Κρόκος Κοζάνης ή Σαφράν: Θρεπτικά στοιχεία και οφέλη~Συμβουλές για φύτεμα σε γλάστρες
Ο κρόκος Κοζάνης ή αλλιώς το ελληνικό σαφράν είναι ένας θησαυρός για την υγεία, αφού πέρα από τη γεύση που χαρίζει στα φαγητά, έχει και θεραπευτικές ιδιότητες. Τα κύρια συστατικά του είναι η πικροκροκίνη και η κροκίνη ενώ περιέχει, ακόμα,
- βιταμίνη Β12,
- λυκοπίνη,
- ζεαξανθίνη,
- α-β-καροτένιο,
- βιταμίνη C,
- σίδηρο,
- κάλιο και
- μαγνήσιο.
Ο μύθος του Κρόκου
Καθώς ο Ερμής εξασκούνταν στη δισκοβολία, πλήγωσε θανάσιμα το θνητό φίλο του Κρόκο. Τι ντροπή! Πως αυτός, ένας θεός, σκότωσε έναν άνθρωπο!
Ο Ερμής στεναχωρήθηκε αφάνταστα. Έτσι, αποφάσισε να χαρίσει την αθανασία στον Κρόκο μεταμορφώνοντας το άψυχο κορμί σ’ ένα πανέμορφο μοβ λουλούδι και το αίμα του κρόκου σε τρία κόκκινα στίγματα στην καρδιά του λουλουδιού.
Από τότε, κάθε Φθινόπωρο, τα λουλούδια του Κρόκου σκεπάζουν τη γη της Κοζάνης, στη Δυτική Μακεδονία, μ’ ένα μοβ χαλί και γεμίζουν τον αέρα με το λεπτό άρωμά τους.
Μπορούμε είτε να το καταναλώσουμε είτε σαν ρόφημα είτε σαν μπαχαρικό. Πρέπει να δείξετε προσοχή στο χρώμα του (βαθύ κόκκινο) και στο άρωμα του (έντονο). Στην μαγειρική δίνει πικάντικη γεύση, κίτρινο χρώμα και ιδιαίτερο άρωμα.
Η ποσότητα πρέπει να είναι μικρή, έτσι ώστε να μην πικρίσει το φαγητό και πρέπει να χρησιμοποιηθεί, αφού πρώτα διαλυθεί σε νερό. Χρησιμοποιείται και στη ζαχαροπλαστική, στην παρασκευή κέικ, τσουρεκιών και παγωτών.
Οι θεραπευτικές του ιδιότητες:
- Έχει αντικαταθλιπτικές, αντιοξειδωτικές και αντικαρκινικές ιδιότητες
- Βελτιώνει το δέρμα από ακμή
- Ανακουφίζει τους πόνους του στομάχου και των νεφρών
- Μειώνει τις γαστραλγίες, τους νευρικούς κολικούς, τους σπασμούς και τον Κοκκύτη
- Διεγείρει την όρεξη
- Βοηθά στην πέψη
- Ενδυναμώνει την λειτουργία του εγκεφάλου και ενισχύει την μνήμη
- Μειώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης
- Έχει αντιθρομβωτική δράση
- Δρα ευεργετικά σε ασθενείς με άνοια ή Αλτσχάιμερ
- Καταπραΰνει τις πεπτικές διαταραχές, το προεμμηνορρυσιακό σύνδρομο, τη ναυτία και τις ενοχλήσεις στην οδοντοφυΐα
- Επιβραδύνει την εκφύλιση της ωχράς κηλίδας .
- Βοηθά στην απώλεια βάρους
- Καταπολεμά το άγχος
- Καταπολέμα ασθένειες του αναπνευστικού συστήματος
Επιλέγοντας τις κατάλληλες γλάστρες
Η επιλογή της κατάλληλης γλάστρας είναι το πρώτο κρίσιμο βήμα στην κηπουρική με σαφράν. Οι κρόκοι σαφράν ευδοκιμούν σε γλάστρες που στραγγίζουν καλά και έχουν βάθος τουλάχιστον 15 εκατοστά και διάμετρο 20-30 εκατοστά.
Βεβαιωθείτε ότι κάθε γλάστρα έχει επαρκείς οπές αποστράγγισης. Οι γλάστρες από τερακότα ή υφασμάτινες που αναπνέουν είναι ιδανικές καθώς επιτρέπουν στο χώμα να στεγνώσει πιο ομοιόμορφα, αποτρέποντας τη σήψη των ριζών.
Οι βολβοί κρόκου απαιτούν χαλαρό, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά χώμα με εξαιρετική αποστράγγιση. Ένα μείγμα από δύο μέρη χώματος για γλάστρες με ένα μέρος χοντρής άμμου ή περλίτη παρέχει την ιδανική υφή και αποστράγγιση.
Πως να επιλέξω καλό χώμα για τον κήπο-Τύποι χωμάτων
Φυτέψτε τους βολβούς σε περίπου 10 εκατοστά βάθος με το μυτερό άκρο προς τα πάνω, αφήνοντάς τους απόσταση περίπου 8 εκατοστών μεταξύ τους. Η καλύτερη περίοδος για να φυτέψετε βολβούς κρόκου είναι στα τέλη του Καλοκαιριού ή στις αρχές του Φθινοπώρου, πριν από την έναρξη των ψυχρότερων θερμοκρασιών.
Ποιά λουλούδια φυτεύονται με βολβούς; Ποιά εποχή, πώς και συμβουλές
Τοποθεσία και κλίμα
Τοποθετήστε τις γλάστρες σε σημείο που δέχεται τουλάχιστον 6-8 ώρες ηλιακού φωτός καθημερινά. Τα φυτά σαφράν είναι αρκετά ανθεκτικά στην ξηρασία και προτιμούν τον ήλιο, αλλά σε εξαιρετικά ζεστά κλίματα, κάποια απογευματινή σκιά μπορεί να είναι ευεργετική για να αποτρέψει την υπερθέρμανση του χώματος.
Αν και οι κρόκοι σαφράν είναι πολυετείς σε θερμά κλίματα, σε ψυχρότερα μπορείτε να βάζετε τις γλάστρες σε εσωτερικούς χώρους ή σε περιβάλλον χωρίς παγετό.
Ποτίστε τους βολβούς με φειδώ. Πριν από το στάδιο της βλάστησης, διατηρήστε το χώμα ελαφρώς υγρό. Αυξήστε το πότισμα καθώς εμφανίζονται πράσινοι βλαστοί, αλλά αφήνετε πάντα το χώμα να στεγνώσει μεταξύ των ποτισμάτων για να αποτρέψετε τη σήψη των βολβών.
Λιπάνετε τα φυτά σαφράν σας με ένα ισορροπημένο λίπασμα βραδείας αποδέσμευσης στην αρχή της καλλιεργητικής περιόδου για να υποστηρίξετε την ανάπτυξη και την άνθησή τους.
Φυσικό λίπασμα: Μόλις 1 κουταλάκι στις γλάστρες και τα φυτά σας θα σας ευγνωμονούν
και Εντυπωσιακό και οικολογικό: Πώς να προστατέψετε τα φυτά σας με σόδα
και 6 κόλπα για να… αναστήσετε τα μισοπεθαμένα φυτά σας
Διαβάστε ακόμη: Κρόκος Κοζάνης: Αντιοξειδωτικές, αντιθρομβωτικές, αντικαρκινικές, αντικαταθλιπτικές και αντιγηραντικές ιδιότητες
Κρόκος ή ζαφορά ή σαφράν: Που και πως χρησιμοποιείται
Κρόκος Κοζάνης: Ο ισχυρότερος & καλύτερος του κόσμου
Κρόκος Κοζάνης: Ένα βότανο με μαγικές ιδιότητες
Σκλήρυνση κατά πλάκας και κρόκος Κοζάνης!
Κρόκος Κοζάνης: Το «κόκκινο χρυσάφι» της ελληνικής γης!
Κρόκος Κοζάνης: Για ποιες ασθένειες αποτελεί θεραπεία
Κρόκος Κοζάνης: Υπερπολύτιμο μπαχαρικό με ανεκτίμητες ιδιότητες
Τελευταίες έρευνες αποκαλύπτουν: Νέες φαρμακευτικές δράσεις για τον κρόκο Κοζάνης
Κρόκος και τζίνσενγκ απογειώνουν τη λίμπιντο
Πρόζακ ή Κρόκος; Η αρχαία θεραπευτική γνώση επιβεβαιώνεται!
Κρόκος Κοζάνης: Καταπολεμά ωχρά κηλίδα, κατάθλιψη, Αλτσχάιμερ και άνοια
Πηγή: www.daddy-cool.gr
