Ετικέτα: Μπαχαρικά

politiki-mia-thavmatourgi-kouzina 0

Πολίτικη μία θαυματουργή κουζίνα

Πολίτικη μία θαυματουργή κουζίνα Της ΜΑΙΡΗΣ ΠΙΝΗ Τα μπαχαρικά, το βότανα και οι κρυφές τους ιδιότητες. Αρώματα που γαληνεύουν. Μπαχαρικά που σε ταξιδεύουν στα φημισμένα παζάρια της Ασίας και της Ανατολής. Βότανα με θεραπευτικές...

mpahari-allspice-farmakeftikes-idiotites-kai-hriseis 0

Μπαχάρι-Allspice, φαρμακευτικές ιδιότητες και χρήσεις

Μπαχάρι-Allspice, φαρμακευτικές ιδιότητες και χρήσεις Μπαχαρικό πολύπλευρο και πολυμήχανο, το μπαχάρι Πιμέντα η Δίοικος ή ψευδάμωμον το Φαρμακευτικόν μοιάζει στην όψη με κόκκους πιπεριού, η γεύση του όμως αποτελεί ένα συνδυασμό τριών άλλων μπαχαρικών...

asteroeidis-glykanisos-farmakeftikes-idiotites-kai-hriseis 0

Αστεροειδής γλυκάνισος, φαρμακευτικές ιδιότητες και χρήσεις

Αστεροειδής γλυκάνισος, φαρμακευτικές ιδιότητες και χρήσεις Ο Αστεροειδής Γλυκάνισος ανήκει στο είδος Illicium verum της οικογένειας Illiciaceae Να μην συγχέεται με τον Άνισο, (Πιμπινέλλη το άνισον (Pimpinella anisum), ο οποίος επίσης, συχνά αναφέρεται και...

mahlepi-mpahariko-pou-stigmatizei-kai-kathorizei-tis-giortines-anamniseis-mas 0

Μαχλέπι, μπαχαρικό που «στιγματίζει» και καθορίζει τις γιορτινές αναμνήσεις μας

Μαχλέπι, μπαχαρικό που «στιγματίζει» και καθορίζει τις γιορτινές αναμνήσεις μας Το μαχλέπι ή μαχαλέπι (Mahaleb) είναι το αρωματικό μπαχαρικό που προέρχεται από τα κουκούτσια ενός είδους κερασιάς – Prunus mahaleb – Cerasus Mahaleb –...

votana-kai-mpaharika-polytimi-aspida-tis-ygeias 0

Βότανα και Μπαχαρικά, πολύτιμη ασπίδα της υγείας

Βότανα και Μπαχαρικά, πολύτιμη ασπίδα της υγείας Οι γιαγιάδες μας μπορεί να μην αναγνώριζαν το γκότζι μπέρι και την κινόα, σίγουρα, όμως, ήξεραν καλά τα παρακάτω βότανα και μπαχαρικά, όπως και το πόσο ωφέλιμα...

kanela-ena-mpahariko-pragmatiko-farmako 0

Κανέλα, ένα μπαχαρικό πραγματικό φάρμακο

Κανέλα, ένα μπαχαρικό πραγματικό φάρμακο Ένα από τα δημοφιλέστερα μπαχαρικά είναι η κανέλα πολλοί από εμάς την προσθέτουμε μάλιστα στη μηλόπιτα, τον καφέ ή τη ζεστή σοκολάτα ή ακόμα και στον κιμά. Όπως δείχνουν,...

mpahariko-garifalo-enas-ishyros-symmahos-tis-ygeias 0

Μπαχαρικό γαρίφαλο, ένας ισχυρός σύμμαχος της υγείας

Μπαχαρικό γαρίφαλο, ένας ισχυρός σύμμαχος της υγείας Το γαρίφαλο ή μοσχοκάρφι είναι το μπουμπούκι ανθέων του δέντρου, ενός αειθαλούς, γνωστού και ως Syzygium aromaticum. Αυτό το ευπροσάρμοστο μπαχαρικό μπορεί να χρησιμοποιηθεί στα φαγητά κατσαρόλας,...

vanilia-ektos-apo-exaisio-aroma-ehei-kai-therapeftikes-idiotites 0

Βανίλια, εκτός από εξαίσιο άρωμα έχει και θεραπευτικές δράσεις

Βανίλια, εκτός από εξαίσιο άρωμα έχει και θεραπευτικές δράσεις Είναι γνωστή για το άρωμα της. Όμως οι ειδικοί μας θυμίζουν ότι διαθέτει και πολλές θεραπευτικές ιδιότητες, καθώς η βανίλια, μας βοηθάει να χάσουμε βάρος, έχει...

kagien-mia-kafteri-therapeia 0

Καγιέν, Μία καυτερή… θεραπεία

Καγιέν, Μία καυτερή… θεραπεία Καγιέν ή Capsicum frutescens: Προέρχεται από ποικιλία της πιπεριάς τσίλι-chili και η καυτερή του γεύση οφείλεται στην ουσία καψαϊκίνη. Για περισσότερα, Καψαϊκίνη: Η Δραστική και Ωφέλιμη Ουσία των Καυτερών Πιπεριών Τσίλι ...

kourkoumas-dra-kata-flegmonon-karkinou-diaviti-altshaimer-akmis-kai-panadon 0

Κουρκουμάς, δρα κατά φλεγμονών, καρκίνου, διαβήτη, Αλτσχάιμερ, ακμής και πανάδων

Κουρκουμάς, δρα κατά φλεγμονών, καρκίνου, διαβήτη, Αλτσχάιμερ, ακμής και πανάδων Πρόκειται για ένα ριζωματοειδές πολυετές φυτό, προέρχεται από την τροπική Νότιο Ασία και το κύριο συστατικό της κιτρινόριζας είναι η κουρκουμίνη. Το μπαχαρικό, προέρχεται...