Πρωτεΐνες και προβιοτικά βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου

proteines-kai-probiotika-voithoun-ston-kalytero-elegho-tou-sakharou

Πρωτεΐνες και προβιοτικά βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου
Φαίνεται να επιβραδύνουν την πέψη των υδατανθράκων εμποδίζοντας την απότομη άνοδο της γλυκόζης στο αίμα
Οι πρωτεΐνες αλλά και τα προβιοτικά φαίνεται να βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο του διαβήτη, σύμφωνα με νέες μελέτες

Νέα Ορλεάνη
Η προσθήκη τροφών πλούσιων σε πρωτεΐνες ή προβιοτικά στη διατροφή των πασχόντων από διαβήτη μπορεί να συντελέσει στον έλεγχο των επιπέδων του σακχάρου στο αίμα, σύμφωνα με δύο μελέτες που παρουσιάστηκαν στο ετήσιο συνέδριο της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας στη Νέα Ορλεάνη.
Δείτε Πεπτικό: Γιατί Είναι Σημαντική η Σωστή Πέψη στην Καθολική Υγιεία; 
Και Πέψη & Υγεία – Μέρος Α: Γενικά η Πέψη & Πληροφορίες για τους Υδατάνθρακες.

Επιβραδύνουν την πέψη των υδατανθράκων
Οι πρωτεΐνες και τα προβιοτικά φαίνεται να επιβραδύνουν την πέψη των υδατανθράκων, εμποδίζοντας την απότομη άνοδο της γλυκόζης που συντελεί στον διαβήτη τύπου 2 ή στις βλάβες που προκαλεί η νόσος σε διάφορα όργανα του σώματος.

Στην πρώτη μελέτη, που διεξήχθη στο Ερευνητικό Κέντρο Ανθρώπινης Διατροφής και Γήρανσης του Πανεπιστημίου Ταφτς, οι ερευνητές ζήτησαν από τέσσερις ομάδες των 20 ατόμων έκαστη να τρώνε συγκεκριμένα τρόφιμα και να μετράνε τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα τους ανά δύο ώρες.

Οι ομάδες έτρωγαν λευκό ψωμί μαζί είτε με δημητριακά ρυζιού (υδατάνθρακες), τόνο (πρωτεΐνη), ανάλατο βούτυρο (λίπος) ή δημητριακά με βρώμη (φυτικές ίνες). Οι επιστήμονες ήθελαν μέσω αυτών των συνδυασμών να δουν ποιο είδος θρεπτικού συστατικού επηρέαζε την πέψη των υδατανθράκων.

Η πρωτεΐνη καθυστέρησε την έκκριση ορισμένων γαστρικών ορμονών που ίσως επιβραδύνουν τον ρυθμό της γαστρικής κένωσης.
Δείτε Πέψη & Υγεία – Μέρος Β: Πρωτεΐνες & Λίπη.
και Η σημασία της πρωτεΐνης για τον οργανισμό μας

Στη δεύτερη μελέτη, ειδικοί του Κολεγιακού Ινστιτούτου Waterloo στο Οντάριο του Καναδά ζήτησαν από 80 άτομα με υψηλή αρτηριακή πίεση να ακολουθήσουν το διατροφικό σχήμα DASH (σχεδιασμένο για τη μείωση της αρτηριακής πίεσης). Όμως, οι μισοί έπρεπε να αντικαταστήσουν τρόφιμα με προβιοτικά με άλλα είδη διατροφής.
Δείτε και Υπέρταση, αιτίες και εναλλακτικοί τρόποι καταπολέμησης

Για παράδειγμα, μπορούσαν αντί για γιαούρτι με προβιοτικά ή ροφήματα με προβιοτικά, να φάνε κάτι άλλο.

Προβιοτικά και μείωση της γλυκόζης
Όσοι πρόσθεσαν προβιοτικά στη διατροφή αντί να αφαιρέσουν δεν είδαν μεν διαφορά στην αρτηριακή τους πίεση αλλά πέτυχαν καλύτερη μείωση των επιπέδων της γλυκόζης νηστείας καθώς και της γλυκοζυλιωμένης αιμοσφαιρίνης, η οποία αποτελεί βασικό βιοδείκτη των μακροπρόθεσμων επιπέδων της γλυκόζης στο αίμα.

Τα προβιοτικά φάνηκε ότι μπορούσαν να παράγουν συστατικά που θα καθιστούσαν ευκολότερη σε κυτταρικό επίπεδο τη χρήση της ινσουλίνης για την μετατροπή της γλυκόζης σε πηγή ενέργειας για τον οργανισμό.
Μην ξεχνάμε άλλωστε πως Υδατάνθρακες: Η κύρια πηγή ενέργειας του οργανισμού μας

«Αν και οι δυο μελέτες είναι μικρού εύρους, παρέχουν χρήσιμες πληροφορίες για τα άτομα που πάσχουν από διαβήτη και θέλουν να κάνουν ουσιαστική διαφορά στην καθημερινή διατροφή τους. Πρόκειται για αλλαγές που μπορούν να γίνουν εύκολα και δεν περιορίζονται μόνο στον διαβήτη αλλά και σε άτομα με μεταβολικό σύνδρομο ή προδιαβήτη» σχολίασε ο δρ Πράκας Ντιντβάνια, καθηγητής Καρδιολογίας στο Πανεπιστήμιο της Καλιφόρνιας στο Σαν Φρανσίσκο και αντιπρόεδρος της επιτροπής Διαβήτη της Αμερικανικής Καρδιολογικής Εταιρείας.
Δείτε Μεταβολικό σύνδρομο: Μια σύγχρονη μάστιγα 
πάρα πολλοί μπορεί να είμαστε σε προ-διαβητικό στάδιο χωρίς καν να το ξέρουμε: Μήπως έχω διαβήτη; Συμπτώματα και απαραίτητες εξετάσεις

«Τροφή»: Επιστήμονες και γιατροί απέδειξαν σε αμέτρητες έρευνες, ότι η υγεία μας εξαρτάται σημαντικά από την ακέραιη και αποδοτική λειτουργία της εντερικής χλωρίδας

Η τροφή μας αποτελεί την πηγή θρεπτικών στοιχείων για το έντερο, πολλές φορές όμως, οι καταστάσεις της ζωής και οι διατροφικές μας συνήθειες μας δυσκολεύουν να ακολουθήσουμε μια ισορροπημένη και πλούσια σε άπεπτες φυτικές ίνες διατροφή. 

Γι’ αυτό και θεωρώ απαραίτητη την λήψη (υπό προϋποθέσεις) ενός καλού προβιοτικού συμπληρώματος. 

Όσοι ενδιαφέρεστε να το εντάξετε στην καθημερινή σας διατροφή και έτσι να ενισχύσετε τον οργανισμό σας με τον φυσικότερο τρόπο, επικοινωνήστε στο μέιλ life@proionta-tis-fisis.com

Δείτε και Σημασία, μορφές προβιοτικών και τα τρόφιμα που τα περιέχουν 

Ένζυμα και Προβιοτικά: Απαραίτητα για την καλή Πέψη  

Τα καλά βακτήρια των προβιοτικών μπορούν να μας σώσουν από τον καρκίνο 

Χρειάζεται όλοι να αντιληφθούμε πως Τα μικρόβια είναι ο ρυθμιστής της υγείας μας

www.tovima.gr


Οι συνταγές λειτουργούν στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και μιας γενικότερης αλλαγής του τρόπου ζωής, από τον οποίο προέκυψαν εξ αρχής τα παραπάνω περιγραφόμενα προβλήματα υγιείας.


Η σελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα. Συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας.
Η χρήση όσων αναφέρονται είναι αποκλειστικά και μόνον δική σας ευθύνη.


Ενδιαφέροντα άρθρα...

Αφήστε μια απάντηση

Η ηλ. διεύθυνσή σας δεν δημοσιεύεται. Τα υποχρεωτικά πεδία σημειώνονται με *