ζυμομύκητες και μούχλα, τα οποία μπορεί να προκαλέσουν αλλεργικές αντιδράσεις και αναπνευστικές παθήσεις σε μερικούς ανθρώπους, ενώ 6 αντικείμενα περιελάμβαναν “υψηλά επίπεδα” βακτηρίων.
Αυτά ήταν:
– Το συρτάρι για τα λαχανικά στο ψυγείο
– Η πλαστική σπάτουλα
– Το δοχείο του μπλέντερ
– Η συσκευή για παγάκια και η παροχή νερού στο ψυγείο
– Το λαστιχένιο σφραγιστικό σε δοχεία αποθήκευσης τροφίμων
Φροντίζουμε, πέραν της καθαριότητας, να χρησιμοποιούμε συχνά Κόλιανδρος – Εξολοθρεύει E. coli, σαλμονέλα και το υπερβακτήριο MRSA σύμφωνα με νέα μελέτη.
Ο Allison Aiello, αναπληρωτής καθηγητής επιδημιολογίας στη Σχολή Δημόσιας Υγείας του Πανεπιστημίου του Michigan, δήλωσε, ότι αν και οι περισσότεροι από αυτούς τους μικροοργανισμούς είναι αβλαβείς για τους υγιείς ανθρώπους, “ορισμένα στελέχη είναι πολύ μολυσματικά και μπορούν να προκαλέσουν σοβαρές ασθένειες”.
Κάθε χρόνο, 48 εκατομμύρια Αμερικανοί ασθενούν με γαστρεντερίτιδα από παθογόνους μικροοργανισμούς, σύμφωνα με το αμερικανικό Κέντρο Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων. Περίπου 128.000 από αυτά τα άτομα νοσηλεύονται και περίπου 3.000 πεθαίνουν, κυρίως ηλικιωμένοι ενήλικες και παιδιά ηλικίας κάτω των πέντε ετών.
Γαστρεντερίτιδα: Τι είναι, συμπτώματα, πρόληψη, διατροφή, αντιμετώπιση
Η κα Yakas κατέληξε:
“Το πράγμα που πρέπει να θυμάστε είναι: Δεν μπορείτε να αποστειρώσετε μια βρώμικη επιφάνεια. Απλώς σιγουρευτείτε ότι έχετε μια ρουτίνα καθαρισμού, ώστε να μην προκύψει συσσώρευση επικίνδυνου βιοϋλικού (μικρόβια, βακτήρια κλπ) σε αυτά τα αντικείμενα”.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
«Τροφή-Φάρμακο»: Μαζί με την απαραίτητα καθαριότητα, με την χρήση ξιδιού και σόδας ανελλιπώς, ιδανικά ενισχύετε το ανοσοποιητικό σας, ώστε να είναι σε θέση, κατά το δυνατόν, να αντιμετωπίσει την οποιαδήποτε κατάσταση, πριν καν αυτή συμβεί.
Η καλλίτερη λύση για την ενίσχυση του ανοσοποιητικού είναι το ΠΡΩΤΟΓΑΛΑ (ΣΕ ΚΆΨΟΥΛΑ), το οποίο είναι κατάλληλο για όλες τις ηλικίες, αν μη τι άλλο προληπτικά, διότι Η ασθένεια ΔΕΝ προκαλείται από ιούς και βακτήρια, αλλά από το εξασθενισμένο ανοσοποιητικό σύστημα
Όποιος ενδιαφέρεται να προμηθευτεί εξαιρετικής ποιότητας, βιολογικό και υψηλής δραστικότητας πρωτόγαλα (29% IgG ΑΝΑΓΡΑΦΟΜΕΝΟ), ως συμπλήρωμα διατροφής, μπορεί να ΠΑΤΗΣΕΙ ΕΔΩ!
