Το λαχανικό που επιδιορθώνει οποιαδήποτε βλάβη στον οργανισμό μας
Τo παντζάρι είναι μέρος της οικογένειας «Chenopod» (Αμαρανθοειδή), όπως το κινόα και το σπανάκι και έχουν ένα ιδιαίτερο όφελος για την υγεία που δεν θα μπορείτε να το βρείτε σε άλλες οικογένειες λαχανικών. Αυτή η οικογένεια περιέχει κόκκινες και κίτρινες χρωστικές και καροτενοειδή, οι οποίες συνδέονται με το νευρικό μας σύστημα. Γι’ αυτό και είναι σημαντικό για το σώμα μας. Το λαχανικό που επιδιορθώνει οποιαδήποτε βλάβη στον οργανισμό μας
Στα τεύτλα μπορείτε να βρείτε βεταλαϊνες τα οποία είναι πηγή φυτοθρεπτικών συστατικών. Οι βεταλαϊνες έχουν δύο μορφές: η betanin (βεταΐνη) και η vulgaxanthin, και οι δύο παρέχουν αντιοξειδωτική υποστήριξη και αποτοξίνωση.
Υπάρχει μεγάλη ιστορία πίσω από τα παντζάρια
Αυτό το είδος λαχανικού που εμφανίζεται στους Κρεμαστούς Κήπους της Βαβυλώνας και χαρακτηρίστηκε ως αφροδισιακό από τους αρχαίους Ρωμαίους, επειδή το τεύτλο περιέχει βόριο, το οποίο έχει να κάνει με την παραγωγή σεξουαλικών ορμονών.
Βόριο: Συμβάλλει στην απορρόφηση και αποτελεσματικότητα των άλλων μικροθρεπτικών συστατικών
Το τεύτλο έχει χρησιμοποιηθεί για ιατρικούς σκοπούς κατά τη διάρκεια του Μεσαίωνα, για την πέψη ή για ασθένειες του συκωτιού και του αίματος.
Τα παντζάρια προσφέρουν στην υγεία μας:
Όπως και άλλα υγιεινά τρόφιμα, τα παντζάρια έχουν πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Για παράδειγμα:
- βήτα-κυανίνη (αντικαρκινική δράση αφού έχει την δυνατότητα να σταματά τις κυτταρικές μεταλλάξεις και συγκεκριμένα έχει βρεθεί ότι προστατεύει από τον καρκίνο του παχέος εντέρου),
- β-καροτένιο,
- μαγνήσιο,
- σίδηρο,
- φώσφορο,
- βιταμίνη Α,
- Βιταμίνη C, και
- Βιταμίνες Β, όπως φυλλικό οξύ
- Φυτικές ίνες.
Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν τεύτλα, επειδή έχουν υψηλά επίπεδα βιταμινών Β, και αυτό θα βοηθήσει να σχηματίσουν νέα κύτταρα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης τους (συμμετέχουν ως συνένζυμα στη διαδικασία μεταβολισμού των θρεπτικών συστατικών των τροφών και διασφαλίζουν την καλή λειτουργία του νευρικού συστήματος).
Βιταμίνες Β: Η δράση και που βρίσκουμε την κάθε μία
Είναι ένα εξαιρετικό τρόφιμο για την πρόληψη του καρκίνου του παχέος εντέρου, του μαστού, του στομάχου, του προστάτη και των όρχεων.
Οι φυτικές ίνες του τεύτλου προσφέρουν πολλά οφέλη στην πέψη, αλλά και στο καρδιαγγειακό σύστημα: Ασπίδα για καρδιά και εγκέφαλο οι φυτικές ίνες
Μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε όταν αποτοξινώνετε το σώμα σας.
Ειδικά εάν έχετε επιλέξει μία γρήγορη αποτοξίνωση θα σας ωφελήσει, διότι σε αυτές τις περιπτώσεις δεν λαμβάνει κανείς τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά που χρειάζεται προκειμένου οι αποτοξινωτικοί μηχανισμοί του σώματός του να παραμείνουν σε λειτουργία.
Για παράδειγμα, το συκώτι χρειάζεται μια σταθερή τροφοδοσία σε πρωτεΐνες, βιταμίνες και ιχνοστοιχεία για να παράγει τα συστατικά που βοηθούν στην αποτοξίνωση του οργανισμού. Σε μια αποτοξίνωση εξπρές δεν υπάρχει επαρκής πρόσληψη ινών, οι οποίες βοηθούν καθοριστικά στην απομάκρυνση των τοξικών ουσιών μέσω της χολής
Καρδιαγγειακή υγιεία
Τα παντζάρια περιέχουν μια ουσία, τη βηταΐνη, η οποία μειώνει τα επίπεδα ομοκυστεΐνης και θωρακίζει απέναντι σε διάφορες καρδιαγγειακές παθήσεις. Μεγάλες ποσότητες ομοκυστεΐνης στον οργανισμό μπορεί να ευθύνονται για φλεγμονές στα αιμοφόρα αγγεία. Η βηταΐνη είναι μια χολίνη η οποία συντελεί αποτελεσματικά στην μείωση της ομοκυστεΐνης και έτσι θωρακίζει την καρδιά μας.
Ομοκυστεΐνη: Γιατί είναι επικίνδυνη και πως αντιμετωπίζεται
Χυμός παντζαριού:
Σύμφωνα με τους ειδικούς η κατανάλωση χυμού από παντζάρια μπορεί να βελτιώσει τη μεταφορά οξυγόνου στους μύες, ενώ την ίδια στιγμή μειώνει τον «φόρτο εργασίας» της καρδιάς κατά την φυσική δραστηριότητα. Μία από τις πρώτες μελέτες που αποδείκνυαν τα οφέλη των παντζαριών στην άσκηση είχε πραγματοποιηθεί σε αθλητές του ποδηλατικού γύρου της Γαλλίας.
Η «δύναμη» των αθλητών, μετρημένη σε watt, αυξήθηκε μετά την κατανάλωση μισού λίτρου παντζαροχυμού, υποδεικνύοντας την καλύτερη λειτουργία του μυϊκού και καρδιαγγειακού συστήματος. Τα αποτελέσματα ήταν θεαματικά καθώς ο χρόνος των αθλητών βελτιώθηκε κατά 11 δευτερόλεπτα (2.8%) στο check point των 4 χιλιομέτρων και κατά 45 δευτερόλεπτα στα 16 χιλιόμετρα (2.7%).
Ο Χυμός Παντζαριού είναι ένα Θαύμα Υγείας!
Μείωση της αρτηριακής πίεσης
Ο χυμός παντζαριού μπορεί να βοηθήσει και όσους έχουν πρόβλημα υψηλής πίεσης. Έρευνα του Queen Marry University of London απέδειξε ότι όσοι έπιναν μόλις ένα ποτήρι 250ml χυμού παντζαριού, μείωναν την πίεσή τους εντός 24 ωρών.
Σύμφωνα με τους ερευνητές, η ποσότητα νιτρικού άλατος είναι αυτή που έχει τις ευεργετικές – για την υψηλή πίεση – ιδιότητες. Αυτό οφείλεται στην μετατροπή του νιτρικού άλατος -με το σάλιο– σε νιτρώδες άλας.
Τα παντζάρια – το παντζαρόζουμο και η υπέρταση
Βοηθούν στην αντιμετώπιση ηπατικών παθήσεων
Μερικές έρευνες σχετικά με τις ιδιότητες της βηταΐνης, έχουν δείξει ότι μπορεί να βοηθάει και στην αντιμετώπιση ηπατικών παθήσεων. Πιο συγκεκριμένα, αποτρέπει τη συσσώρευση λίπους στο συκώτι, η οποία μπορεί να προκληθεί από την αυξημένη κατανάλωση αλκοόλ, την παχυσαρκία, την ανεπάρκεια πρωτεϊνών, το διαβήτη κτλ.
Παντζάρι για βελτίωση όρασης, λιπώδους ήπατος, αποσυμφόρηση εντέρου
Αποτρέπουν την οστεοπόρωση
Το μαγνήσιο είναι απαραίτητο στον οργανισμό μας για τη σωστή απορρόφηση του ασβεστίου και τη συντήρηση των οστών. Τα κόκκινα παντζάρια έχουν αρκετές ποσότητες μαγνησίου κι έτσι βοηθούν στην καλύτερη αξιοποίηση του ασβεστίου. Προσοχή όμως, τα πράσινα παντζάρια περιέχουν οξαλικό οξύ, το οποίο δυσχεραίνει την απορρόφηση του ασβεστίου.
Οξαλικό οξύ: Αιτία ασθενειών και πως να το αποφύγουμε
Μπορείτε να δείτε ακόμη: Παντζάρι: Χρυσός για νοητική διαύγεια και πνευματική οξυδέρκεια
Παντζάρι: Ο κόκκινος σύμμαχος του οργανισμού μας
Απαλλαχτείτε από τις πέτρες των νεφρών με χυμό παντζαριού
Το παντζάρι και οι ευεργετικές του ιδιότητες!
Στοιχεί από organicfoodmedicine.com
Παρακαλώ πιθανή αναδημοσίευση να γίνεται με ενεργό σύνδεσμο και ρητή αναφορά στα:
Επιμέλεια/Μετάφραση: proionta-tis-fisis.com
