Δροσερή φρουτοσαλάτα με γιαούρτι για τις καυτές ημέρες του Καλοκαιριού
Οι ζέστες εντάθηκαν και πρέπει να τις αντιμετωπίσουμε με τον καλύτερο δυνατό τρόπο και ειδικά διατροφικά. Ένα θρεπτικό, δροσιστικό και νόστιμο πιάτο ειδικά για τις μεγάλες ζέστες είναι οι φρουτοσαλάτες. Δροσερή φρουτοσαλάτα με γιαούρτι για τις καυτές ημέρες του Καλοκαιριού
Μπορούμε να τις ετοιμάσουμε σε χρόνο ρεκόρ με ό,τι φρούτα έχουμε στο ψυγείο μας και με διάφορα μπαχάρια που έχουμε στα ντουλάπια μας, και πάμε:
Θα χρειαστούμε:
– διάφορα φρούτα εποχής πολύ καλά πλυμένα και κομμένα σε ροδέλες ή φέτες ή δυνατόν με τη φλούδα τους, όπως π.χ τα βερίκοκα
– τέσσερις κουταλιές της σούπας παραδοσιακό στραγγιστό γιαούρτι* ή ό,τι γιαούρτι έχουμε
– μιά κουταλιά της σούπας μέλι
– μισό κουταλάκι του γλυκού τζίντζερ
– ένα σφηνάκι λικέρ περγαμόντο** ή ό,τι άλλο χυμό ή λικέρ έχουμε
Και
Βάζουμε τα φρούτα μας σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ για φρουτοσαλάτα
Ανακατεύουμε το γιαούρτι με το μέλι και το τζίντζερ-πιπερόριζα- πολύ καλά και τα προσθέτουμε στο μπολ με τα φρούτα μας.
Ανακατεύουμε άλλη μία φορά με προσοχή και ξύλινη κουτάλα για να μην λιώσουμε τα φρούτα μας.
Ραντίζουμε με το λικέρ ή το χυμό μας.
Σκεπάζουμε με πλαστική μεμβράνη και αφήνουμε να ομογενοποιηθούν οι γεύσεις για πολύ λίγο στο ψυγείο.
Σερβίρουμε αμέσως και απολαμβάνουμε τη θρεπτική, δροσερή και απολαυστική μας φρουτοσαλάτα, όποια ώρα της ημέρας το έχουμε ανάγκη.
*Κάνω πάντα το δικό μου γιαούρτι, εσείς προτιμήστε το πιο οργανικό μπορείτε να βρείτε και ειδικά από αιγοπρόβειο γάλα
μπορείτε να δείτε και Φτιάχνουμε τέλειο μαμαδίστικο σπιτικό γιαούρτι σε 5 βήματα
**Κάθε χειμώνα κάνω τα δικά μου λικέρ που χρησιμοποιώ και σαν βάμματα βοτάνων ή φρούτων.
Το λικέρ περγαμόντο το κάνω με το ξύσμα που μου μένει από όταν κάνω γλυκό περγαμόντο, ρακί αρίστης ποιότητας και οργανικό μέλι, εσείς μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ό,τι λικέρ ή ό,τι χυμό θέλετε
Καλή επιτυχία
Μπορείτε να κάνετε τους συνδυασμούς φρούτων βλέποντας κι αυτό (προσωπικά δεν το συμμερίζομαι εξ ολοκλήρου): Η τυχαία φρουτοσαλάτα είναι χειρότερη από κοτόπουλο με τηγανιτές πατάτες
Δείτε ακόμη: Σαλάτες ως πλήρη γεύματα: 10 απίθανες συνταγές
Πηγή κειμένου και επιμέλεια: thalia-botanologia.blogspot.gr
