Ποιό φαρμακευτικό φυτό είναι βόμβα αντιοξειδωτικών και ωμέγα 3;
Η αντράκλα, ή αλλιώς γλιστρίδα, είναι ένα φαρμακευτικό φυτό γνωστό από την αρχαιότητα με μεγάλες αρετές. Και γίνεται ακόμα πιο αξιόλογο γιατί είναι ένα από τα λίγα τρόφιμα φυτικής προέλευσης που είναι μεγάλη πηγή των ωμέγα-3 λιπαρών οξέων, που απαιτούνται για την καλή διατήρηση της υγείας.
Λόγω των θεραπευτικών του ιδιοτήτων, το φυτό έχει χρησιμοποιηθεί ως:
– Αναλγητικό/Παυσίπονο
– Aντι-αιμορραγικό
– Τονωτικό
– Διουρητικό
– Λύση για την αρθρίτιδα,
– Τους πονοκεφάλους και
– Τα προβλήματα με δόντια και ούλα.
Υλικά
- Μια γενναιόδωρη μερίδα της γλιστρίδας
- 3 σκελίδες σκόρδο
- Ξύδι μηλίτη
- 10 κόκκους μαύρο πιπέρι
Διαδικασία
Πλύνετε τα κοτσάνια και τα φύλλα της αντράκλας.
Κόψετε σε κομμάτια 2,5 εκατοστών και τα βάλτε τα σε ένα γυάλινο βάζο.
Προσθέστε το ψιλοκομμένο σκόρδο και το ολόκληρο πιπέρι.
Στη συνέχεια ρίχνετε το μηλόξυδο (αρκετό για να καλύψει) και κλείστε το βάζο.
Αποθηκεύστε στο ψυγείο για δύο εβδομάδες.
Μετά από αυτό το χρονικό διάστημα, η κονσέρβα – τουρσί αντράκλας είναι έτοιμη για κατανάλωση.
Διαβάστε ακόμη: Γλιστρίδα: 10 εκπληκτικά οφέλη και 44 τρόποι να την καταναλώσετε
Γιατί η Αντράκλα ή Γλιστρίδα έχει χαρακτηριστεί “παγκόσμια πανάκεια”
Αντράκλα: Το θαυματουργό φυτό της ελληνικής γης
Γλιστρίδα (αντράκλα), ένα θεραπευτικό φυτό με ιστορία άνω των 2.000 ετών!
και να ξεκαθαρίσουμε ότι ΔΕΝ είναι το ίδιο! Φυτικά ή ζωικά ωμέγα 3 λιπαρά οξέα και γιατί;
Ω 3 λιπαρά οξέα: O χαμένος διατροφικός κρίκος
Ο μακρύς κατάλογος ασθενειών που σχετίζονται με έλλειψη Ω 3
dicass.org
Επιμέλεια/Μετάφραση: Προϊόντα της Φύσης
