Συνθετική καλλιέργεια κρέατος: Λύση στην επισιτιστική κρίση ή τεράστια παγίδα;
Σε 20-30 χρόνια από σήμερα, η σφαγή ζώων θα είναι μια ανούσια, οικονομικά ασύμφορη και πεπαλαιωμένη πρακτική καθώς θα έχει αντικατασταθεί από την καλλιέργεια πραγματικών ζωικών κυττάρων στα εργαστήρια, την ανάπτυξή τους σε κανονική μπριζόλα, κιμά ή στήθος κοτόπουλο και εν συνεχεία την μαζική πώλησή τους στους εμπόρους και το κοινό. Συνθετική καλλιέργεια κρέατος: Λύση στην επισιτιστική κρίση ή τεράστια παγίδα;
Θα είναι μια πάμφθηνη, ενεργειακά πολύ οικονομική, φιλική με το περιβάλλον και υγιεινή διαδικασία που τελικά θα καταργήσει τελείως την εκτροφή και σφαγή ολόκληρων ζώων.
Η παραδοσιακή κτηνοτροφία θα καταργηθεί και θα αντικατασταθεί από βιοτεχνολογικές φάρμες και εργαστήρια. Ένα ακόμη άχρηστο και ζημιογόνο επάγγελμα που θα γίνει οριστικό παρελθόν.
Όποιος δεν το πιστεύει ή διαφωνεί ας ψάξει περαιτέρω για τα την εκπληκτικά καινοτομική εταιρεία Memhpismeats που δείχνει τον δρόμο προς το… μέλλον!
Η startup εναλλακτικού ή «καθαρού» κρέατος Memphis Meats ανακοίνωσε πρόσφατα ότι ολοκλήρωσε έναν γύρο χρηματοδότησης Α’ ύψους 17 εκατομμυρίων δολαρίων. Συνολικά, η εταιρεία έχει συγκεντρώσει 22 εκατομμύρια δολάρια μέχρι σήμερα.
Αυτού του γύρου χρηματοδότησης ηγήθηκε η εταιρεία venture capital DFJ. Συμμετείχαν επίσης η Cargill, ο Μπιλ Γκέιτς και ο Ρίτσαρντ Μπράνσον, καθώς και οι Atomico, New Crop Capital, SOSV, Fifty Years, KBW Ventures, Inevitable Ventures, Suzy Welch, Kyle Vogt και Kimbal Musk. Παράλληλα, επενδυτικό ενδιαφέρον εξέφρασαν και πολλοί ερευνητικοί οργανισμοί.
Η Memphis Meats δεν έχει ακόμη διαθέσει εμπορικά το προϊόν της.
Η βασική της δραστηριότητα είναι η παραγωγή κρέατος (μοσχαρίσιο, κοτόπουλου, πάπιας) από ζωικά κύτταρα. Η εταιρεία τοποθετεί τα ζωντανά κύτταρα σε δεξαμενές και εκεί αναπτύσσεται το κρέας με τη χρήση οξυγόνου, ζάχαρης και άλλων ουσιών.
Προς το παρόν βέβαια η διαδικασία της δημιουργίας κρέατος στο εργαστήριο βασίζεται σε έναν ειδικό και ακριβό ορό που προέρχεται από αγέννητα έμβρυα αγελάδων, όμως οι παραγωγοί προσπαθούν να κόψουν τελείως αυτή την διασύνδεση με την βιομηχανία του κρέατος και να κατορθώσουν να παρακάμψουν το συγκεκριμένο βιολογικό υλικό από την διαδικασία.
“Τροφή”: Παρατηρώ ότι…
– Και πάλι χρησιμοποιείται κρέας ως πρώτη ύλη, αν και υπάρχει η πρόθεση να χρησιμοποιηθεί φυτικό υλικό στην συνέχεια.
– Χρήση Ζάχαρης. Ένα συστατικό που προσπαθούμε με νύχια και με δόντια να απομακρύνουμε από την διατροφή μας, Οι 64 τρόποι που μας δηλητηριάζει η ζάχαρη
– Χρήση Άλλων ουσιών. Αοριστία, ως προς τα υλικά, αλλά και ας προς τις επιπτώσεις στην υγιεία μας από αυτά!
Ο πρόσφατος γύρος χρηματοδότησης είναι σημαντικός και λόγω της συμμετοχής της Cargill σ’ αυτόν. Άλλα τμήματα του κλάδου των τροφίμων, όπως η βιομηχανία γάλακτος, έχει αντισταθεί στη χρήση εναλλακτικών ζωικών προϊόντων.
“Τροφή”: Η βιομηχανία γάλακτος και βέβαια αντιστέκεται, διότι πόσο πιο πολύ να νοθευτεί το γάλα; Ήδη είναι ένα συνθετικό παρασκεύασμα, Γάλα και γαλακτοκομικά: Η δραματική μετατροπή μιας θρεπτικότατης τροφής
Η κίνηση της Cargill δείχνει ότι ο κλάδος του κρέατος ίσως υιοθετήσει μια διαφορετική προσέγγιση. Η Tyson, για παράδειγμα, έχει επενδύσει στην εταιρεία παραγωγής κρέατος από φυτικές ουσίες Beyond Meat.
«Δέσμευσή μας είναι η ανάπτυξη της δραστηριότητάς μας στον κλάδο των παραδοσιακών πρωτεϊνών, επενδύοντας παράλληλα σε καινοτόμες νέες πρωτεΐνες για να προσφέρουμε μια πλήρη γκάμα προϊόντων στους πελάτες μας» ανέφερε η Σόνια ΜακΚόλουμ Ρόμπερτς, πρόεδρος εταιρικών συνεργασιών της Cargill Protein, σε γραπτή της δήλωση.
“Τροφή”: Νέες καινοτόμες λέει πρωτεΐνες!!! Μα τι προοδευτικότητα είναι αυτή!! Δεν είναι αρκετές αυτές που έχουμε και ξέρουμε μέχρι τώρα, θα ξεπεράσουμε τον εαυτό μας, με νέο υλικό!! Τώρα, οφείλουμε να δούμε τι σημαίνουν οι υπάρχουσες πρωτεΐνες για έναν ανθρώπινο οργανισμό και δη παιδικό Πρωτεΐνες: Γιατί είναι απαραίτητες και ειδικά στην παιδική ηλικία
Και στην συνέχεια να αναρωτηθούμε τι αλλαγές μπορεί να επιφέρουν οι… νέες αυτές πρωτεΐνες; Θα είναι άραγε συμβατές με την φυσιολογία μας ή θα πρέπει να γίνει κάποια, ας πούμε… μετάλλαξις, ώστε να γίνουν συμβατές; 4 καθημερινά πράγματα που μπορούν να αλλάξουν το DNA μας.
«Η Memphis Meats μπορεί δυνητικά να προσφέρει στους πελάτες μας και στους καταναλωτές μια εκτεταμένη γκάμα επιλογών για πρωτεΐνες. Η εταιρεία συμβαδίζει με τη δική μας αποστολή που είναι η σίτιση του κόσμου με τρόπο ασφαλή, υπεύθυνο και αειφόρο» κατέληξε.
“Τροφή”: Βέβαια, μην πάει πουθενά το κακό ο νους σας, όλα αυτά γίνονται για να λυθούν επισιτιστικά προβλήματα! Ε, τώρα εάν αυτό θα έχει πολύ σοβαρότερες συνέπειες από αυτά, είναι ένα ζήτημα που θα δούμε σε βάθος χρόνου και αφού συντελεστεί το… πείραμα. Εξάλλου, δεν πρόκειται για κάτι πρωτόγνωρο: Ζιλ-Ερίκ Σεραλινί: Είμαστε διατροφικά πειραματόζωα
Η Memphis Meats είναι μέρος μιας ευρύτερης τάσης χρηματοδότησης εταιρειών που στόχο έχουν την παραγωγή κρέατος χωρίς ζώα. Ρόλο σε αυτή την τάση έχουν παίξει και οι ανησυχίες των καταναλωτών ως προς τη διαχείριση των ζώων αλλά και το περιβαλλοντικό αποτύπωμα της παραγωγής κρέατος.
Γευστικά, το κρέας που ως τώρα έχει κατασκευαστεί έχει κριθεί ικανοποιητικό αλλά όχι ισάξιο με του κανονικού. (Λεπτομέρειες)
Οι εταιρίες επικεντρώνονται όχι μόνο στο να μιμηθούν στην γεύση το φυσικό κρέας, αλλά βλέπουν μεγάλες δυνατότητες στο να δημιουργήσουν εργαστηριακά μια πρωτεϊνη πιο υγιεινή και πιο νόστιμη από το καλύτερο βοδινό προερχόμενο από ζώα που τρέφονται με φυσικό χορτάρι.
Για παράδειγμα, ένα κόκκινο κρέας που τα λιπαρά του θα μειώνουν και δεν θα αυξάνουν τις καρδιοπάθειες. Με Ωμέγα 3 που στην φύση βρίσκονται στα ψάρια κι όχι το κρέας.
“Τροφή”: Τώρα, γιατί να μπει κάποιος στην διαδικασία να … εμπλουτίσει κάτι παρά φύσιν, από το να στρέψει τον κόσμο στην κατανάλωση ψαριών που έχουν την αυθεντική ουσία;
Εδώ που τα λέμε, η ηλίθια η Φύσις μάλλον λάθος έκανε που δεν τα έβαλε εξ αρχής και στο κρέας, ευτυχώς όμως που εμείς είμαστε σε θέση να την… διορθώσουμε.
Υπενθυμίζω μόνο πως μία από τις τελευταίες φορές που πήγαμε να πειραματιστούμε με την Φύση, δώσαμε κρεατάλευρα σε χορτοφάγα ζώα, με τις γνωστές συνέπειες των τρελών αγελάδων, τις οποίες τώρα από κρεατοφάγες προσπαθούμε να τις κάνουμε καρποφάγες. Και μετά βέβαια, φταίει το ζωντανό που το κρέας και το γάλα του είναι άχρηστα, εμείς καμία σχέση!
Το καλλιεργημένο κρέας θα σημάνει μεγάλες αλλαγές στην κτηνοτροφία και στην βιομηχανία του κρέατος.
Ακόμη θεωρείται πως όταν εισέλθει στην αγορά θα αλλάξει και τις παραδοσιακές διατροφές βάση θρησκείας αλλά και τις συνήθειες των χορτοφάγων. Βάση της λογικής ότι δεν θανατώνεται κάποιο ζώο για να παραχθεί κρέας.
“Τροφή”: Χαράς ευαγγέλια για τον βιγκανισμό!! Επιτέλους η υποκίνηση τόσων χρόνων αρχίζει και φέρνει καρπούς. Αλί από τους βίγκαν και την δόλια χειραγώγησή τους, που έχοντας έναν καλό σκοπό είναι ικανοί να πατήσουν επί ανθρώπινων πτωμάτων. Εξάλλου, τα μεγαλύτερα εγκλήματα έχουν γίνει για καλό σκοπό, έτσι δεν βγήκε και η έκφραση “με τον σταυρό στο χέρι”;
Πολύ ευχαρίστως να συμμετάσχω με όλες μου τις δυνάμεις, Αν μου έλεγαν πως μία ομάδα ανθρώπων κινείται ενάντια στην υπερκατανάλωση κρέατος ή ενάντια στις μεγαλοεταιρίες που έχουν βιομηχανοποιήσει την παραγωγή τροφής, με μόνον γνώμονα το κέρδος, αδιαφορώντας εάν το παραγόμενο θα είναι υγιεινό ή όχι.
Πολύ ενδιαφέρον θα είχε πάλι, εάν μία εταιρία προσπαθούσε να μειώσει τη βιομηχανοποίηση της παραγωγής κρέατος και να βελτιστοποιήσει τις τεχνικές με τις οποίες θανατώνουν τα ζωάκια, μέσω κρατικού παρεμβατισμού, προστίμων και ελέγχων. Και πάλι, θα ήμουν μαζί της 100%.
Όλο αυτό το παραπάνω όμως είναι άλλο.
Επικαλούνται δήθεν την επισιτιστική κρίση! Δεν αναφέρονται όμως στα πολύ πιθανά προβλήματα που θα επιφέρει στους ανθρώπους που θα φάνε τα παραπάνω.
Έλεος! Ας τους πει κάποιος ότι ο κόσμος πεινάει εξ αιτίας της άνισης κατανομής πλούτου και της ανεξέλεγκτης κερδοσκοπίας, που υποβοηθείται από τις μεγαλο-εταιρείες.
Δεν χρειάζεται να πασχίζουν να κατασκευάζουν βρώσιμες αιτίες ανίατων ασθενειών και θανάτου για να χορτάσουν τους ανθρώπους που καταληστεύονται με κάθε τρόπο από την ελεύθερη αγορά.
Ας αφήσουν κάτω οι χορτάτοι τη σοδειά των αναπτυσσόμενων χωρών, και εκείνοι δεν θα πεινάνε πια. Ας αφήσουν ήσυχους τους λαούς του κόσμου και δεν θα τρώνε σκουπίδια.
Αποκάλυψη του σκανδάλου της διατροφικής σπατάλης
Σηκώσατε μανίκια Δόκτορες για να “βοηθήσετε” τον κόσμο, μα… να φοβάστε τη Νέμεσιν.
ας δούμε και το κρέας κάποτε Το κρέας στην διατροφή των αρχαίων Ελλήνων
και το κρέας σήμερα Τρώμε κρέας «ντοπαρισμένο» με Αντιβιοτικά – Έρευνα Πανεπιστημίου Ιωαννίνων
Σάπιο κρέας «μεταμορφώνεται» και πωλείται ως φρέσκο με έγκριση του FDA
Εν τω μεταξύ αν νομίζετε ότι ΔΕΝ θα το φάμε είστε πολύ γελασμένοι. Θα συμβεί κάτι ανάλογο όπως με τα βιολογικά-συμβατικά, θα είναι πολύ φθηνότερο και ο καθένας μας θα κοιτάει περισσότερο την τσέπη του από την υγιεία του. Και θα καταλήξουμε ΚΑΙ να ξέρουμε και να το… χάφτουμε: Η διατροφική πλύση εγκεφάλου των τελευταίων ετών και οι τραγικές συνέπειες
