Συνταγές για γάλα βρώμης: Οφέλη και χρήσεις του

syntages-gia-gala-vromis-ofeli-kai-hriseis-tou

Πιθανώς θεωρείτε τη βρώμη ως ένα δημητριακό που τρώτε με γάλα ή γιαούρτι στο πρωινό σας. Ωστόσο το δημητριακό αυτό έχει πολύ περισσότερες χρήσεις. Στο σημερινό άρθρο θα σας μιλήσουμε για τις ωφέλειες από το γάλα βρώμης και τον τρόπο παρασκευής του στο σπίτι. 

Γιατί το γάλα βρώμης είναι καλό για σας;
Ουσιαστικά αυτό οφείλεται στην υψηλή περιεκτικότητα της βρώμης σε ίνες, που είναι μεγαλύτερη από ότι εκείνη οποιουδήποτε άλλου σιτηρού ή δημητριακού. Το γάλα βρώμης έχει πολλές ωφέλειες για την υγεία, συμπεριλαμβανομένων της μείωσης της αρτηριακής πίεσης, της βελτίωσης των στομαχικών και πεπτικών προβλημάτων, της συμβολής στο αδυνάτισμα και της αντιμετώπισης ορισμένων τύπων καρκίνου.

Το γάλα βρώμης χρησιμοποιείται για τον καθαρισμό των τοιχωμάτων των εντέρων και την αποτοξίνωση του αίματος. Είναι επίσης χρήσιμο στην πρόληψη και στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών, προάγοντας τη συνολική σωματική υγεία -ειδικά εκείνη του πεπτικού συστήματος. Συγκεκριμένα, συνεισφέρει στη διατήρηση της ομαλής λειτουργίας του εντέρου σας βοηθώντας το σώμα να αποβάλλει με ασφάλεια τις τοξίνες.
Δείτε και Γαστρεντερικό η Βάση της Καλής Υγείας – Προστατέψτε το 
Ο Θάνατος αρχίζει από το Παχύ Έντερο: Το Κλειδί για το διατηρήσετε Υγιές 
Όλες οι ασθένειες προέρχονται από το έντερο. Ιπποκράτης (460-370 π.κ.χ.)

Θα πρέπει να προσπαθείτε να πίνετε το γάλα βρώμης το πρωί, κατά προτίμηση πριν το πρωινό γεύμα και με άδειο στομάχι. Έπειτα μπορείτε να απολαύσετε μια δεύτερη μερίδα πριν το μεσημεριανό γεύμα και πάλι το βράδυ πριν το φαγητό. Σας βοηθάει να αισθάνεστε πιο χορτάτοι, έτσι θα τελειώσετε το φαγητό σας χωρίς να αισθανθείτε την ανάγκη να ξαναγεμίσετε το πιάτο σας.

Θα ήταν καλό πριν ξεκινήσετε οποιοδήποτε πρόγραμμα κατανάλωσης γάλακτος βρώμης να γίνει μια πλήρης αποτοξίνωση του σώματος, η οποία κρατάει μία εβδομάδα περίπου. Έπειτα μπορείτε να αρχίσετε να πίνετε αυτό το πλούσιο σε ίνες ρόφημα σύμφωνα με το πρόγραμμα που αναφέρθηκε παραπάνω.
δείτε και Τι είναι, γιατί και κάθε πότε χρειάζεται να κάνουμε αποτοξίνωση

Χρήσεις και ωφέλειες του γάλακτος βρώμης
Παρακάτω αναφέρονται μερικές χρήσεις και ωφέλειες της κατανάλωσης γάλακτος βρώμης:

  • Βελτιώνει τα επίπεδα της χοληστερίνης, καθαρίζοντας τις αρτηρίες
  • Σταθεροποιεί τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, χορταίνοντας αλλά χωρίς αύξηση της παραγωγής γλυκόζης. 
  • Μειώνει τον κίνδυνο για καρκίνο, ειδικά του παχέος εντέρου, επειδή αναχαιτίζει τη συσσώρευση τοξικών ουσιών στα έντερα. 
  • Μειώνει την πίεση του αίματος, όπως και τη χοληστερίνη, αποτοξινώνοντας το αίμα
  • Προάγει την υγιή κινητικότητα του εντέρου, ενθαρρύνοντας την ανάπτυξη υγιών εντερικών βακτηρίων και προλαμβάνοντας τη δυσκοιλιότητα. 
  • Συμβάλλει στο αδυνάτισμα κάνοντάς σας να αισθάνεστε χορτάτοι. 
  • Βελτιώνει τις σωματικές επιδόσεις -οι αθλητές πρέπει να προσπαθούν να πίνουν ένα ποτήρι από αυτό το ρόφημα μία ώρα πριν από κάποιον αγώνα ή την προπόνηση, προκειμένου να συμπληρώσουν την αθλητική διατροφή τους. 
  • Βελτιώνει την ποιότητα του ύπνου, γεγονός που καθιστά το γάλα βρώμης μια ιδανική σπιτική θεραπεία για την αϋπνία

Γάλα βρώμης για αδυνάτισμα
Οι περισσότεροι άνθρωποι που επιλέγουν να πίνουν αυτό το ρόφημα, το κάνουν για τη συμβολή του στο αδυνάτισμα λόγω της υψηλής του περιεκτικότητας σε ίνες.

Επίσης έχει λίγες θερμίδες και αμελητέες ποσότητες λιπών και σακχάρων, κάτι που το καθιστά μια θαυμάσια εναλλακτική αντί για τα γλυκά, μειώνοντας τη λαχτάρα σας για επιδόρπια και ζαχαρωτά.

Οι άνθρωποι που κάνουν δίαιτα, συχνά λιμοκτονούν. Αυτό δεν είναι υγιεινό, αλλά είναι κάτι που κάνουν πολλοί. Τα καλά νέα είναι ότι το γάλα βρώμης μπορεί να σας χορτάσει για ώρες, βοηθώντας σας να αποφεύγετε τα γουργουρίσματα του στομαχιού όταν είναι ώρα να φάτε. Μπορείτε να συνοδεύσετε το γάλα βρώμης με άλλες τροφές πλούσιες σε ίνες, όπως η τριμμένη καρύδα, καθώς και με μπανάνες, φράουλες, κανέλα, γαρίφαλο, βανίλια και κάρδαμο. Όλα αυτά θα δώσουν υπέροχη γεύση στο γάλα βρώμης σας.

Συνταγές για γάλα βρώμης
Αν θέλετε να το πίνετε σκέτο, δοκιμάστε το πριν φάτε το πρωινό σας. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το γάλα βρώμης σε συνταγές για smoothie, γλυκίσματα, σάλτσες, ακόμα και σούπες. Έχει πολύ έντονη γεύση, γεγονός που το καθιστά ένα ιδανικό συμπλήρωμα για γλυκιές ή αλμυρές τροφές.

Συνταγή Νο. 1 για γάλα βρώμης

Συστατικά

Προετοιμασία
Βράστε το νερό. Απομακρύνετε από τη φωτιά, προσθέστε τη βρώμη και αφήστε τη να μουλιάσει για τριάντα λεπτά. Προσθέστε το μίσο κριθαριού και ανακατέψτε καλά. Αν θέλετε, μπορείτε να φιλτράρετε το υγρό σε ένα γυάλινο δοχείο, για να το πιείτε.

Συνταγή Νο. 2 για γάλα βρώμης

Συστατικά

  • 1 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης 
  • 5 φλιτζάνια νερό 
  • 2 κουταλιές της σούπας μίσο κριθαριού 

Προετοιμασία
Σε αυτή τη συνταγή θα βράσετε τη βρώμη. Βράστε το νερό και προσθέστε ένα φλιτζάνι βρώμη. Μαγειρέψτε για δέκα λεπτά. Απομακρύνετε τη βρώμη από τη φωτιά και αφήστε τη να κρυώσει μέχρι να έρθει σε θερμοκρασία δωματίου. Προσθέστε το μίσο κριθαριού και ανακατέψτε καλά. Καλύψτε το μπολ με ένα πανί και αφήστε το στην άκρη όλη τη νύχτα. Το πρωί αδειάστε το μείγμα σε ένα μπλέντερ και χτυπήστε το μέχρι να είναι ομοιογενές. Θα πρέπει να πίνετε το ρόφημα αυτό κρύο και με άδειο στομάχι.

Συνταγή Νο. 3 για γάλα βρώμης

Συστατικά

Προετοιμασία
Αυτή η τελευταία συνταγή περιέχει ένα φυσικό γλυκαντικό. Θα πρέπει να φτιάξετε το ρόφημα το βράδυ. Σιγουρευτείτε ότι πολλαπλασιάζετε τις ποσότητες των συστατικών αν θέλετε να φτιάξετε επιπλέον μερίδες. Ρίξτε τη βρώμη στο νερό και προσθέστε το γλυκαντικό. Αφήστε το μείγμα στην άκρη όλη τη νύχτα και πιείτε το με άδειο στομάχι το πρωί, σε όποια θερμοκρασία προτιμάτε.

Το πιο απλό Σπιτικό γάλα βρώμης

Υλικά

  • Για 1 λίτρο γάλα
  • 200 γραμμάρια νιφάδων βρώμης
  • περίπου 1 λίτρο ζεστό νερό

Εκτέλεση
Όπως δηλώνει και το όνομα το γάλα βρώμης προέρχεται από βρώμη ολικής άλεσης. ‘Εχει ευχάριστη, ελαφρώς γλυκιά γεύση και γαλακτώδη υφή. Στο εμπόριο διατίθεται σε πολλά καταστήματα υγιενής διατροφής ή μπορείτε να παρασκευάσετε εύκολα το δικό σας στο σπίτι. Συνηθισμένο προϊόν δημητριακών, η βρώμη είναι πολύ γνωστή για τη διατροφική της αξία και συχνά αντικαθιστά το κύριο συστατικό στο μούσλι και σε άλλα υγιεινά δημητριακά πρωινού.
δείτε και Μούσλι – το υγιεινότερο πρωινό!!

Ένα από τα πλεονεκτήματα της βρώμης απέναντι στα άλλα δημητριακά είναι ότι είναι το μόνο σιτηρό που περιέχει υψηλά ποσοστά πρωτεΐνης παρόμοια με αυτά που βρίσκονται στα όσπρια. Μελέτες έχουν δείξει ότι η πρωτεΐνη που περιέχει η βρώμη έχει παρόμοια ποιότητα με εκείνη των φασολιών σόγιας, που θεωρείται συχνά η καλύτερη πρωτεϊνική πηγή για τους χορτοφάγους.
δείτε και Η σημασία της πρωτεΐνης για τον οργανισμό μας

Επίσης, σύμφωνα με ορισμένες μελέτες κάποιες ποικιλίες βρώμης είναι ασφαλείς για κατανάλωση σε μια διατροφή χωρίς γλουτένη και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο για το σιτάρι από άτομα με κοιλιοκάκη. Συνιστάται, ωστόσο, αυτό να γίνεται έπειτα από διαβούλευση με καταρτισμένο επαγγελματία υγείας ή αν το γάλα βρώμης ή γαλακτοκομικό προϊόν από βρώμη προσδιορίζεται ως χωρίς γλουτένη και χωρίς λακτόζη.
Δείτε και Η αλήθεια για την τοξικότητα των τροφίμων χωρίς γλουτένη και την κοιλιοκάκη.

Ρίχνουμε τις νιφάδες βρώμης με το ζεστό νερό και τα αφήνουμε για όλη τη νύχτα στο νεροχύτη της κουζίνας καλυμένα με μια πετσέτα.

Την επόμενη μέρα ρίχνετε το μείγμα βρώμης με καθαρό νερό στο μπέντερ και τα ανακατεύετε για 2 – 3 λεπτά σε δυνατή ταχύτητα.

Σουρώνουμε το μείγμα βρώμης σε ένα μεγάλο μπολ και μετά περνάμε το μείγμα από κόσκινο. Ξεχωρίζουμε το υγρό μείγμα βρώμης από το μείγμα δημητριακού. Ρίχνουμε το γάλα βρώμης σε αποστειρωμένο βάζο και αποθηκεύουμε στο ψυγείο.
Δείτε και Βρώμη: Ένας διατροφικός θησαυρός!! 
Ψωμί Βρώμης – Συνταγή! 
Τονωτικό ρόφημα με βρώμη, αποξηραμένα φρούτα και μπαχαρικά! 
Ανανάς, κανέλα & βρώμη συνεργούν για ενίσχυση τενόντων & συνδέσμων

δείτε ακόμη Εύκολη συνταγή για σπιτικό γάλα και κρέμα γάλακτος από καρύδα
Γάλα καρύδας: Ιδιότητες και χρήσεις που ωφελούν την υγιεία

Φτιάχνουμε γάλα αμυγδάλου ή αμυγδαλόγαλα!
Αμυγδαλόγαλα: Τα απίστευτα οφέλη του στην υγιεία μας
 

Νηστίσιμο γάλα και κρέμα γάλακτος από… σουσάμι!

Γιατί να προτιμήσεις το Κατσικίσιο Γάλα 

www.sidagi.gr
meygeia.gr


Οι συνταγές λειτουργούν στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και μιας γενικότερης αλλαγής του τρόπου ζωής, από τον οποίο προέκυψαν εξ αρχής τα παραπάνω περιγραφόμενα προβλήματα υγιείας.


Η σελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα. Συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας.
Η χρήση όσων αναφέρονται είναι αποκλειστικά και μόνον δική σας ευθύνη.


Ενδιαφέροντα άρθρα...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *