MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
ΑρχικήΔιατροφήΠροβιοτικά, 50+1 λόγοι να καταναλώνετε τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση

Προβιοτικά, 50+1 λόγοι να καταναλώνετε τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση

Προβιοτικά, 50+1 λόγοι να καταναλώνετε τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση
Προβιοτικά, 50+1 λόγοι να καταναλώνετε τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση

Προβιοτικά, 50+1 λόγοι να καταναλώνετε τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση

Τα προβιοτικά είναι τροφές ή συμπληρώματα που περιέχουν ωφέλιμα βακτήρια. Το γιαούρτι, το κεφίρ και οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση είναι μόνο μερικά από αυτά.

Η ζύμωση είναι μια απλή και φυσική διαδικασία που χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα για τη διατήρηση των τροφίμων, ενώ παράλληλα προωθεί την καλή πέψη και βελτιώνει την υγεία. Τα τελευταία χρόνια όμως, οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση, εκλείπουν όλο και περισσότερο από το πιάτο μας.

Από τις πίκλες και το ξινολάχανο, μέχρι την μπύρα και το τυρί, οι παλιές μέθοδοι ζύμωσης έχουν εγκαταλειφθεί και αντικατασταθεί από νέες, οι οποίες δεν έχουν τις ίδιες, ευεργετικές ιδιότητες για τον οργανισμό μας. Όμως η «πατροπαράδοτη» ζύμωση έχει πολλά πλεονεκτήματα.

Σας παρουσιάζουμε εδώ τους πιο σημαντικούς λόγους για να προτιμά κανείς τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση.

1. Οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση βελτιώνουν την πέψη.

Στην πραγματικότητα, η ζύμωση αποτελεί κάτι σαν το πρώτο στάδιο της πέψης. Υπάρχουν, για παράδειγμα, άνθρωποι οι οποίοι έχουν δυσανεξία στο γάλα, αλλά μπορούν να χωνέψουν το γιαούρτι: αυτό συμβαίνει επειδή η λακτόζη του γάλακτος υπόκειται σε ζύμωση όταν αυτό μετατρέπεται σε γιαούρτι.
Γιατί Είναι Σημαντική η Σωστή Πέψη στην Καθολική Υγιεία 

2. Οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση αποκαθιστούν τη σωστή ισορροπία των βακτηρίων μέσα στο έντερο.

Μήπως πάσχετε από δυσανεξία στη λακτόζη και τη γλουτένη; Άσθμα ή αλλεργία; Όλες αυτές οι παθήσεις έχουν συνδεθεί με την έλλειψη καλών βακτηρίων στο έντερο – έλλειψη την οποία μπορείτε να καταπολεμήσετε τρώγοντας τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση.
Μικροβίωμα: Τα μικρόβια είναι ο ρυθμιστής της υγείας μας 

3. Οι ωμές τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση είναι πλούσιες σε ένζυμα.

Το σώμα μας έχει ανάγκη τα ένζυμα για να μπορεί να χωνεύει, να απορροφά και να χρησιμοποιεί τα θρεπτικά συστατικά επαρκώς. Όσο μεγαλώνουμε, τόσο μειώνεται το απόθεμα ενζύμων κι επομένως καλό είναι να τρώμε τροφές που είναι οι ίδιες πλούσιες σε ένζυμα.
Η έλλειψη ενζύμων προκαλεί φλεγμονές, λοιμώξεις και χρόνιες ασθένειες 

4. Οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση αυξάνουν το ποσοστό των βιταμινών στον οργανισμό μας.

Τα γαλακτοκομικά προϊόντα που έχουν υποστεί ζύμωση περιέχουν ανεβασμένα επίπεδα φολικού οξέος, το οποίο είναι απαραίτητο κατά την εγκυμοσύνη, έτσι ώστε το έμβρυο να είναι υγιές. Περιέχουν ακόμα πυροδοξίνη, βιταμίνες Β, ριβοφλαβίνη και βιοτίνη.

5. Τρώγοντας τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση βοηθάμε τον οργανισμό μας να απορροφά τα θρεπτικά συστατικά που καταναλώνουμε.

Μπορείτε να καταναλώνετε τεράστιες ποσότητες θρεπτικών συστατικών, αλλά εάν ο οργανισμός σας δεν τα απορροφάει, πάνε χαμένα. Βελτιώνοντας την πέψη σας, βελτιώνετε ταυτόχρονα τη δυνατότητα απορρόφησης τους.
Θεμελιώδεις κανόνες για σωστή πέψη που συνεπάγεται βελτίωση της υγείας 

6. Η ζύμωση βοηθά τις τροφές να διατηρηθούν για μεγαλύτερο διάστημα.

Μπορεί το γάλα να χαλάει γρήγορα, όμως το γιαούρτι και το κεφίρ διατηρούνται περισσότερο. Το ίδιο ισχύει και για το ξινολάχανο και τις πίκλες.

7. Οι τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση είναι φτηνές.

Αν έχετε κήπο, μπορείτε να προχωρήσετε στη διαδικασία ζύμωσης των λαχανικών σας. Είναι απλό και φτηνό. Αλλά και στη μαγειρική, οι συνταγές που περιλαμβάνουν τέτοιες τροφές είναι πολύ φτηνές.

8. Τα φαγητά που έχουν υποστεί ζύμωση είναι πολύ εύγευστα.

Υπάρχει λόγος για τον οποίο το «βρωμερό» τυρί και οι πίκλες στα σάντουιτς είναι τόσο δημοφιλή ανά τον κόσμο: έχουν ωραία, δυνατή γεύση!

9. Δημιουργούν ένα υγιές εσωτερικό οικοσύστημα.

Οι ζυμωμένες τροφές παρέχουν τα φιλικά βακτήρια που αποκαθιστούν την χλωρίδα του εντέρου μας και είναι χρήσιμα για πάρα πολλές σωματικές λειτουργίες.
Η αλλοίωση της εντερικής χλωρίδας έχει δυσάρεστες συνέπειες 

10. Οι ζυμωμένες τροφές είναι η νο1 στήριξη για το ανοσοποιητικό.

80 % του ανοσοποιητικού μας συστήματος βρίσκεται στο ιστό του λεμφικού συστήματος κατά μήκος του λεπτού και παχέος εντέρου. Τα σωστά βακτήρια που παίρνουμε από αυτές τις τροφές εξασφαλίζουν τη σωστή ισορροπία και την αντιμετώπιση παθογόνων μικροοργανισμών.

Καθώς γερνάμε η χλωρίδα στο έντερο μας αποδυναμώνεται και η ποιότητα του ανοσοποιητικού μας ελαττώνεται. Η χαρακτηριστική μυρωδιά των ηλικιωμένων ανθρώπων οφείλεται ακριβώς σε αυτή τη διαταραχή της εντερικής χλωρίδας. Τα προβιοτικά από τις ζυμωμένες τροφές είναι το κλειδί για την αντιστροφή αυτής της κατάστασης.
Μικροβίωμα: Μικροβιακή Χλωρίδα και η Ιατρική Επανάσταση του Αιώνα 

11. Οι ζυμωμένες τροφές λειτουργούν σαν αλχημιστές.

Τα βακτήρια από τα ζυμωμένα παράγουν στο έντερο μας βιταμίνες B που απορροφούνται φυσικά από το έντερο και βιταμίνη Κ που είναι σημαντική για την υγιή λειτουργία της καρδίας και του κυκλοφοριακού. Ακόμα η βιταμίνη Κ φαίνεται να σχετίζεται με την πρόληψη του καρκίνου.

12. Οι ζυμωμένες τροφές είναι ένα βήμα μετά τις ωμές τροφές.

Η ζύμωση των τροφών μετατρέπει τις ωμές τροφές σε ζωντανές παρέχοντας μας περισσότερα ένζυμα και θρεπτικά συστατικά.

13. Τα φιλικά βακτήρια μας αποτοξινώνουν.

Τα προβιοτικά έχουν δείξει με μελέτες να μας απαλλάσσουν από βαρέα μέταλλα, τοξίνες, λιπάσματα και αχώνευτες τροφές στα έντερα.
Τι είναι οι τοξίνες και γιατί οφείλουμε να τις αποβάλλουμε; 

14. Οι ζυμωμένες τροφές μας βοηθούν να απαλλαγούμε από την επιθυμία για γλυκά.

Όταν κάποιος καταναλώνει συχνά ζυμωμένα έχει παρατηρηθεί πως δεν επιθυμεί τη γλυκιά γεύση από ένα διάστημα και μετά.

15. Καθυστερούν σημαντικά τη διαδικασία γήρανσης.

Με τα τόσα οφέλη στον οργανισμό μας και στο ανοσοποιητικό δεν είναι τυχαίο πως όσοι τα καταναλώνουν μαζί με μια δίαιτα χαμηλή σε σάκχαρα δείχνουν αρκετά νεώτεροι. Αυτό συμβαίνει ακόμα επίσης γιατί βοηθούν σημαντικά στη σωστή αφομοίωση των βιταμινών, μετάλλων και πρωτεϊνών μιας ικανότητας που όσο μεγαλώνουμε μειώνεται σημαντικά. Τα προβιοτικά μπορούν να διορθώσουν σε μεγάλο βαθμό αυτό το πρόβλημα.

16. Ο σακχαρομύκητας boulardii είναι αποτελεσματικός στη θεραπεία της λοίμωξης από το κλωστηρίδιο το δύσκολο (clostridium difficile).

17. Τα συμπληρώματα διατροφής σε μητέρες και μωρά με το προβιοτικό lactobacillus reuteri μειώνουν την ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE) που σχετίζεται με το έκζεμα και μπορούν να μειώσουν τις αναπνευστικές αλλεργίες.

18. Τα συμπληρώματα που περιέχουν τα προβιοτικά lactobacillus reuteri και bifidobacterium lactis σε παιδιά που πίνουν γάλα εμπορίου μειώνουν τις ανεπιθύμητες παρενέργειες, π.χ. από τη χρήση αντιβιοτικών, τη διάρροια, κ.λπ.

Ανεξέλεγκτη χρήση αντιβίωσης και επιπτώσεις στο Μικροβίωμα 

19. Η μακροχρόνια χρήση προβιοτικών και συμβιωτικών τροφών μειώνει τη συχνότητα και τη σοβαρότητα των αναπνευστικών προβλημάτων κατά τη διάρκεια του Χειμώνα.

20. Τα προβιοτικά βακτήρια μειώνουν τη διάρκεια και τη σοβαρότητα του κοινού κρυολογήματος.

21. Η μεταγεννητική θεραπεία με προβιοτικά είναι ασφαλής και αυξάνει την αντίσταση σε λοιμώξεις του αναπνευστικού συστήματος κατά τη διάρκεια των πρώτων 2 ετών ζωής των παιδιών.

22. Η θεραπεία με προβιοτικά είναι αποτελεσματική στην αντιμετώπιση της μόλυνσης από το βακτήριο klebsiella στα παιδιά.

23. Τα προβιοτικά lactobacillus rhamnosus και lactobacillus reuteri μειώνουν τη διάρκεια της διάρροιας σε παιδιά με ήπια γαστρεντερίτιδα.

24. Το προβιοτικό lactobacillus acidophilus ανακουφίζει από τα συμπτώματα της χρόνιας αλλεργικής ρινίτιδας.

Υποφέρεις από αλλεργική ρινίτιδα αλλά προτιμάς να μην παίρνεις φάρμακα;

25. Η κατανάλωση γιαουρτιού με προβιοτικά επιταχύνει τη βελτίωση της οξείας μη-φλεγμονώδους γαστρεντερίτιδας.

26. Το προβιοτικό lactobacillus reuteri μειώνει σημαντικά τη διάρκεια της οξείας διάρροιας που οφείλεται σε γαστρεντερίτιδα από ροταϊό σε παιδιά μεταξύ 6 και 36 μηνών.

Γαστρεντερίτιδα: Τι είναι, συμπτώματα, πρόληψη, διατροφή, αντιμετώπιση 

27. Τα προβιοτικά bifidobacterium breve και lactobacillus casei μειώνουν τις επιπλοκές σε ασθενείς με σύνδρομο φλεγμονώδους αντίδρασης.

28. Τα προβιοτικά προσφέρουν ανοσοτροποποιητική δράση σε παιδιά ασθενείς αυξάνοντας την ανοσολογική απόκριση τύπου ΤΗ1 η οποία αντισταθμίζει την κυρίαρχη ανοσολογική απόκριση τύπου ΤΗ2.

29. Το προβιοτικό lactobacillus plantarum μειώνει τις παρενέργειες της θεραπείας του κλωστηριδίου του δύσκολου (clostridium difficile) με αντιβιοτικά.

30. Τα προβιοτικά παίζουν προληπτικό και θεραπευτικό ρόλο στη διάρροια που οφείλεται στη χρήση αντιβιοτικών για τη θεραπεία από το κλωστηρίδιο το δύσκολο (clostridium difficile).

31. Ο συνδυασμός των προβιοτικών lactobacillus reuteri και lactobacillus rhamnosus είναι χρήσιμος στη θεραπεία της βακτηριακής κολπίτιδας.
Κολπίτιδα: Τι είναι και πως αντιμετωπίζεται 

32. Ο σακχαρομύκητας boulardii αναστέλλει τη λοίμωξη από το βακτήριο escherichia coli στα παιδιά.

Μικροβίωμα, Νόσος του Crohn, σύνδεση με E. coli και προβιοτικά 

33. Τα προβιοτικά στελέχη από το μητρικό γάλα είναι ανώτερα από τα αντιβιοτικά στη θεραπεία της μολυσματικής μαστίτιδας.

34. Το μητρικό γάλα περιέχει στελέχη του προβιοτικού lactobacillius τα οποία είναι αποτελεσματικά στη θεραπεία της μαστίτιδας κατά τη διάρκεια της γαλουχίας.
Το αμέσως επόμενο σε ιδιότητες από το ανθρώπινο μητρικό γάλα, είναι το Πρωτόγαλα, Bio Colostrum: Η Απαραίτητη Τροφή Ζωής & Ανοσοποιητικού 

35. Η προφύλαξη με προβιοτικά είναι εξίσου αποτελεσματική με την προφύλαξη µε αντιβιοτικά σε παιδιά με επίμονη πρωτογενή κυστεοουρητηρική παλινδρόμηση.

36. Τα συμπληρώματα που περιέχουν το προβιοτικό lactobacillus plantarum είναι αποτελεσματικά στη μείωση της παγκρεατικής σήψης σε ασθενείς με οξεία παγκρεατίτιδα.

37. Τα προβιοτικά φαίνεται ότι παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη των λοιμώξεων του ουροποιητικού συστήματος που υποτροπιάζουν στις γυναίκες.
Σταματήστε τις ουρολοιμώξεις χωρίς αντιβιοτικά 

38. Η κατανάλωση γάλακτος που έχει υποστεί ζύμωση με lactobacillus casei από μητέρες που θηλάζουν έχει θετικές επιπτώσεις τόσο στη μητέρα όσο και την κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος των παιδιών της.

39. Τα προβιοτικά εμποδίζουν τις αλλεργίες που σχετίζονται με την ανοσοσφαιρίνη Ε (IgE) μέχρι την ηλικία των 5 ετών σε παιδιά που γεννήθηκαν με καισαρική τομή.

Γιατί κινδυνεύουν τα παιδιά που γεννιούνται με καισαρική 

40. Τα προβιοτικά μειώνουν τις μετεγχειρητικές λοιμώξεις μετά από επέμβαση στην κοιλιακή χώρα.

41. Τα προβιοτικά έχουν θετική επίδραση στην κατάσταση του ανοσοποιητικού συστήματος σε ασθενείς με σκλήρυνση κατά πλάκας.
Σκλήρυνση κατά πλάκας και η καθολική εναλλακτική αντιμετώπιση της 

42. Τα προβιοτικά lactobacillus rhamnosus και bifidobacterium lactis είναι ασφαλή και αποτελεσματικά στη μείωση της μέσης ωτίτιδας και της χρήσης αντιβιοτικών καθώς και του κινδύνου λοιμώξεων του αναπνευστικού συστήματος κατά τη διάρκεια του πρώτου έτους ζωής των παιδιών.
Πώς να αντιμετωπίσετε τις ωτίτιδες 

43. Ο σακχαρομύκητας boulardii μειώνει τις βακτηριακές λοιμώξεις και βοηθά στη θεραπεία της οξείας νεκρωτικής παγκρεατίτιδας.

44. Η μεταγεννητική θεραπεία με προβιοτικά είναι ασφαλής και αυξάνει την αντίσταση σε μολύνσεις του αναπνευστικού συστήματος κατά τη διάρκεια των 2 πρώτων ετών της ζωής των παιδιών.

45. Το προβιοτικό lactobacillus reuteri είναι εν δυνάμει θεραπευτικό στις αλλεργίες των αεραγωγών.

46. Η κατανάλωση ενός γαλακτοκομικού προϊόντος που έχει υποστεί ζύμωση και που περιέχει το προβιοτικό lactobacillus casei μειώνει τη διάρκεια των αναπνευστικών λοιμώξεων στους ηλικιωμένους.

47. Συγκεκριμένα στελέχη γαλακτοβακίλλων που απομονώθηκαν από το κίμτσι (λαχανικά τουρσί) μπορούν να καταστείλουν αποτελεσματικά την υπεραντίδραση των αεραγωγών.

48. Τα προβιοτικά έχουν δράση κατά της γρίπης και του έρπητα.

49. Τα προβιοτικά μπορούν να συμβάλλουν στην αναστροφή της κολίτιδας ρυθμίζοντας τον φυσιολογικό εντερικό φραγμό.

50. Έχει βρεθεί ότι τα συμπτώματα αλλεργίας στο αγελαδινό γάλα μειώθηκαν σε ποντίκια που τρέφονταν με συμβιωτικές τροφές κατά τη διάρκεια της ευαισθητοποίησης με ορό γάλακτος.

51. Τα προβιοτικά εμποδίζουν την κοιλιοκάκη που προκαλείται σε ευαισθητοποιημένα ποντίκια από τη γλουτένη.
Κοιλιοκάκη, τι είναι, τι προκαλεί, συμπτώματα και αντιμετώπιση 

Τα προβιοτικά του εμπορίου δεν είναι ικανά να μας παρέχουν όλες αυτά τα οφέλη και η μόνη λύση είναι ζυμώσουμε οι ίδιοι τα λαχανικά και τους καρπούς μας. Για να πετύχουμε καλύτερα αποτελέσματα είναι καλό να προσθέτουμε στις ζυμώσεις μας έτοιμα προβιοτικά έτσι ώστε να εξασφαλίσουμε την ύπαρξη ορισμένων στελεχών στο τελικό προϊόν. Στη περίπτωση που ζυμώνουμε καρπούς αυτό είναι απαραίτητο για να ξεκινήσει η ζύμωση.

Από λαχανικά μπορούμε πρακτικά να ζυμώσουμε τα πάντα αλλά η βάση θα πρέπει να είναι το λάχανο που περιέχει από μόνο του το βακτήριο Acidophillus και προκαλεί την ζύμωση. Όσο καιρό αφήνουμε τα λαχανικά να ζυμωθούν τόσα περισσότερα στελέχη από βακτήρια παράγονται.

Από τους καρπούς μπορούμε επίσης να ζυμώσουμε τα πάντα αλλά μόνο τα καθαρισμένα αμύγδαλα και μακαντέμια έχουν ωραία γεύση όταν ζυμωθούν, σαν αυτή του γιαουρτιού.

Στα αμύγδαλα και μακαντέμια μπορούμε να προσθέσουμε σκόνη από κεφίρ και να πετύχουμε ωμό βέγκαν κεφίρ. Ο μύκητας από κεφίρ παρέχει περισσότερα οφέλη στο ανοσοποιητικό από τα συνηθισμένα προβιοτικά.

Καταναλώστε τα ζυμωμένα λαχανικά καθημερινά σε συνδυασμό με λαχανικά και άγλυκα φρούτα και σε λίγο καιρό θα δείτε εντυπωσιακά αποτελέσματα!
μπορείτε να δείτε και τα 7 ωφέλιμα προβιοτικά που μπορείτε να φτιάξετε εύκολα μόνοι σας 

Στοιχεία από:
enallaktikidrasi.com  

www.newsitamea.gr  
clickatlife.gr  

Μπορείτε να δείτε ακόμη: Προβιοτικά: Ενίσχυση Ανοσοποιητικού, Προστασία από Αλλεργίες, Καρκίνο, Γαστρίτιδες, Έλκος Στομάχου 

ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ-Τα βακτηρίδια πού είναι υπέρ της ζωής 

Προβιοτικά και πρεβιοτικά: Πολύτιμοι σύμμαχοι του εντερικού μας συστήματος 

Πρωτεΐνες και προβιοτικά βοηθούν στον καλύτερο έλεγχο του σακχάρου 

Ένζυμα και Προβιοτικά: Απαραίτητα για την καλή Πέψη 

Σημασία, μορφές προβιοτικών και τα τρόφιμα που τα περιέχουν 

Προβιοτικά-Ψυχοβιοτικά, Απαλλάσσουν από άγχος, κατάθλιψη και στρες
Προβιοτικά, 50+1 λόγοι να καταναλώνετε τροφές που έχουν υποστεί ζύμωση


Οι συνταγές λειτουργούν στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και μιας γενικότερης αλλαγής του τρόπου ζωής, από τον οποίο προέκυψαν εξ αρχής τα παραπάνω περιγραφόμενα προβλήματα υγιείας.


Η σελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα με στόχο να γίνει το έναυσμα για περαιτέρω έρευνα. Συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας.
Η χρήση όσων αναφέρονται είναι αποκλειστικά και μόνον δική σας ευθύνη.



Σχόλια σε greeklish, με ενσωματωμένα links, με υβριστικό ή απαξιωτικό περιεχόμενο καθώς και σχόλια με διαφήμιση προϊόντων δε θα δημοσιεύονται.


Πρόσφατα σχόλια