Προβιοτικά και πρεβιοτικά: Πολύτιμοι σύμμαχοι του εντερικού μας συστήματος
ας θυμηθούμε λίγο τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά Προβιοτικά και πρεβιοτικά: Πολύτιμοι σύμμαχοι του εντερικού μας συστήματος
και ας δούμε γιατί λαχανικά όπως το ξερό κρεμμύδι αλλά και το “ζυμωμένο” ή τουρσί είναι άκρως απαραίτητο για τη σωστή λειτουργία του εντερικού μας συστήματος…
σε προηγούμενες αναρτήσεις έχουμε επισημάνει τη σπουδαιότητα των προβιοτικών…
στη σημερινή ανάρτηση ας δούμε κάποιες συμπληρωματικές πληροφορίες
λοιπόν πολλά τρόφιμα περιέχουν κάποια ιδιαίτερα συστατικά τα οποία ονομάζονται
πρεβιοτικά – prebiotics- και τα οποία προάγουν την ανάπτυξη των ωφέλιμων βακτηρίων του εντέρου μας…
τα πρεβιοτικά ΔΕΝ περιέχουν κανένα ζωντανό μικρόβιο αλλά βοηθούν στην ανάπτυξή τους
αποτελούν δηλαδή την”πρώτη ύλη” για να αναπτυχθούν οι ζωντανοί μικροοργανισμοί,οι οποίοι ονομάζονται προβιοτικά…
τα προβιοτικά -probiotic- είναι φιλικά βακτήρια που ζουν κυρίως στο πεπτικό μας σύστημα…
το πιο γνωστό μας προβιοτικό είναι ο lactobacillus και δημιουργείται σε τρόφιμα τα οποία έχουν υποστεί ζύμωση όπως το γιαούρτι…
τα προβιοτικά δεν είναι κάτι άγνωστο για τη μικροχλωρίδα του οργανισμού μας αλλά αντίθετα αποτελούν μέρος του άκρως απαραίτητο για την υγεία μας…
και τα πρεβιοτικά και τα προβιοτικά αποτελούν βασικές πτυχές μιας σωστής και ολοκληρωμένης θρεπτική διατροφής καθώς συμπληρώνουν το ένα το άλλο και συνεργάζονται με αποτέλεσμα τη βελτίωση της συνολική υγεία και ευεξία του εντερικού μας συστήματος και κατ επέκταση του οργανισμού μας…
- τα πρεβιοτικά λοιπόν προάγουν την ανάπτυξη και τον πολλαπλασιασμό των ωφέλιμων βακτηρίων,των προβιοτικών,στο εντερικό μας σύστημα
- ενώ τα προβιοτικά περιέχουν και παρέχουν ζωντανά ευεργετικά βακτήρια στο εντερικό μας σύστημα εμπλουτίζοντας την εντερική μας χλωρίδα…
και τα δύο πρεβιοτικά και προβιοτικά λειτουργούν σε αρμονία το ένα το άλλο
και μια διατροφή η οποία δεν τα περιέχει μπορεί να αποδυναμώσει το ανοσοποιητικό μας σύστημα…
και ας δούμε ποια από τα τρόφιμα περιέχουν πρεβιοτικά:
το πιό σημαντικό και γνωστό πρεβιοτικό είναι η ινουλίνη!!!
η ινουλίνη είναι φυσικός πολυσακχαρίτης και προέρχεται από φυτικές πηγές
με σημαντικότερες πηγές
- το chicory -κιχώριο – είδος ραδικιού
- τα κρεμμύδια
- τα σκόρδα
- τα σπαράγγια
- τα αντίδια
- την μπανάνα
- την αγκινάρα
- τον ηλίανθο
- και το πράσο
ανακαλύφθηκε το 1804 από τον Γερμανό επιστήμονα ValentinRose
και από τότε έχει παρατηρηθεί πως
η ινουλίνη ενισχύει την αναλογία των ωφελίμων βακτηρίων όπως είναι τα προβιοτικά,
αποτρέποντας τους παθογόνους οργανισμούς
ενώ παράλληλα προάγει την ισορροπία της εντερικής μικροχλωρίδας
βελτιώνοντας την ομαλή λειτουργία του παχέος εντέρου…
Δείτε Η αλλοίωση της εντερικής χλωρίδας έχει δυσάρεστες συνέπειες
και Χρήσιμες Συμβουλές για να Αποκτήσετε ένα Υγιές Παχύ Έντερο
καταλαβαίνουμε λοιπόν ότι όλα τα λαχανικά που περιέχουν ινουλίνη είναι καλές πηγές πρεβιοτικών άκρως απαραίτητα για τον οργανισμό μας!!!
επίσης τα πρεβιοτικά όπως η ινουλίνη αυξάνουν την ικανότητα του σώματός μας να απορροφάει αποτελεσματικότερα
ας προσέχουμε λοιπόν
διότι εμείς οι άνθρωποι σε όλη τη διάρκεια της ιστορία μας τρώγαμε τρόφιμα πλούσια σε πρεβιοτικά
ενώ σήμερα αυτό είναι μιά ξεχασμένη ιστορία και τα αποτελέσματα θα αρχίσουμε να τα παρατηρούμε σε έναν καταπονημένο οργανισμό!!!
τα προβιοτικά, όταν λαμβάνονται σωστά, βοηθάνε την εντερική μας χλωρίδα
και χωρίς αυτά θα ήταν δύσκολη-μα πολύ δύσκολη- η επιβίωσή μας…
τα ευεργετικά αυτά βακτήρια βοηθούν το σώμα μας
- να συνθέσει τις βιταμίνες
- να απορροφήσει τα θρεπτικά συστατικά ενώ
- παράλληλα αλληλεπιδρούν απευθείας με το ανοσοποιητικό μας σύστημα προάγοντας τη γενική μας υγεία…
το πεπτικό σύστημα όλων μας φιλοξενεί ωφέλιμα βακτήρια-αυτό είναι γνωστό-
και η κατανάλωση τροφίμων που περιέχουν προβιοτικά βοηθάει τη φυσική αποίκιση της χλωρίδας του πεπτικού συστήματος μας και ενθαρρύνει τον πολλαπλασιασμό τους…
και ας δούμε ποια από τα τρόφιμα περιέχουν προβιοτικά:
- το γιαούρτι
- η κombucha ή κομπούχα
- το νερό κεφίρ (και το γάλα κεφίρ, αρκεί να είναι από κατσικίσιο γάλα και κατσικίσιο σπόρο!)
- και όλα τα λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση
Δείτε ακόμη: Σημασία, μορφές προβιοτικών και τα τρόφιμα που τα περιέχουν
και 7 ωφέλιμα προβιοτικά που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα μόνοι σας
και δεν ξεχνάμε πως
– φτωχή διατροφή
– μη σωστά μαγειρεμένο φαγητό
– το στρες
– η πάροδος της ηλικίας
– τα αντιβιοτικά και
– οι κακές διατροφικές συνήθειες συμπεριλαμβανομένων προγραμμάτων δίαιτας
Και βέβαια και αυτών των προγραμμάτων, εφόσον είναι διαμορφωμένα έτσι: Δίαιτα & διαιτολόγοι: Συμβουλές για μπόλικες τοξίνες με αποτέλεσμα μηδέν
δημιουργούν ανεπάρκεια σε πρεβιοτικά και προβιοτικά αφού
σκοτώνουν και αναστέλλουν τον πολλαπλασιασμό των φιλικών αυτών βακτηρίων της εντερικής μας μικροχλωρίδας με αποτέλεσμα αυτή να καθίσταται ευάλωτη στα βλαβερά βακτήρια…
για το λόγο αυτό, είναι σημαντικό να καταναλώνουμε πρεβιοτικά και προβιοτικά είτε ως περιεχόμενα σε τρόφιμα είτε ως συμπληρώματα για να ενδυναμώσουμε και πάλι την εντερική χλωρίδα
και δεν ξεχνάμε
ότι τα αντιβιοτικά καταστρέφουν τα προβιοτικά και τα πρεβιοτικά και ότι αυτές οι δυό ουσίες δρουν συνεργατικά…
Δείτε και Πως να αποκαταστήσετε την υγιή εντερική χλωρίδα, μετά την λήψη αντιβιοτικών.
~~~~~~~~~~~~~
Πηγή άρθρου: botanologia.blogspot.gr
Δείτε ακόμη Μικροβίωμα: Τα μικρόβια είναι ο ρυθμιστής της υγείας μας
Μικροβίωμα: Μικροβιακή Χλωρίδα και η Ιατρική Επανάσταση του Αιώνα
πηγές πληροφόρησης και:
http://www.chsjournal.org/issues/volume-39-issue-4-2013/probiotics-and-their-immunomodulatory-potential
http://www.healthyfellow.com/226/prebiotics-and-probiotics/
http://scielo.sld.cu/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0253-570X2011000300001
http://www.homeremediespro.com/health/health-benefits-of-prebiotics
