Οδηγός: Μάθε πως να επιλέγεις τις κατάλληλες βιταμίνες
Αγοράσατε προσφάτως τις βιταμίνες σας σε τοπικό σούπερ μάρκετ, φαρμακείο, κλπ; Είναι πολύ πιθανόν, να μην παίρνετε ό,τι πληρώνετε ως αξία και να προκαλείτε περισσότερο κακό παρά καλό.
Η σωστή λήψη της καθημερινή δόσης βιταμινών και μετάλλων θα πρέπει να προέρχεται από τα τρόφιμα, και μόνο τότε θα πρέπει να συμπληρώνετε με προϊόντα υψηλής ποιότητας, όταν είναι απαραίτητο.
Πολλές βιταμίνες από τα καταστήματα περιέχουν επιβλαβή συστατικά και χημικές ουσίες. Οι συνθετικές βιταμίνες κατασκευάζονται με φθηνά υλικά και είναι σε μη απορροφήσιμες μορφές ως επακόλουθο το σώμα σας να μην παίρνει κανένα θρεπτικό όφελος. Σταματήστε λοιπόν να σπαταλάτε τα χρήματά σας και να βλάπτετε το σώμα σας.
Τι πρέπει να αποφεύγετε
Προσοχή στις ορολογίες “άλλα συστατικά”, αυτά μπορούν να περιλαμβάνουν:
- τάλκη,
- χρωστικές,
- βενζοϊκό νάτριο,
- μεθυλοκυτταρίνη,
- κηρός καρναούβης,
- διοξείδιο του πυριτίου,
- διοξείδιο του τιτανίου,
- ζωϊκά μέρη και
- τεχνητά συστατικά.
Έτσι, λοιπόν, κάτι που υποτίθεται ότι θα σας ωφελήσει περιέχει τέτοιου είδους τοξικές χημικές ουσίες, ενώ εσείς, ως καταναλωτής, νομίζετε ότι κάνετε κάτι θετικό για την υγεία σας με τη λήψη τους.
Οι ζελέ ή μασώμενες βιταμίνες για παιδιά «με γεύση φρούτων», που σχεδιάστηκαν να είναι πολύχρωμες και να μοιάζουν γευστικά με τις καραμέλες, είναι φορτωμένες με πιθανά καρκινογόνα, τεχνητά συστατικά και χρωστικές τροφίμων.
Το πρώτο συστατικό σε πολλές από τις βιταμίνες αυτές των παιδιών είναι: το σιρόπι γλυκόζης. Άλλα συστατικά περιλαμβάνουν: το Μπλέ # 2, το κόκκινο # 40, το κίτρινο # 6 και την ασπαρτάμη, τη γνωστή νευροτοξίνη.
Το να ταΐζετε οικειοθελώς, αγνοώντας την αλήθεια, τα παιδιά σας με αυτές τις “βιταμίνες” προκαλεί περισσότερο κακό παρά καλό, επομένως σταματήστε να δηλητηρίαζετε τα παιδιά σας.
Αρκετές δημοσιευμένες μελέτες αναφέρουν τη σχέση μεταξύ των προσθέτων τροφίμων /χρωστικών και του ADHD σε παιδιά. Σε διπλή-τυφλή μελέτη, τα παιδιά που είχαν τραφεί με μια διατροφή που περιελάμβανε πρόσθετα τροφίμων και βαφές είχαν επιδείνωση των συμπτωμάτων του ADHD, ενώ σε παιδιά που ακολουθούσαν διατροφή χωρίς πρόσθετα βελτιώθηκε η συμπτωματολογία του συνδρόμου.
Θυμηθείτε, ποιότητα έναντι της ποσότητας
Αναρωτηθείτε,
- ποια είναι τα συστατικά;
- Από πού προέρχονται τα συστατικά;
- Είναι οι βιταμίνες / τα μέταλλα σε απορροφήσιμες μορφές;
- Είναι το προϊόν βιολογικό;
- Για πόσο καιρό έχει μείνει στο ράφι;
Αν δεν ξέρετε ποια είναι τα συστατικά, τότε κάντε την έρευνα σας.
“Τα συμπληρώματα ακατέργαστων ολικών τροφίμων κατασκευάζονται με τη συμπύκνωση των ολικών τροφίμων για χρήση σε συμπληρώματα” (Πρότυπη Διαδικασία). Τα συμπληρώματα με ολικές τροφές συμβάλλουν στο να μειωθεί το διατροφικό κενό που προκαλείται από την υπερβολική επεξεργασία και την έλλειψη σε θρεπτικά συστατικά των τροφίμων στη σημερινή κοινωνία.
Τρώτε περισσότερα φρούτα και λαχανικά, οργανικά όποτε είναι δυνατόν, και προβείτε στη λήψη συμπληρωμάτων προϊόντων υψηλής ποιότητας, όταν είναι απαραίτητο.
Η συνεργεία των θρεπτικών συστατικών είναι θεμελιώδης
Σήμερα, η έρευνα δείχνει ότι οι ατομικές βιταμίνες που έχουν απομονωθεί από τα τρόφιμα δεν είναι τόσο αποτελεσματικές στην προαγωγή της υγείας όσο η λήψη ολικών τροφίμων. Ο λόγος είναι ότι τα ολικά τρόφιμα είναι φέρουν μια σύνθετη και ολοκληρωμένη ομάδα συναφών ουσιών.
Αυτές οι ουσίες περιλαμβάνουν: βιταμίνες, μέταλλα, φυτοχημικά, ένζυμα, λίπη, υδατάνθρακες, νουκλεοτίδια και σημαντική περιεκτικότητα σε, προς το παρόν άγνωστα, μικροθρεπτικά συστατικά. Υπάρχουν χιλιάδες μικροθρεπτικά συστατικά που ακόμα ανακαλύπτουμε και χιλιάδες άλλα που περιμένουν να εντοπιστούν.
Κάθε τροφή είναι ένας μοναδικός συνδυασμός αυτών των παραγόντων σε συγκεκριμένες συγκεντρώσεις. Για να εξηγήσουμε καλύτερα αυτή την έννοια, ας πάρουμε για παράδειγμα την βιταμίνη Ε. Στην κοινότητα υγείας, οι περισσότεροι άνθρωποι πιστεύουν ότι η βιταμίνη Ε είναι ένα μείγμα από διαφορετικές τοκοφερόλες και τοκοτρινενόλες (άλφα, βήτα, γάμμα και δέλτα).
Αλλά η αλήθεια είναι ότι η πραγματική βιταμίνη Ε ναι μεν περιέχει αυτές τις τοκοφερόλες και τοκοτρινενόλες ωστόσο επιπλέον έχει σελήνιο, ξανθίνη, lipositol (μεταβολιστή χοληστερίνης), ωμέγα-3 και -6, παράγοντα αντι-στηθάγχης , ορμονικό πρόδρομο, και πιθανότατα άλλες ενώσεις που δεν έχουν ακόμη αναγνωρισθεί. Μπορούμε να δούμε επομένως ότι η Μητέρα Φύση είναι πολύ περίπλοκη.
Ως εκ τούτου, απομονώνοντας τη βιταμίνη Ε από ένα τρόφιμο δεν είναι το ίδιο και τόσο αποτελεσματικό όσο χρησιμοποιώντας το ολικό τρόφιμο με όλα τα συστατικά του. Στην πραγματικότητα, η λήψη αυτών των απομονωμένων βιταμινών μπορεί να οδηγήσει δυνητικά στο να στρεσαριστεί ο μεταβολισμός στα όργανα αποτοξίνωσης.
Η αποδοτική χρήση των απομονωμένων βιταμινών απαιτεί να συνδυαστούν με τα συστατικά που υπάρχουν κανονικά σε ολόκληρο το σύμπλεγμα τροφίμου των βιταμινών με τα οποία δρουν συνεργικά. Όταν αυτά τα επιπρόσθετα συστατικά δεν καταναλώνονται μαζί με τη βιταμίνη, αρχίζουν να χρησιμοποιούνται οι αποθήκες θρεπτικών συστατικών του σώματος.
Ως εκ τούτου, η συνεχιζόμενη κατάποση συνθετικών και απομονωμένων βιταμινών μπορεί να οδηγήσει σε ελλείψεις άλλων βασικών θρεπτικών παραγόντων. Η συνέργεια που υπάρχει μεταξύ αυτών των επιμέρους συστατικών των ολικών τροφίμων συμβάλει στη δυναμική φυσιολογική απόκριση όπου τα οφέλη του συνόλου υπερβαίνουν το άθροισμα των μερών.
Εν κατακλείδι, η προσθήκη συμπληρωμάτων στη διατροφή μας είναι σημαντική, καθώς όπως γνωρίζουμε πλέον, τα εδάφη μας εξαντλούνται σε διάφορα θρεπτικά συστατικά. Οι καλύτερες βιταμίνες είναι εκείνες που γίνονται από ολικά μη επεξεργασμένα τρόφιμα προκειμένου να διατηρηθεί η συνεργιστική δράση τους.
Σε αυτή την κατάσταση, μπορούμε να επιτύχουμε ένα θεραπευτικό όφελος από αυτά τα προϊόντα και να αντιμετωπίσουμε πραγματικά τις αιτίες των προβλημάτων υγείας που οι άνθρωποι αναπτύσσουν κατά τη διάρκεια ζωής τους.
Εφόσον κάνετε την δική σας έρευνα, σας προτείνουμε να δείτε και εδώ.
Ειρήνη Διαμαντοπούλου
