Μπάρες δημητριακών χωρίς ψήσιμο ή ζάχαρη
# Συνταγή Νο 1
Οι μπάρες δημητριακών αποτελούν ένα από τα πιο διαδεδομένα σνακ, αφού μας δίνουν πολλή ενέργεια μέσα στην ημέρα
Υλικά
- 100 γρ. φρέσκο βούτυρο ή φυτικό
- 4 κουταλιές σούπας καστανή ζάχαρη
- 2 κουταλιές σούπας μέλι
- ελάχιστο αλάτι
- 1 1/2 φλιτζάνι νιφάδες βρώμης
- 1 φλιτζάνι τραγανά δημητριακά πρωινού
- 1 φλιτζάνι λιόσπορους ή κολοκυθόσπορους (πασατέμπο) καθαρισμένους
- 1/2 φλιτζάνι ινδοκάρυδο
- 1-2 κουταλιές ψιλοκομμένα ξηρά βερίκοκα ή ξανθές σταφίδες
Εκτέλεση
Παίρνετε ένα αντικολλητικό κατσαρολάκι και ρίχνετε μέσα το βούτυρο, τη ζάχαρη, το μέλι και το αλάτι και ζεσταίνετε ανακατεύοντας μέχρι το μείγμα να γίνει παχύρρευστο.
“Τροφή-Φάρμακο”: Υποθέτω πως η αναφορά σε “φυτικό” αφορά Φυστικοβούτυρο ή άλλα βούτυρα ξηρών καρπών
Την ζάχαρη, καστανή ή όχι παραλείψτε την τελείως και αντικαταστήστε με περισσότερο μέλι (οργανικό) κατά τη βούλησή σας: Μήπως προτιμάτε την καστανή ζάχαρη ως πιο υγιεινή;
Εάν τα… τραγανά δημητριακά που αναφέρονται είναι έτοιμα σαν κι αυτά: Δημητριακά: Όλη η αλήθεια πίσω από το κουτί καλλίτερα παραλείψτε τα εντελώς!
Σε ένα μπολ αναμειγνύετε όλα τα υπόλοιπα υλικά. Αναμειγνύετε στην συνέχεια με μια κουτάλα, το μείγμα καρπών-δημητριακών με το μείγμα βουτύρου-ζάχαρης. Έπειτα αδειάζετε το μείγμα σε μία τετράγωνη ή παραλληλόγραμμη φόρμα ή και σε ένα ταψάκι. Πιέζετε, σε αυτό το σημείο, την επιφάνεια προκειμένου το μείγμα να απλωθεί όσο θέλετε και έτσι οι μπάρες να έχουν το πάχος της επιλογής σας.
Τέλος βάζετε το μείγμα στο ψυγείο για να παγώσει καλά. Αφού παγώσει, κόβετε σε τετράγωνα ή μακρόστενα κομμάτια.
Νόστιμες μπάρες δημητριακών με τρία υλικά
# Συνταγή Νο 2
Οι μπάρες δημητριακών είναι ένα υγιεινό σνακ που αν σας αρέσει πιθανόν να το έχετε μαζί σας όλες τις ώρες. Το κυριότερο όμως είναι ότι μπορείτε να τις φτιάξετε μόνες σας, χρησιμοποιώντας τα υλικά που σας αρέσουν.
Εμείς σας παρουσιάζουμε μια συνταγή με αποξηραμένα φρούτα, εσείς όμως μπορείτε να προσθέσετε ξηρούς καρπούς της αρεσκείας σας.
Μπορείτε να επιλέξετε από 7 Αποξηραμένα Φρούτα που μας… Γιατρεύουν
Και Ξηροί καρποί: Διαλέξτε τους, σύμφωνα με τις ανάγκες σας
Υλικά
- 1 φλιτζάνι καρύδια
- 1 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα (ανάλατα αμύγδαλα και Cranberries)
- 1 φλιτζάνι (12-15 συνολικά) χουρμάδες χωρίς κουκούτσι
Εκτέλεση Μπάρες δημητριακών χωρίς ψήσιμο ή ζάχαρη
Αναμειγνύετε όλα τα υλικά στο μπλέντερ. Τα χτυπάτε μαζί και προσέχετε να μην γίνει από την αρχή “μάζα”. Μόλις το μείγμα έχει γίνει μία μαλακή ζύμη, την απλώνετε σιγά σιγά σε μια μεμβράνη σε παραλληλόγραμμο σχήμα. Κόβετε σε μικρά τετράγωνα κομμάτια και τα τοποθετείτε σε χρωματιστά χαρτάκια ή σε λαδόκολλα, επίσης κομμένη σε τετράγωνα κομμάτια.
Μπορείτε να φυλάξετε τις μπάρες σε ένα τάπερ σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο για περίπου τρεις εβδομάδες.
Εύκολη συνταγή για τετράγωνες μπάρες δημητριακών χωρίς ψήσιμο με μπανάνες
Αυτή η συνταγή δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Με λίγα και απλά υλικά έχετε ένα γλυκό που σίγουρα θα είναι εξαιρετικό!
Υλικά
- 2 ώριμες μπανάνες Chiquita, η φλούδα θα πρέπει να έχει καφέ στίγματα
- 1 φλιτζάνι φυσικό φυστικοβούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι μέλι
- 2 φλιτζάνια βρώμη
- 1/2 φλιτζάνι με φρούτα και μίγμα ξηρών καρπών
Εκτέλεση
Απλώστε μια λαδόκολλα σε ένα ταψί ψησίματος διαστάσεων 20 cm x 20 cm και αφήστε το στην άκρη. Ξεφλουδίστε και λιώστε τις μπανάνες μέχρι να γίνουν πουρές και ρίξτε τις σε ένα μεσαίου μεγέθους κατσαρολάκι. Προσθέστε το φυστικοβούτυρο και το μέλι και ζεστάνετε σε μέτρια προς χαμηλή φωτιά, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι το μίγμα να λιώσει.
Βγάλτε το από τη φωτιά και προσθέστε ανακατεύοντας τη βρώμη, τα φρούτα και το μίγμα ξηρών καρπών φροντίζοντας το μίγμα να αναμειχθεί ομοιόμορφα. Ρίξτε με ένα κουτάλι το μίγμα στο ταψί ψησίματος και απλώστε ομοιόμορφα. Πιέστε προς τα κάτω ελαφρώς για να συμπιέσετε τις μπάρες.
Βάλτε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες. Αφαιρέστε και τοποθετήστε ανάποδα σε μια πιατέλα σερβιρίσματος ή σε μια σανίδα κοπής. Αφαιρέστε τη λαδόκολλα και κόψτε σε τετράγωνα κομμάτια.
Μπορείτε να δείτε ακόμη: Φτιάξτε σπιτικές μπάρες δημητριακών
5 τρόφιμα που μπορείτε να φτιάξετε αντί να αγοράσετε
Στην ενότητά μας “φτιάχνω μόνος – τρόφιμα“, θα βρείτε αρκετές ακόμη συνταγές και πρωτότυπες ιδέες!!
