MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
ΑρχικήΛαχανικάΣέλινο, Σέλερι και Σελινόριζα: Μήπως τα μπερδεύετε;

Σέλινο, Σέλερι και Σελινόριζα: Μήπως τα μπερδεύετε;

Σέλινο, Σέλερι και Σελινόριζα: Μήπως τα μπερδεύετε;

Σέλινο, Σέλερι και Σελινόριζα: Μήπως τα μπερδεύετε;

Σέλινο, σέλερι ή σελινόριζα; Ας τα ξεχωρίσουμε επιτέλους!
Μπορεί να μας μπερδεύουν με την παρόμοια ονομασία τους, δεν είναι όμως τα ίδια λαχανικά. Σέλινο, Σέλερι και Σελινόριζα: Μήπως τα μπερδεύετε;

Οι ποικιλίες του σέλινου είναι τρεις με τις επιστημονικές ονομασίες secalinum, dulce και rapaceum. Οι αγγλικές τους ονομασίες όμως είναι πιο κατατοπιστικές: Leaf Celery, Celery και Celeryroot αντίστοιχα. 

Αποτελούν λαχανικά, με ιδιαίτερο άρωμα, που δίνουν ξεχωριστή γεύση στα πιάτα μας. Η παρόμοια ονομασία τους, δημιουργεί όμως συχνά σύγχυση.

Ας προσπαθήσουμε να τα ξεχωρίσουμε…

Σέλινο

Το σέλινο [leaf celery] είναι βασικό συστατικό της ελληνικής κουζίνας και συνόδευε πολλές από τις αποκαλούμενες γεύσεις της μαμάς. Στο σέλινο τα κοτσάνια δεν τα τρώμε, αλλά μπορούμε να τα χρησιμοποιήσουμε για το άρωμά τους. Αντίθετα, τρώγονται τα φύλλα του και αρωματίζουν σούπες και άλλα φαγητά.  Τα φύλλα του, λοιπόν, νοστιμεύουν φαγητά όπως η φασολάδα και το χοιρινό.

Σέλερι

Το σέλερι ή αμερικανικό σέλινο, ανήκει στην ίδια οικογένεια με το σέλινο, το μαϊντανό και το μάραθο. Το κοτσάνι του είναι σαρκώδες, μακρύ και τραγανό και χρησιμοποιείται κυρίως σε σούπες και σαλάτες. Επίσης αποτελεί ένα από τα λαχανικά που χρησιμοποιούν οι κινεζικές εναλλακτικές θεραπείες, καθώς θεωρείται πως έχει φαρμακευτικές ιδιότητες.

Το κοτσάνι του σέλερι, κόβεται σε φέτες συνήθως και συνοδεύει αυγοσαλάτες, τονοσαλάτες ή τρώγεται και σκέτο σε μπαστουνάκια (όπως περίπου το καρότο).
Το σέλερι [celery] είναι η πιο γνωστή παγκοσμίως ποικιλία με μεγάλα σαρκώδη κοτσάνια τα οποία είναι και αυτά που χρησιμοποιούνται καθώς είναι πιο γευστικά σε αντίθεση με τα φύλλα που είναι πικρά.

Σελινόριζα

Τέλος, η σελινόριζα [celery root] καλλιεργείται κυρίως για τη ρίζα της, που είναι μεγάλη και σαρκώδης, και τη συναντούμε συχνά στην παρασκευή πουρέ ως συνοδευτικού σε κρεατικά.

Η σελινόριζα, που μοιάζει με υπερμεγέθη πατάτα, αποτελεί τη ρίζα ενός ειδικού τύπου σέλινου που αναπτύχθηκε αρχικά στην Μεσόγειο και τη Βόρεια Ευρώπη, Έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και όπως και το σέλερι, διουρητικές ιδιότητες, ενώ βοηθά στην καταπολέμηση διαφόρων οιδημάτων, τονώνει το πεπτικό σύστημα και το συκώτι και ωφελεί τους πάσχοντες από διαβήτη.

Έχουμε λοιπόν φύλλα, κοτσάνι, ρίζα δηλαδή σέλινο, σέλερι, σελινόριζα.

Ας δούμε και Σέλινο και λουτεολίνη για φλεγμονές, άνοια, ουρική αρθρίτιδα, καρκίνο, υπέρταση 

Πάνω από 23 τα απίστευτα οφέλη του σέλινου στην υγιεία 

Το σέλινο ως φαρμακευτικό φυτό: Χρήσεις – Ιδιότητες. 

Χυμός σέλινου για απώλεια βάρους! 

Σέλινο για διαβήτη, ουρικό οξύ, νεφρούς, ρευματισμούς, Αλτσχάιμερ, καρκίνο αλλά και παχυσαρκία 

www.clickatlife.gr  
Fnl-guide.com


Οι συνταγές λειτουργούν στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και μιας γενικότερης αλλαγής του τρόπου ζωής, από τον οποίο προέκυψαν εξ αρχής τα παραπάνω περιγραφόμενα προβλήματα υγιείας.


Η σελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα με στόχο να γίνει το έναυσμα για περαιτέρω έρευνα. Συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας.
Η χρήση όσων αναφέρονται είναι αποκλειστικά και μόνον δική σας ευθύνη.



Σχόλια σε greeklish, με ενσωματωμένα links, με υβριστικό ή απαξιωτικό περιεχόμενο καθώς και σχόλια με διαφήμιση προϊόντων δε θα δημοσιεύονται.


Πρόσφατα σχόλια