Η άμεση σχέση νοητικής λειτουργίας και όρασης με την διατροφή
Γράφει ο Ευάγγελος Τσίχλης MD, PhD, Οφθαλμίατρος, Χειρ. Υαλώδους –Αμφιβληστροειδούς Διδάκτωρ παν/μίου Χαϊδελβέργης
Σπανάκι, λάχανο, αραβόσιτος…
Αυτά τα τρία λαχανικά φαίνεται να παίζουν σημαντικό ρόλο στη γνωστική λειτουργία του εγκεφάλου και τη λειτουργία των οφθαλμών μας.
Τα τρία είδη χρωστικής της ωχράς κηλίδας του αμφιβληστροειδούς είναι η
- ζεαξανθίνη,
- η μέσο-ζεαξανθίνη κι
- η λουτεΐνη.
Υψηλά επίπεδα αυτών μειώνουν σημαντικά τον κίνδυνο εμφάνισης ηλικιακής εκφύλισης της ωχράς κηλίδας.
Εκφύλιση της ωχράς κηλίδας: Αιτίες, πρόληψη, θεραπεία, τροφές που αποτρέπουν
Τουλάχιστον 700 καροτενοειδή υπάρχουν στη φύση. Περίπου 50 συναντώνται στην ανθρώπινη διατροφή, 15 εκ των οποίων περνούν στην κυκλοφορία αλλά μόλις τρία βρίσκονται σε υψηλή συγκέντρωση στην ωχρά κηλίδα.
Η ζεαξανθίνη, η μέσο-ζεαξανθίνη κι η λουτεϊνη εμφανίζουν ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες και παίζουν σημαντικό ρόλο στο φιλτράρισμα της χαμηλού μήκους κύματος μπλε ακτινοβολίας η οποία προκαλεί έντονο οξειδωτικό στρες στην ωχρά κηλίδα με συνέπεια την εμφάνιση εκφυλιστικών αλλοιώσεων.
Πως επιδρούν τα Καροτενοειδή-Λουτεΐνη και Ζεαξανθίνη, στην όραση
Ακόμα κι ο πιο υγιής εμφανίζει χαμηλότερα του φυσιολογικού επίπεδα των τριών χρωστικών της ωχράς. Κανείς μας δεν λαμβάνει αρκετή ποσότητα.
Φιλτράροντας όσο το δυνατόν περισσότερο μπλε φως όχι μόνο προστατεύεται η ωχρά πασχόντων από εκφύλιση αλλά βελτιώνεται κι η απόδοση των υγιών. Για κάθε αύξηση κατά 0,1 της πυκνότητας χρωστικής της ωχράς κηλίδας βελτιώνεται η ταχύτητα αντίδρασης κατά 1 χιλιοστό του δευτερολέπτου.
Από την άλλη πλευρά χαμηλά επίπεδα των τριών χρωστικών συνδέονται όχι μόνο με χαμηλότερα επίπεδα όρασης αλλά και γνωστικής λειτουργίας σε επίπεδο καθημερινότητας.
Ιρλανδική μελέτη με 4000 συμμετέχοντες απέδειξε πως όσοι εμφανίζουν υψηλά επίπεδα λουτεϊνης και ζεαξανθίνης ξεπερνούν αυτούς με χαμηλά επίπεδα σε όλες της μορφές γνωστικής λειτουργίας.
Όραση: Ποιά θρεπτικά στοιχεία την προστατεύουν;
Η μνήμη κι οι γνωστικές ικανότητες κατόπιν χορήγησης των χρωστικών σε κατά άλλα υγιείς βελτιώθηκαν άμεσα. Ασθενείς με Alzheimer εμφανίζουν χαμηλά επίπεδα χρωστικής στην ωχρά κηλίδα, τα επίπεδα της οποίας συνάδουν με αυτά του εγκεφάλου.
Συμπερασματικά με τη διατροφή (λάχανο, αραβόσιτο, σπανάκι) όχι μόνο προστατεύουμε τα μάτια μας από πιθανές μελλοντικές παθήσεις αλλά φαίνεται ακόμα και να βελτιώνουμε τη λειτουργία τους όπως κι αυτή του εγκεφάλου μας.
Πηγή άρθρου: www.healthreport.gr
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
“Τροφή-Φάρμακο”: Χρήσιμα για την διασφάλιση της καλής υγιείας των ματιών και της όρασης μπορούν να σας φανούν:
1. Ιδανικά, με μεγάλη περιεκτικότητα σε καροτενοειδή, είναι τα ΑΓΡΙΑ ΓΑΛΑΖΟΠΡΑΣΙΝΑ ΦΥΚΙΑ (A.F.A.) τα οποία είναι 100% ΠΛΗΡΗΣ τροφή και περιέχουν:
- Τις ακριβείς αναλογίες των βασικών και μη βασικών αμινοξέων που χρειάζεται ο ανθρώπινος οργανισμός καθημερινά.
- Βιταμίνες, σχεδόν όλες με υπερέχουσα την Β12.
- Πρωτεΐνες υψηλής ποιότητας, σε ποσοστό περίπου 60%.
- Χλωροφύλλη σε μεγάλη ποσότητα.
- Β-καροτένιο ισχυρή αντιοξειδωτική και αντικαρκινογόνος ουσία.
- Λιπαρά οξέα.
- Μέταλλα και άφθονα ιχνοστοιχεία.
2. Τα ωμέγα 3 λιπαρά οξέα
Ένας τύπος ωμέγα 3, το DHA, είναι βασικός στις κυτταρικές μεμβράνες των ράβδων. Αν υπάρξει ζημιά σε αυτές τις μεμβράνες (κάτι που δεν είναι απίθανο σε ένα όργανο του οποίου η κύρια δουλειά είναι να συλλέγει το φως του ήλιου), το DHA αναλαμβάνει τη θεραπεία και αναδόμηση.
Αρκετές μελέτες προτείνουν ότι τα ωμέγα-3 λιπαρά οξέα μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία από εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και το σύνδρομο ξηροφθαλμίας. Μπορούν επίσης να συντελέσουν στη σωστή αποστράγγιση του ενδοφθάλμιου υγρού από το μάτι, μειώνοντας τον κίνδυνο εμφάνισης της υψηλής πίεσης των ματιών και αποτρέποντας το γλαύκωμα.
3. Η φόρμουλα υγιείας με τα 3 ισχυρά συστατικά
- Πυκνογενόλη: Βελτιώνει την όραση και την μνήμη, προσδίδει ισχυρή αντιοξείδωση, ενώ ενισχύει την δράση των δύο άλλων συστατικών.
- Ginkgo Biloba: Βελτιώνει την κυκλοφορία μέσω των μικροσκοπικών αιμοφόρων αγγείων των ματιών, ενισχύει λοιπόν, τη ροή του αίματος στο μάτι, χωρίς αύξηση της ενδοφθάλμιας πίεσης. Το ginkgo biloba βοηθά επίσης παρέχοντας προστασία από προβλήματα όπως η εκφύλιση της ωχράς κηλίδας και ο καταρράκτης. Και
- Εκχύλισμα σπόρων σταφυλιού: Φημίζονται για τις ωφέλειές τους στη φροντίδα των ματιών. Εμπεριέχουν ρεσβερατρόλη ενώ χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά τους σε βιταμίνη Ε, τα κουκούτσια του σταφυλιού συνεισφέρουν στη βελτίωση της οπτικής σας οξύτητας, γεγονός που επίσης αποτελεί λύση στην κόπωση των ματιών ως αποτέλεσμα της χρήσης ηλεκτρονικών υπολογιστών, τηλεόρασης, ή στην περίπτωση πολύωρου διαβάσματος. Συνεισφέρουν επίσης στην αντιμετώπιση παθήσεων της όρασης που συνδέονται με το διαβήτη ή οφείλονται σε αυτόν.
Για περισσότερες πληροφορίες και παραγγελίες ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ!
Δείτε ακόμη: Ποια Συμπτώματα Παραπέμπουν σε Παθήσεις των Ματιών και της Όρασης
5 καταστάσεις που επιβάλουν άμεση επίσκεψη στον οφθαλμίατρο
Μύθοι και αλήθειες για τα μάτια και την όραση
Σταδιακή απώλεια όρασης και τι μπορείτε να κάνετε
Όραση: Βελτίωση με ενεργοποίηση λεμφικού και νευρικού συστήματος-Ασκήσεις και τροφές
Καταρράκτης: Συμπτώματα, παράγοντες κινδύνου, πρόληψη και αντιμετώπιση
Γλαύκωμα: Η καλύτερη θεραπεία είναι η πρόληψη. Διατροφή και βότανα
- Akuffo KO, Beatty S, Peto T, et al. The impact of supplemental antioxidants on visual function in nonadvanced age-related macular degeneration: a head-to-head randomized clinical trial. Invest Ophthalmol Vis Sci. 2017;58:5347-5360.
- Nolan JM, Power R, Stringham J, et al. Enrichment of macular pigment enhances contrast sensitivity in subjects free of retinal disease: central retinal enrichment supplementation trials – report 1. Invest Ophthalmol Vis Sci. 2016;57:3429-3439.
- Bovier ER, Hammond BR. A randomized placebo-controlled study on the effects of lutein and zeaxanthin on visual processing speed in young healthy subjects. Arch Biochem Biophys. 2015;572:54-57.
- Green-Gomez M, Bernstein PS, Curcio CA, et al. Standardizing the assessment of macular pigment using a dual-wavelength autofluorescence technique. Trans Vis Sci Tech. 2019;8:41.
- Feeney J, O’Leary N, Moran R, et al. Plasma lutein and zeaxanthin are associated with better cognitive function across multiple domains in a large population-based sample of older adults: findings from the Irish longitudinal study on aging. J Gerontol A Biol Sci Med Sci. 2017;72:1431-1436.
