Φύλλα ελιάς και Ελευρωπαΐνη: Οφέλη σε καρδιαγγειακό και ανοσοποιητικό, κατά του διαβήτη και της παχυσαρκίας
Γράφει ο φυσιοδίφης – ερευνητής βοτανολογίας: Άρης Πέτρου Παπαδάκης,
ΦΥΛΛΑ ΕΛΙΑΣ
Γιατί οι έρευνες υποστηρίζουν ότι είναι πιο ευεργετικά από το ίδιο το ελαιόλαδο.
Πως να φτιάξουμε αφέψημα, βάμμα και θεραπευτικό οίνο.
Η ελιά αναμφίβολα αποτελεί ιστορικά ένα δέντρο σύμβολο για την Ελλάδα και τον Ελληνισμό αλλά και για πολλούς άλλους πολιτισμούς. Αποτελούσε ανέκαθεν σύμβολο αγώνων, επιβράβευσης, ευημερίας, ειρήνης, γονιμότητας και ευφορίας.
Με δέος θυμόμαστε τον “Κότινο”, το στεφάνι από τα κλαδιά της με το οποίο στεφάνωναν τον νικητή στους ολυμπιακούς αγώνες της αρχαιότητας.
Ο καθηγητής Κλασικής Αρχαιολογίας του Πανεπιστημίου Θεσσαλονίκης Π. Φάκλαρης παραθέτει σειρά στοιχείων που μαρτυρούν την παρουσία του ελαιόδενδρου στον ελλαδικό χώρο από τη νεολιθική ακόμη εποχή και αποδεικνύουν την κυρίαρχη σημασία που είχαν για τους Έλληνες το ελαιόλαδο, η βρώσιμη ελιά, το ξύλο, ακόμη και τα φύλλα του δένδρου.
Αν και όλοι μας γνωρίζουμε για τις ευεργετικές ιδιότητες του καρπού τις ελιάς και του ελαιολάδου εν’ τούτοις είναι λιγότερο γνωστά τα ευεργετικά αποτέλεσμα των φύλλων της ελιάς
Πλέον στις μέρες μας τα φύλλα της ελιάς αποτελούν βασικό στοιχείο της φυτικής ιατρικής τα οποία οι επιστήμονες μελετούν για τις δυνατότητές τους να προλαμβάνει χρόνιες ασθένειες.
Η έρευνες δείχνουν χαμηλότερα ποσοστά ασθενειών και θανάτων που σχετίζονται με καρκίνο μεταξύ των πληθυσμών που ακολουθούν αυτή τη θεραπεία.
Και βέβαια είναι αποδεδειγμένο πια ότι τα φύλλα της ελιάς είναι μια ισχυρή πηγή αντιοξειδωτικών που υποστηρίζουν το ανοσοποιητικό μας σύστημα. Καταπολεμώντας την ΚΥΤΤΑΡΙΚΗ ΒΛΑΒΗ που προκαλεί ασθένειες, τα αντιοξειδωτικά μειώνουν τον κίνδυνο πολλών ασθενειών.
ΤΑ ΦΥΛΛΑ ΕΙΝΑΙ ΚΑΛΥΤΕΡΑ ΑΠΟ ΤΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ;;
Αυτή είναι μια ερώτηση που με απασχολούσε πριν κάνω την έρευνα μου για το ζήτημα αυτό.
Και φυσικά κάποιος θα μπορούσε να πει, γιατί να ασχοληθούμε με τα φύλλα από τη στιγμή που έχουμε το ελαιόλαδο και τις ελιές.
Επειδή τα εκχυλίσματα φύλλων ελιάς (OLEs) αγαπητοί μου φίλοι περιέχουν ΥΨΗΛΟΤΕΡΕΣ ποσότητες πολυφαινολών από αυτές που ανιχνεύονται στο εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο και στις ίδιες τις ελιές.
Πολυφαινόλες: Αποτρέπουν ή και αναστρέφουν τις βλάβες στα κύτταρα
Οι φαινολικές ενώσεις που υπάρχουν στα φύλλα της ελιάς, ιδιαίτερα η ΕΛΕΥΡΩΠΑΪΝΗ σχετίζονται με
- αντιοξειδωτική,
- αντιυπερτασική,
- υπογλυκαιμική,
- υποχοληστερολαιμική
- καρδιοπροστατευτική,
- αντικαρκινική δράση
Επιπλέον, μελέτες συσχετίζουν την ελευρωπαΐνη με αντιφλεγμονώδη δράση σε τραύματα του μυελού των οστών και ως υποστήριξη στη θεραπεία της παχυσαρκίας.
Μελέτες δείχνουν ότι εκτός από την αντιοξειδωτική της δράση, η ΕΛΕΥΡΩΠΑΪΝΗ έχει
- αντιφλεγμονώδη,
- αντιιική και
- αντιμικροβιακή δράση.
Μάλιστα σε πρόσφατη μελέτη που έγινε μόλις το 2022 στο Πανεπιστήμιο του Ιράν
διαπιστώθηκε ότι το εκχύλισμα φύλλων ελιάς βελτίωσε την κλινική κατάσταση των ασθενών με COVID 19 και μείωσε τη διάρκεια της νοσηλείας τους.
Το εκχύλισμα φύλλων ελιάς βοηθά στην πρόληψη της συσσώρευσης της LDL (κακής) χοληστερόλης στις αρτηρίες μας. Αυτό το αποτέλεσμα βοηθά στην αύξηση της ροής του αίματος και στη μείωση της αρτηριακής πίεσης, μειώνοντας τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Καρδιαγγειακές παθήσεις: Ποιές είναι, αιτίες, συμπτώματα και πως προλαμβάνονται
Τα αντιοξειδωτικά στα φύλλα ελιάς μπορούν να μειώσουν το σάκχαρο στο αίμα μας και να βοηθήσουν στη σταθεροποίησή του για τη διατήρηση υγιών επιπέδων. Οι ερευνητές διαπιστώνουν ότι αυτό το αποτέλεσμα βοηθά στη θεραπεία ατόμων με διαβήτη και μπορεί να σας αποτρέψει από την εμφάνιση της νόσου.
5 Κρίσιμα Σημάδια ότι έχετε Υψηλό Ζάχαρο~Πώς να το Μειώσετε
Ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα
Η μεσογειακή διατροφή σχετίζεται με χαμηλότερο ποσοστό χρόνιων ασθενειών – συμπεριλαμβανομένου του καρκίνου, των καρδιακών παθήσεων, του Πάρκινσον και του Αλτσχάιμερ.
Το εκχύλισμα φύλλων ελιάς υποστηρίζει αυτή την τάση χάρη στην ικανότητα της ελευρωπαΐνης να επιτίθεται και να εξουδετερώνει ιούς και βακτήρια.
Το εκχύλισμα φύλλων ελιάς μπορεί επίσης να μειώσει τη σοβαρότητα και τη διάρκεια των λοιμώξεων του ανώτερου αναπνευστικού.
Ορισμένες μελέτες δείχνουν ότι η ελευρωπαΐνη μπορεί να σταματήσει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων.
Ανοσοποιητικό Σύστημα: Ο απόλυτος σύμμαχος της υγείας μας
Διαχείριση βάρους
Απαιτείται περισσότερη έρευνα στους ανθρώπους, αλλά οι πρώτες μελέτες δείχνουν ότι η ελευρωπαΐνη στο εκχύλισμα φύλλων ελιάς αποτρέπει την ανεπιθύμητη αύξηση βάρους και μειώνει τον κίνδυνο παχυσαρκίας.
Σε εργαστηριακές δοκιμές, η ΕΛΕΥΡΩΠΑΪΝΗ μείωσε το σωματικό λίπος και την αύξηση βάρους σε ζώα που τρέφονταν με δίαιτες υψηλής χοληστερόλης και υψηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά.
Μείωσε επίσης την πρόσληψη τροφής, υποδηλώνοντας ότι το εκχύλισμα φύλλων ελιάς μπορεί επίσης να βοηθήσει στη
διαχείριση της όρεξης και της
υπερφαγίας.
Παχυσαρκία: Δεν αφορά μόνο το ποια και πόση τροφή θα μπει στο σώμα μας
ΦΤΙΑΧΝΟΝΤΑΣ ΡΟΦΗΜΑ ΑΠΟ ΦΥΛΛΑ ΕΛΙΑΣ.
Το ρόφημα από φύλλα ελιάς είναι μια ιδανική εναλλακτική του πράσινου τσαγιού γιατί είναι εντελώς χωρίς καφεΐνη! Μπορείτε να λάβετε μια ώθηση ενέργειας χωρίς τις βλαβερές συνέπειες της καφεΐνης.
Τα φύλλα ελιάς έχει επίσης αποδειχθεί ότι έχουν διπλάσια αντιοξειδωτική ικανότητα από το πράσινο τσάι και τετραπλάσια περιεκτικότητα σε βιταμίνη C.
Η καλύτερη είναι η άγρια ελιά την οποία μπορούμε να διακρίνουμε από το μικρό μέγεθος των φύλλων της και του καρπού της. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα.
Αφού έχουμε ξεπλύνει τα φύλλα μας από τις σκόνες χρησιμοποιούμε 2,3 κουταλιές της σούπας για 200ml νερό. Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
Πίνουμε 3,4 ροφήματα την ημέρα.
ΒΑΜΜΑ (οικιακή παρασκευή)
Γεμίζουμε ένα βάζο με φρέσκα φύλλα ελιάς.
Συμπληρώνουν το βάζο ως επάνω με τσίπουρο, βότκα ή ρακί.
( ip) Αν μπορούμε το μείγμα αυτό να το χτυπήσουμε στο μπλέντερ πρώτα ακόμα καλύτερα.
Αφήνουμε το βάζο αυτό σε σκιερό θερμό μέρος για δύο ή παραπάνω μήνες.
Σουρώνουμε και αποθηκεύουμε σε γυάλινο μπουκάλι.
Λαμβάνουμε 1-2 κουταλάκια του γλυκού ημερησίως.
Γενικές οδηγίες: Πως φτιάχνουμε βάμμα με βότανα
ΙΑΜΑΤΙΚΟΣ ΟΙΝΟΣ
Γεμίζουμε ένα μεγάλο βάζο (2lt) με φρέσκα φύλλα ελιάς.
Συμπληρώνουμε το βάζο με ένα καλό κόκκινο Κρητικό κρασί Μαρουβάς.
Αφήνουμε δύο μήνες η παραπάνω σε σκιερό θερμό μέρος.
Ένα ποτηράκι του κρασιού με το φαγητό μας θα είναι βόμβα αντιοξειδωτικών.
Το κρασί προστατεύει από καρδιακά-εγκεφαλικά επεισόδια, διαβήτη και οστεοπόρωση
Ήπιες Παρενέργειες
- Ορισμένες μελέτες αναφέρουν παρενέργειες – όπως βήχα, ίλιγγο, πόνους στο στομάχι και πονοκεφάλους.
- Αλλεργική αντίδραση Μερικοί άνθρωποι είναι αλλεργικοί στη γύρη που παράγεται από τα ελαιόδεντρα και μπορεί να παρουσιάσουν αλλεργική αντίδραση όταν λαμβάνουν εκχύλισμα φύλλων ελιάς.
Φαρμακευτικές αλληλεπιδράσεις
- Το εκχύλισμα φύλλων ελιάς μπορεί να μειώσει την αρτηριακή πίεση και τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας. Εάν έχετε διαβήτη ή παίρνετε φάρμακα για τη διαχείριση του σακχάρου ή της αρτηριακής σας πίεσης, μιλήστε με το γιατρό σας πριν πάρετε εκχύλισμα φύλλων ελιάς.
- Τα άτομα με νεφρική νόσο θα πρέπει επίσης να συμβουλευτούν τον γιατρό τους πριν το πάρουν.
- Πιθανές αλληλεπιδράσεις με την εγκυμοσύνη
~~~~~~~~~~~~~
“Τροφή-Φάρμακο”: Μπορείτε να επωφεληθείτε όλων των παραπάνω πολύτιμων ευεργετημάτων της ασυναγώνιστης ελιάς με το συμπλήρωμα διατροφής υψηλής ποιότητας, που διατίθεται από την ιστοσελίδα μας, με εκχύλισμα φύλλων ελιάς σούπερ ενισχυμένο με ΦΥΤΙΚΉ βιταμίνη D3 + βιταμίνη Κ2.
Όσοι ενδιαφέρεστε για περισσότερα και παραγγελίες, παρακαλώ ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ!
Διαβάστε ακόμη: Εκχύλισμα φύλλων ελιάς: Αποτρέπει και θεραπεύει πλήθος παθήσεων
Κλινικά δεδομένα της φαρμακολογικής δράσης των φύλλων ελιάς
Ταπεινό φύλλο αποτρέπει εγκεφαλικά, υπέρταση, διαβήτη, Αλτσχάιμερ και σωρεία ασθενειών
Εδώ που… τα ξέρουμε όοολα, την λοιδορούμε, έξω όμως η ελιά και τα παράγωγά της είναι ένας πολυπόθητος θησαυρός και δικαίως: Παραμελημένο Ελληνικό προϊόν γίνεται ανάρπαστο στο εξωτερικό ως φάρμακο
Μια ματιά και στις έρευνες πιο κάτω σίγουρα θα είναι ιδιαίτερα διαφωτιστική..
ΠΗΓΕΣ ΓΙΑ ΜΕΛΕΤΗ
- Τα εκχυλίσματα φύλλων ελιάς δρουν ως ρυθμιστές της ανθρώπινης ανοσολογικής απόκρισης
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29149822/ - Φύλλο ελιάς (Olea europaea L. folium): Πιθανές επιδράσεις στη γλυκαιμία και τη λιπιδαιμία
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/31901903/ - Φύλλα ελιάς (Olea europaea): Πιθανές ευεργετικές επιδράσεις στην ανθρώπινη υγεία
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19906250/ - Το εκχύλισμα φύλλων ελιάς έχει αντινεοπλασματική δράση κατά του νευροβλαστώματος μέσω της αναστολής του κυτταρικού πολλαπλασιασμού και της πρόκλησης απόπτωσης
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34202787/ - Η ελευρωπαΐνη είναι υπεύθυνη για τις κύριες αντιφλεγμονώδεις επιδράσεις του εκχυλίσματος φύλλων ελιάς
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29099642/ - Τα οφέλη των πολυφαινολών του φύλλου ελιάς (Olea europaea L) στην ανθρώπινη υγεία
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25726243/ - Αποτελεσματικότητα του εκχυλίσματος φύλλων ελιάς στα αποτελέσματα νοσηλευόμενων ασθενών με Covid-19: Μια τυχαιοποιημένη, τριπλή τυφλή κλινική δοκιμή
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/36319585/
