MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
ΑρχικήΔιατροφήΓιατί να Διαλέξεις Ελληνικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι

Γιατί να Διαλέξεις Ελληνικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι

Γιατί να Διαλέξεις Ελληνικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι

Γιατί να Διαλέξεις Ελληνικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι

Επιλέξτε Ακατέργαστο θαλασσινό αλάτι: Κυθήρων – Καλλονής Μυτιλήνης – Μεσολογγίου Γιατί να Διαλέξεις Ελληνικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι

Το αλάτι είναι απαραίτητο για την ζωή και την καλή υγεία. «Αξίζει το βάρος του σε χρυσό» έλεγαν οι αρχαίοι και δεν είναι τυχαίο πως η λέξη αμοιβή στην αγγλική γλώσσα που είναι salary προέρχεται από τη λατινική λέξη salt {που σημαίνει αλάτι και προέρχεται από την ελληνική (δασυνόμενη, έχει σημασία) αλς, που σήμαινε επίσης αλάτι, αλλά και θάλασσα}, επειδή οι Ρωμαίοι συχνά ελάμβαναν την αμοιβή τους σε αλάτι.

Ο Ιπποκράτης πρώτος αναγνώρισε την θεραπευτική αξία του αλατιού και το χρησιμοποίησε στην αντιμετώπιση νοσημάτων. Το αλάτι το εξάγουμε από την θάλασσα ή από την γη σαν ορυκτό. Μετά από διάφορες διαδικασίες καθαρισμού καταλήγει στο τραπέζι μας, για να νοστιμίσει όχι μόνο τα φαγητά αλλά και τη ζωή μας.

Η ιστορία του αλατιού είναι συνυφασμένη με την ιστορία του ανθρώπου επειδή είναι απαραίτητο για την επιβίωση του. Το έμβρυο αναπτύσσεται στο αλμυρό αμνιακό υγρό και το μητρικό γάλα περιέχει επίσης αλάτι. Ένα μέσο ενήλικο ανδρικό σώμα περιέχει 90 γρ νάτριο, από τα οποία τα μισά βρίσκονται στο αίμα και σε άλλα υγρά του σώματος, πάνω από το 1/3 βρίσκεται στα οστά και το υπόλοιπο στα κύτταρα του σώματος.

Το αλάτι βοηθά

στον πολλαπλασιασμό των ερυθρών κυττάρων, στην μεταφορά θρεπτικών συστατικών στα κύτταρα. Το νάτριο είναι φορέας ενέργειας και υπεύθυνο για τη μεταφορά μηνυμάτων από τον εγκέφαλο προς τους μυς, μέσω του νευρικού συστήματος.

Το νάτριο και το χλώριο βοηθούν στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης, ελέγχουν την ισορροπία των υγρών και διατηρούν τις σωστές συνθήκες για τη λειτουργία μυών και νεύρων. Το νάτριο διευκολύνει την απορρόφηση θρεπτικών ουσιών, όπως η γλυκόζη και τα αμινοξέα.

Η υπερβολική πρόσληψη νατρίου όμως μπορεί να προκαλέσει

– υψηλή αρτηριακή πίεση (σύμφωνα όμως με σύγχρονες μελέτες που το απενοχοποιούν, το αλάτι ΔΕΝ είναι ο κύριος και μοναδικός υπεύθυνος της υπέρτασης),
Δείτε και Υπέρταση και Αλάτι, Μύθοι και Πραγματικότητες!

κατακράτηση υγρών (Το αλάτι δεν έχει θερμίδες και άρα δεν παχαίνει. Προκαλεί όμως κατακράτηση, φουσκώνουμε και τελικά δείχνουμε βαρύτεροι.)

Δείτε και Δεν είστε χοντροί, απλώς πρησμένοι. Αιτίες και πώς να απαλλαχτείτε και
ακανόνιστο καρδιακό ρυθμό και αυτά να αποτελέσουν αιτία για καρδιακή νόσο ή/και εγκεφαλικά επεισόδια.
Δείτε και Αρρυθμίες: πότε πρέπει να μας ανησυχήσουν;

2.300 mg νατρίου ανά ημέρα είναι το ανώτερο επιτρεπόμενο όριο κατανάλωσης που συνιστούν οι ειδικοί, για να μην υπάρχουν παθολογικές επιπτώσεις στον οργανισμό. Ο μέσος πολίτης όμως λαμβάνει ημερησίως 10 γραμμάρια.

Οι αθλητές κι όσοι κάνουν πολύωρη χειρωνακτική εργασία χρειάζονται περισσότερο αλάτι για να αναπληρώσουν το νάτριο που χάνουν με την εφίδρωση.

Στη αγορά, μπορούμε να βρούμε δύο διαφορετικούς τύπους άλατος:

Ακατέργαστο ή ΜΗ ραφιναρισμένο αλάτι (θαλασσινό αλάτι), το οποίο αποτελείται από 84% χλωριούχο νάτριο και 16% άλλα μέταλλα και το Εξευγενισμένο ή ραφιναρισμένο αλάτι, το οποία αποτελείται από 97,5% χλωριούχο νάτριο (NaCl) και περίπου 2,5% χημικά πρόσθετα

Τα τελευταία χρόνια έχει αναγνωριστεί η αξία του φυσικού θαλασσινού άλατος.

Το φυσικό ανεπεξέργαστο αλάτι είναι ένα εξαιρετικό καρύκευμα που διεγείρει τη σιελόρροια και εκτός από την ανώτερη γεύση του, υπάρχουν πολλοί λόγοι για τους οποίους θα θέλατε να αντικαταστήσετε το κοινό ιωδιούχο αλάτι με θαλασσινό. Ο κυριότερος είναι πως το συνηθισμένο επιτραπέζιο αλάτι, που βρίσκεται στα ράφια όλων των σούπερ μάρκετ, έχει τόσο πολύ υποβληθεί σε επεξεργασία με πρόσθετες ουσίες και χημικά που δεν είναι τόσο πλούσιο πλέον, σε φυσικά συστατικά.
Δείτε και Συντηρητικά – Πρόσθετα τροφίμων, μία ωρολογιακή βόμβα
Επί τη ευκαιρία, εμείς που χρησιμοποιούμε το φυσικό θαλασσινό αλάτι, μπορούμε να αποφύγουμε την χρήση χημικών προσθέτων και να το συντηρήσουμε με φυσικό τρόπο: Διατηρούμε το φυσικό αλάτι μας με βότανα

Το φυσικό μη ραφιναρισμένο αλάτι από

τις αλυκές των Κυθήρων ή της Καλλονής στη Μυτιλήνη ή του Μεσολογγίου είναι ο χρυσός θησαυρός της ελληνικής θάλασσας. Δεν αποτελεί πια είδος πολυτελείας που κάποτε μόνο οι διακεκριμένοι σεφ γνώριζαν και χρησιμοποιούσαν. Πλέον μπορεί να το βρει ο καθένας σε καταστήματα βιολογικών προϊόντων και έτσι μπαίνει στο σπίτι της νοικοκυράς και στην διατροφή μας.

Είναι πιο ακριβό αλλά λόγω της έντονης γεύσης του αρκεί ένα κουταλάκι του γλυκού για το φαγητό μια τετραμελούς οικογένειας. Το καλλίτερο είναι να προτιμάμε αυτό σε χοντρές νιφάδες και να το αλέθουμε με έναν μύλο, για παράδειγμα όπως αυτόν για το πιπέρι σε κόκκους.

Το ακατέργαστο αλάτι παράγεται μέσω της εξάτμισης του θαλασσινού νερού στον ήλιο.

Κάποιες φορές είναι ελάχιστα επεξεργασμένο, σε τέτοιο βαθμό όμως που η επεξεργασία αυτή αφήνει αναλλοίωτα πολλά από τα φυσικά ιχνοστοιχεία, όπως μαγνήσιο, ασβέστιο, κάλιο, βρώμιο και φώσφορο κ.α.

Περιέχει 92 ζωτικής σημασίας ιχνοστοιχεία, προωθώντας την καλύτερη δυνατή βιολογική λειτουργία και την συντήρηση των κυττάρων και βοηθά στην ισορροπία αλλά και την αναπλήρωση όλων των ηλεκτρολυτών του σώματος.

Αντιθέτως, κατά την υψηλή θερμική επεξεργασία του ανεπεξέργαστου άλατος έως ότου φτάσει στη μορφή του επιτραπέζιου (επεξεργασμένο), αφαιρούνται από αυτό τα περισσότερα φυσικά ορυκτά αφήνοντας ένα προϊόν με μεγαλύτερη περιεκτικότητα σε Na.

Το επεξεργασμένο αλάτι ανατρέπει την ισορροπία των υγρών και υπερφορτώνει το σύστημα αποβολής. Το σώμα προσπαθώντας να απομακρύνει την υπερδοσολογία NaCl, καταλήγει να θυσιάσει το αποθηκευμένο στα κύτταρα νερό, αυτό έχει σαν αποτέλεσμα τα αφυδατωμένα κύτταρα να πεθαίνουν πρόωρα.

Κατά βάρος, το ανεπεξέργαστο αλάτι με το επεξεργασμένο περιέχουν την ίδια ποσότητα νατρίου. Η εντονότερη γεύση του πρώτου όμως συνεπάγεται και μικρότερη ποσότητα στη χρήση του.

Το επιτραπέζιο-επεξεργασμένο αλάτι πριν από αρκετές δεκαετίες εμπλουτίστηκε με

ιώδιο, λόγο μεγάλου αριθμού πληθυσμού με έλλειψη ιωδίου και ανάπτυξη βρογχοκήλης. Και ενώ πράγματι έχει βοηθήσει στην εξάλειψη της βρογχοκήλης, αντιθέτως έχει αυξηθεί η συχνότητα του υποθυρεοειδισμού.

Το φυσικό θαλασσινό αλάτι περιέχει μικρότερες ποσότητες ιωδίου και ενώ μπορεί στο τελικό προϊόν το επεξεργασμένο αλάτι να περιέχει περισσότερο ιώδιο από το θαλασσινό, στην πραγματικότητα οι άνθρωποι που ακολουθούν μια ισορροπημένη διατροφή δεν παρουσιάζουν έλλειψη σε αυτό το θρεπτικό συστατικό.

Αν παρόλα αυτά υπάρχει ανάγκη για μεγαλύτερη πρόσληψη ιωδίου μπορείτε να βρείτε θαλασσινό ακατέργαστο αλάτι εμπλουτισμένο με ιώδιο.
Δείτε Θυρεοειδής, Ιώδιο και ορμόνες

και Υποθυρεοειδισμός: 250 πρόσωπα – Ένας πλήρης οδηγός συμπτωμάτων

Το περισσότερο αλάτι που δημιουργεί και τα προβλήματα υγιείας, είναι κρυμμένο στα συσκευασμένα τρόφιμα του εμπορίου. Παστά, τυριά κι αλλαντικά, ψωμί κι άλλα αρτοσκευάσματα, κονσέρβες, σάλτσες αποτελούν κρυφές πηγές αλατιού.

Είναι λάθος επομένως να νομίζουμε ότι αν μειώσουμε το αλάτι στο φαγητό μας, θα προσλαμβάνουμε λιγότερο ή καθόλου αλάτι.
Η λύση είναι να διαβάζουμε προσεκτικά την ετικέτα πριν αγοράσουμε ένα προϊόν.
Δείτε και Διάβασε τις ετικέτες σωστά. Μάθετε να ξεχωρίζετε τα τρόφιμα με χημικά!

Παρά το γεγονός πως το θαλασσινό αλάτι προσφέρει πολλά θρεπτικά συστατικά αλλά και οφέλη για την υγεία σε σύγκριση με το επιτραπέζιο αλάτι, δεν πρέπει να ξεχνάτε πως το νάτριο πρέπει να καταναλώνεται με μέτρο.

Λαχανικά, κρέας και θαλασσινά είναι τροφές που περιέχουν αλάτι από μόνες τους. Αυτά τα τρόφιμα μπορούμε να μην τα αλατίσουμε κατά την παρασκευή τους. Χρησιμοποιώντας εναλλακτικά λίγο λεμόνι, μυρωδικά ή ξίδι βοηθάμε να ενισχυθεί η γεύση.

Το αλάτι δεν είναι εχθρός. Είναι απαραίτητο στη διατροφή μας σε ισορροπημένη όμως ποσότητα.

Αν και το αλάτι Ιμαλαϊών είναι επίσης μία καλή επιλογή, επειδή όμως δεν περιέχει ιώδιο και δεν είμαι σε θέση να γνωρίζω με ασφάλεια την προέλευσή του, προτιμώ πάντα ένα καλό ελληνικό αλάτι: Τελικά, τι ξέχασαν να μας πουν για το ροζ αλάτι Ιμαλαΐων;

Δείτε ακόμη: Το αλάτι ως μέσο θεραπείας ασθενειών!

Αλάτι για άμεσο καθαρισμό παχέος εντέρου και πεπτικού συστήματος

Γιατροσόφι με αλάτι και ελαιόλαδο, σας απαλλάσσει από τους πόνους 

Απαλλαχτείτε από 10 προβλήματα υγείας με λεμόνι, αλάτι και πιπέρι 

Πως το αλάτι βοηθά στον καθαρισμό του αναπνευστικού από βλέννες
Γιατί να Διαλέξεις Ελληνικό Ανεπεξέργαστο Θαλασσινό Αλάτι


Οι συνταγές λειτουργούν στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και μιας γενικότερης αλλαγής του τρόπου ζωής, από τον οποίο προέκυψαν εξ αρχής τα παραπάνω περιγραφόμενα προβλήματα υγιείας.


Η σελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα με στόχο να γίνει το έναυσμα για περαιτέρω έρευνα. Συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας.
Η χρήση όσων αναφέρονται είναι αποκλειστικά και μόνον δική σας ευθύνη.



Σχόλια σε greeklish, με ενσωματωμένα links, με υβριστικό ή απαξιωτικό περιεχόμενο καθώς και σχόλια με διαφήμιση προϊόντων δε θα δημοσιεύονται.


Πρόσφατα σχόλια