Κυστεΐνη-Γλουταθειόνη: Φύλακες άγγελοι του οργανισμού
Η κυστεΐνη χρειάζεται για τον σχηματισμό της γλουταθειόνης. Λόγω της ικανότητάς της να απαλλάσσει το σώμα από τοξικά συστατικά, η γλουταθειόνη βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου, και συχνά βρίσκεται ότι είναι σε έλλειψη σε περιπτώσεις καρκίνου. Κυστεΐνη-Γλουταθειόνη: Φύλακες άγγελοι του οργανισμού
Τα επίπεδα τόσο της κυστεΐνης όσο και της γλουταθειόνης μειώνονται με την ηλικία, και γι’ αυτόν τον λόγο είναι λογικό να τα θεωρήσουμε αντιγηραντικούς παράγοντες.
Η κυστεΐνη είναι πολύ ασταθής και μετατρέπεται εύκολα σε L-κυστίνη.
Ωστόσο, κάθε μορφή είναι ικανή να μετατρέπεται στην άλλη όποτε χρειάζεται. Και τα δύο είναι θειούχα αμινοξέα που βοηθούν στον σχηματισμό του δέρματος και είναι σημαντικά για την αποτοξίνωση. Αυτά τα δύο θειούχα αμινοξέα συντίθενται στο συκώτι και αναμειγνύονται σε πολλαπλά μεταβολικά μονοπάτια.
Η κυστεΐνη βοηθά στην αποτοξίνωση από βλαβερές τοξίνες και προστατεύει το σώμα από τη βλάβη της ακτινοβολίας. Είναι ένας από τους καλύτερους καταστροφείς των ελευθέρων ριζών και δρα καλά όταν λαμβάνεται με σελήνιο και βιταμίνη Ε. Η κυστεΐνη είναι επίσης πρόδρομος της γλουταθειόνης, ενός συστατικού που αποτοξινώνει το συκώτι με το να δένεται με δυνητικά βλαβερά συστατικά εκεί. Προστατεύει το συκώτι και τον εγκέφαλο από βλάβη λόγω αλκοόλ, φαρμάκων και τοξικών συστατικών του καπνού του τσιγάρου.
Η κυστεΐνη περιέχεται σε μια ποικιλία τροφών,
ευρισκόμενη κυρίως ως κυστίνη στα πουλερικά, στο γιαούρτι, στη βρώμη ή σε θειούχες τροφές που περιέχουν μεθειονίνη και κυστεΐνη, όπως κρόκοι αυγών, κόκκινες πιπεριές, σκόρδο, κρεμμύδια, μπρόκολο και λαχανάκια Βρυξελλών.
Τα τελευταία χρόνια τα ευρήματα για την κυστεΐνη και τις πολλές λειτουργίες της στο σώμα είναι συναρπαστικά. Ίσως το πιο σημαντικό είναι η ανακάλυψη ότι η κυστεΐνη χρειάζεται για τον σχηματισμό της γλουταθειόνης, ενός τριπεπτιδίου που περιέχει επίσης τα αμινοξέα γλυκίνη και γλουταμικό οξύ.
Αμινοξέα: Ποιος ο ρόλος τους και φυσική πρόσληψη
Το χημικό όνομα της γλουταθειόνης είναι γάμμα-γλουταμυλοκυστεϊνυλογλυκίνη, με τη συντομογραφία GSH. Η γλουταθειόνη έχει συζητηθεί σε περισσότερες από 30.000 μελέτες από το 1994. Εκατοντάδες μελέτες έχουν επικεντρωθεί στην κυστεΐνη και στη σχέση της με τη γλουταθειόνη.
Γιατί είναι τόσο σημαντική η σύνδεση κυστεΐνης-γλουταθειόνης;
Η γλουταθειόνη αποδεικνύεται ότι είναι σημαντικός ρυθμιστής της υγείας των κυττάρων. Είναι εντελώς απαραίτητη για τη διατήρηση της ηλεκτροχημικής ισορροπίας σε πολλά κύτταρα. Λειτουργεί ως αποτοξινωτικός παράγοντας στα νεφρά και απαιτείται για την εξάλειψη πολλών περιβαλλοντικών τοξινών, όπως μυκητοκτόνα, ζιζανιοκτόνα, νιτροζαμίνες, βαφές, διαλύτες, πλαστικά, απορρυπαντικά και εντομοκτόνα.
Η γλουταθειόνη απαιτείται επίσης γενετικά για τη σύνθεση και επισκευή του DNA καθώς και για την εξουδετέρωση των ελευθέρων ριζών. Η ανοσοποιητική λειτουργία, η νευρική λειτουργία και οι λειτουργίες σηματοδότησης των κυττάρων επηρεάζονται αρκετά από τη γλουταθειόνη. Μέσα στην κατηγορία της ανοσοποιητικής λειτουργίας, η θεραπεία των πληγών, ειδικά η θεραπεία από δερματικές πληγές, φαίνεται ότι εξαρτάται από τη διαθεσιμότητα σε γλουταθειόνη.
Μπορείτε να δείτε και Γλουταθειόνη: Η μητέρα όλων των Αντιοξειδωτικών
Λόγω της ικανότητάς της να απαλλάσσει το σώμα από τοξικά συστατικά,
η γλουταθειόνη βοηθά στην πρόληψη του καρκίνου, και συχνά βρίσκεται ότι είναι σε έλλειψη σε περιπτώσεις καρκίνου. Για παράδειγμα, ο καρκίνος του ήπατος και η κίρρωση του ήπατος που προκαλείται από κατάχρηση αλκοόλ είναι καταστάσεις που χαρακτηρίζονται από έλλειψη γλουταθειόνης.
Μερικές από τις επιδράσεις πρόληψης του καρκίνου της γλουταθειόνης σχετίζονται με την ικανότητά της να χηλώνει τα βαρέα μέταλλα, όπως το κάδμιο, τον υδράργυρο και τον μόλυβδο. Με το να γαντζώνει αυτά τα μέταλλα η γλουταθειόνη μπορεί να αποτρέπει τις τοξικές τους επιδράσεις.
Οδηγός αδρανοποίησης και εξάλειψης βαρέων μετάλλων
Δύο ένζυμα είναι ιδιαίτερα σημαντικά για την κατανόηση των θεραπευτικών ιδιοτήτων της γλουταθειόνης:
- η γλουταθειόνη υπεροξειδάση (GPO) και
- η γλουταθειόνη-S-τρανσφεράση (GST).
Η GPO περιέχει 8 μόρια γλουταθειόνης και 4 άτομα σεληνίου, επιτρέπει το σώμα να μετατρέψει τα δραστικά μόρια οξυγόνου (που ονομάζονται υπεροξείδια, όπως το υπεροξείδιο του υδρογόνου) σε νερό. Η GPO είναι ιδιαίτερα σημαντική στην προστασία των κυτταρικών μεμβρανών και των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων από τις καταστροφικές επιδράσεις των υπεροξειδίων.
Η GST είναι στην πραγματικότητα μια ολόκληρη οικογένεια ενζύμων που παίζουν σε αρκετό βαθμό τον ίδιο ρόλο με την GPO: προστατεύουν τα κύτταρα από την τοξική βλάβη συνδέοντας αυτές τις τοξίνες με τη γλουταθειόνη και αποβάλλοντάς τες από το σώμα. Δίαιτες υψηλές σε θειούχες τροφές όπως τα κρεμμύδια, το σκόρδο, το μπρόκολο και το λάχανο ενισχύουν τη λειτουργία της GST.
Ένζυμα-Διατροφή: Θρέφεις ή Φράζεις το Σώμα σου;
Τα επίπεδα τόσο της κυστεΐνης όσο και της γλουταθειόνης μειώνονται με την ηλικία,
και γι’ αυτόν τον λόγο είναι λογικό να τα θεωρήσουμε αντιγηραντικούς παράγοντες που είναι απαραίτητοι για την αποτοξίνωση των σωμάτων μας και την προστασία μας από τη βλάβη του οξυγόνου και των ελευθέρων ριζών.
Η αυξημένη πρόσληψη κυστεΐνης μπορεί να είναι χρήσιμη στην αύξηση του χρόνου ζωής των ανθρώπων και μπορεί να είναι ωφέλιμη στα φλεγμονώδη προβλήματα που προκαλούνται από τις ελεύθερες ρίζες, όπως είναι η αρθρίτιδα και η αγγειακή βλάβη.
Χρησιμοποιείται σε ποσότητες που εκτείνονται από 250 έως 750 mg καθημερινά μαζί με υψηλές δόσεις βιταμίνης C για την αποτροπή της κρυσταλλοποίησης της υπερβολικής κυστίνης.
Μάριος Δημόπουλος – Διατροφολόγος-Συγγραφέας
Μέλος του American Council of Applied Clinical Nutrition
Μέλος του American Association of Drugless Practitioners
Μέλος του American Association of Nutritional Consultants
Μέλος του Canadian Association of Natural Nutritional Practitioners
Πηγή: mariosdimopoulos.com
Κυστεΐνη-Γλουταθειόνη: Φύλακες άγγελοι του οργανισμού
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
«Τροφή-Φάρμακο»: Δεν είναι, όμως, καθόλου υπερβολή όταν λέμε ότι η υγεία μας εξαρτάται από τον ανεφοδιασμό του σώματός μας καθημερινά με τα απαραίτητα αμινοξέα. Όταν ένας οργανισμός έχει ανεπάρκεια σε ένα ορισμένο αμινοξύ λόγω διαιτητικών περιορισμών ή λόγω μεταβολικών προβλημάτων μπορεί να οδηγηθεί σε πολύ-πολύ σοβαρά προβλήματα υγείας.
Για να καταλάβετε πόσο σημαντική είναι η πρόσληψή τους, θα πρέπει να γνωρίζετε πως αν έχετε έλλειψη έστω και σε ένα από τα 8 ΒΑΣΙΚΑ αμινοξέα, είναι σαν να μην έχετε ΚΑΝΕΝΑ!
Εννοείται ασυζητητί πως η λήψη συνθετικών ή μεμονωμένων αμινοξέων είναι από άχρηστη έως εντελώς επικίνδυνη και καταστρεπτική για την υγιεία μας, για ευνόητους λόγους. Το σώμα μας χρειάζεται ΌΛΑ τα στοιχεία, ώστε να κάνει τις συνέργειες που αυτό χρειάζεται και πολύ σοφά ξέρει να δημιουργεί.
Για παράδειγμα, Λεύκινη+Ισολευκίνη+ Βαλίνη: Διακλαδωτής αλυσίδας αμινοξέων ο οποίος χρησιμοποιείται σαν πηγή μυϊκής ενέργειας.
Θεωρείται ότι είναι τα μόνα αμινοξέα που χρειάζονται οι μύες αμέσως μετά από µια έντονη προσπάθεια, ώστε να επανέλθει µία γρήγορη αποκατάσταση και να φύγει η κόπωση.Επίσης, από την Βιταμίνη C και την Λυσίνη, Παράγεται η L-Καριτίνη, η οποία ευνοεί τη διάσπαση των λιπών και την καλύτερη καύση
Τα ΓΑΛΑΖΟΠΡΑΣΙΝΑ ΦΥΚΙΑ A.F.A. έχουν τις ακριβείς αναλογίες των βασικών και μη βασικών αμινοξέων που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός καθημερινά, όπως φαίνεται και στην εικόνα.
Πιο συγκεκριμένα:
Πρόκειται για μία πραγματικά ολοκληρωμένη τροφή με όλες σχεδόν τις βιταμίνες (και C), αλλά και μέταλλα/ιχνοστοιχεία, όλα σε ΑΠΟΡΡΟΦΉΣΙΜΗ μορφή.
Τα διαθέτω ως συμπλήρωμα διατροφής, ιδιαίτερα υψηλής αξίας.
Για περισσότερα και παραγγελίες, ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ!
