Γκότζι Μπέρι: Το μούρο της ευτυχίας και της μακροζωίας
Το ξέρατε ότι η ευτυχία μπορεί να κρύβεται μέσα σε ένα μούρο; Και όμως η φύση έκανε το θαύμα της με το σούπερ φρούτο goji berry ή γκότζι μπέρι.
Στην Ελλάδα ίσως λίγοι το γνωρίζουν, ωστόσο είναι γνωστό για τις θεραπευτικές του ιδιότητες στα Ιμαλάια και στο Θιβέτ, από το 2800 π.κ.χ.
Οι καρποί του Goji θεωρούνται εκ παραδόσεως ως Υπέρ-Τροφή.
Η γεύση από τα γκότζι μοιάζει με της σταφίδας, αφήνοντας και μια μικρή αίσθηση ντομάτας. Μπορούν να φαγωθούν ωμά ή να μαγειρευτούν. Οι Κινέζοι κάνουν σούπες με αυτό το μούρο και παρασκευάζουν επίσης ένα κρασί. Τα φύλλα και οι τρυφεροί βλαστοί καταναλώνονται ως λαχανικό.
Επίσης περιέχουν 11% πρωτεΐνη, κάτι που είναι καταπληκτικό για φρούτο .
Ανήκει στη κατηγορία των φυλλοβόλων φυτών και φτάνει σε ύψος από 1 έως 4 μέτρα. Βοηθάει πάρα πολύ στη μακροζωία, την όραση, ενώ δίνει και μεγάλα ποσά ενέργειας που χρειάζεται ο οργανισμός για να ανταπεξέλθει στο άγχος της καθημερινής ζωής.
Ο φημισμένος Li Qing Yuen, που έζησε μέχρι την ηλικία των 252 ετών (1678-1930), κατανάλωνε Goji Berries καθημερινά. Η ζωή του Li Qing Yuen είναι η πιο καλά γνωστή και τεκμηριωμένη περίπτωση ακραίας μακροζωίας που έγινε ποτέ γνωστή.
Δείτε και Η αιτία θανάτου του μακροβιότερου υγιούς ανθρώπου, αποκαλύπτει το μυστικό της μακροζωίας;
Οι καρποί του γκότζι οπτικά φαίνονται σαν μούρα και επειδή είναι πολύ απαλοί και ευαίσθητοι συλλέγονται με ειδικό είδος υφάσματος μέσα σε ψάθες, χωρίς τη χρήση των χεριών, και μετά υποχρεωτικά πρέπει να αποξηραθούν στη σκιά ή και στον ήλιο.
– Ο χυμός του γκότζι καταπολεμά τη γήρανση την αμνησία και την αϋπνία.
Δίνει βοήθεια στο ανοσοποιητικό σύστημα και στο μεταβολισμό, ενώ απαλύνει από τις πρωινές ζαλάδες τις εγκύους γυναίκες.
– Συμβάλλει στη διατήρηση της καλής όρασης και στη βελτίωσή της. Τα θρεπτικά συστατικά λουτεΐνη και ζεαξανθίνη που περιέχει δρουν προστατευτικά έναντι της εκφύλισης της ωχράς κηλίδας και του καταρράκτη.
– Πιστεύεται ότι ενισχύει το ανοσοποιητικό σύστημα και αποτοξινώνει τον οργανισμό, καθώς και ότι έχει τονωτική και προστατευτική δράση για το συκώτι και τους νεφρούς.
– Ακόμη αποτοξινώνει τον οργανισμό, βοηθάει τις δίαιτες, και τον καθαρισμό του αίματος. Εν μέρει βοηθάει στη καταπολέμηση κάποιων ειδών καρκίνου και χρησιμοποιήθηκε στη καταπολέμηση της ηπατίτιδας Β.
– Καταπολεμάει τα καρδιακά επεισόδια και τις ταχυπαλμίες.
– Του αποδίδονται αντικαρκινικές ιδιότητες χάρη στην υψηλή περιεκτικότητά του σε πολυσακχαρίτες και αντιοξειδωτικές ουσίες. Οι πολυσακχαρίτες φαίνεται πως παρεμποδίζουν τις γονιδιακές μεταλλάξεις, οι οποίες ευθύνονται για την ανάπτυξη καρκινικών όγκων, ενώ ο συνδυασμός τους με τις αντιοξειδωτικές ουσίες πιστεύεται ότι αποτρέπει τη δημιουργία ελεύθερων ριζών.
– Οι φυτικές ίνες του θεωρείται ότι βελτιώνουν τη λειτουργία του πεπτικού συστήματος και μπορούν να θεραπεύσουν γαστρεντερικές παθήσεις (π.χ. έλκος του στομάχου, σύνδρομο ευερέθιστου εντέρου, δυσκοιλιότητα).
– Βοηθάει και στη βελτίωση της σεξουαλικής ικανότητας και των ηλικιωμένων, δηλαδή κάτι σαν το Viagra αλλά χωρίς παρενέργειες.
– Θεωρείται ότι βελτιώνει την κυκλοφορία του αίματος και προστατεύει από καρδιακές παθήσεις, λόγω των υποχοληστερολαιμικών του ιδιοτήτων. Μελέτες δείχνουν ότι μπορεί να βοηθήσει και στην αντιμετώπιση ασθενειών όπως η αθηροσκλήρωση και ο διαβήτης.
Βόµβα θρεπτικών συστατικών
Είναι το πρώτο σε περιεκτικότητα αντιοξειδωτικών ουσιών άγριο φρούτο. Οι 25.100 αντιοξειδωτικές μονάδες που περιέχει το κατατάσσουν πρώτο και με διαφορά στη σχετική λίστα, αρκεί να αναφέρουμε ότι το επόμενο είναι το βατόμουρο με 2.400 αντιοξειδωτικές μονάδες.
Αποτελεί μία από τις πλουσιότερες πηγές βιταμινών και θρεπτικών ουσιών, γι’ αυτό και χαρακτηρίζεται ως «υπερτροφή». Περιέχει υψηλά ποσοστά βιταμινών του συμπλέγματος Β (Β1, Β2, Β6), όμως το πιο εντυπωσιακό είναι ότι Ο καρπός του περιέχει περισσότερη β-καροτίνη από το καρότο, 500 φορές περισσότερη βιταμίνη C από τα πορτοκάλια, περισσότερο σίδηρο από το σπανάκι, και την βιταμίνη Ε που δεν περιέχεται σχεδόν ποτέ στα φρούτα.
Δείτε Ο Ρόλος των Αντιοξειδωτικών Ουσιών
και Βιταμίνη Α και β-καροτένιο: Συμπληρώματα και καρκίνος
Επίσης, έχει πάνω από 18 διαφορετικά είδη αμινοξέων, πολλούς υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, λιπαρά, διατροφικές ίνες, ενώ εκτός από σίδηρο περιέχει μέταλλα όπως ο ψευδάργυρος, το ασβέστιο και ο φώσφορος. Τα 100 γρ. μεταποιημένου καρπού αποδίδουν περίπου 370 θερμίδες.
Τα Goji berries έχουν παραδοσιακά συσχετιστεί με τη μακροζωία, το σωματικό σθένος και τη σεξουαλική δύναμη.
Σε αρκετές ομάδες μελέτης και έρευνας με ηλικιωμένους ανθρώπους που ο καρπός δινόταν μια φορά την ημέρα για 3 εβδομάδες, επιτεύχθηκαν πολλά ευεργετικά αποτελέσματα και στο 67% ασθενών οι λειτουργίες του ανοσοποιητικού τους τριπλασιάστηκαν σε ισχύ.
Επιπροσθέτως, τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όλοι οι ασθενείς είχαν μια αύξηση της αισιοδοξίας και των πνευματικών τους δυνάμεων, το 95% των ασθενών κοιμόταν καλύτερα και το 35% των ασθενών ανέκτησαν πλήρως τη σεξουαλική τους λειτουργία.
Φαίνεται, λοιπόν, πως είναι ιδιαίτερα ευεργετικό για τους ηλικιωμένους. Στη διάρκεια σχετικής έρευνας, παρατηρήθηκε βελτίωση της ψυχικής υγείας και των νοητικών λειτουργιών των συμμετεχόντων, καθώς και της σεξουαλικής δραστηριότητας και της ποιότητας του ύπνου τους.
Γενικότερα, πιστεύεται πως ενισχύει τη λίμπιντο, βελτιώνει τη διάθεση, καταπολεμά την αϋπνία και προσφέρει ενέργεια, ενώ θεωρείται ισχυρό αντιγηραντικό και ελιξήριο μακροζωίας.
Στη χώρα μας έχουν αρχίσει να γίνονται οι πρώτες καλλιέργειες οι οποίες βρίσκονται σε εμβρυικό στάδιο.
Σχετικά με την απόδοσή του υπολογίζεται ότι από τον τρίτο χρόνο θα έχει τη δυνατότητα το ένα δέντρο να δώσει έως 5 κιλά, πράγμα που σημαίνει ότι το στρέμμα με 250 φυτά θα αποδώσει θεωρητικά 1.250 κιλά. Με μια ενδεικτική τιμή πώλησης του νωπού καρπού τα 10,00 ευρώ το κιλό προκύπτει ένα έσοδο της τάξης των 12.500 ευρώ ανά στρέμμα.
Ας καλλιεργήσουμε λοιπόν …μια φυσική πηγή νεότητας!!!
Δείτε ακόμη: Το Ελληνικό Γκότζι κατακτά τον κόσμο!
Στοιχεία από
kalathaki.wordpress.com
και Vita.gr
