MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
ΑρχικήΦτιάχνω μόνος για πρόληψη/θεραπείαKvass παντζαριών: Πολύτιμο προβιοτικό ρόφημα

Kvass παντζαριών: Πολύτιμο προβιοτικό ρόφημα

 Kvass παντζαριών: Πολύτιμο προβιοτικό ρόφημα

Kvass παντζαριών: Πολύτιμο προβιοτικό ρόφημα

όπως έχω ξαναπεί τα λαχανικά που έχουν υποστεί ζύμωση με τα περίφημα προβιοτικά τους είναι ένα από τα άριστα τρόφιμα και ιδανικά για την διατήρηση της υγείας μας… Kvass παντζαριών: Πολύτιμο προβιοτικό ρόφημα

πολλοί δε επιστήμονες έχουν ασχοληθεί μαζί τους όπως
ο νομπελίστας Δρ Elie Metchnikoff – γνωστός και για την πρωτοποριακή έρευνά του στο ανοσοποιητικό σύστημα – ήταν ένας από τους πρώτους επιστήμονες που αναγνώρισαν τα οφέλη από την κατανάλωση τροφίμων που έχουν υποστεί ζύμωση
ΠΡΟΒΙΟΤΙΚΑ-Τα βακτηρίδια πού είναι υπέρ της ζωής
Σημασία, μορφές προβιοτικών και τα τρόφιμα που τα περιέχουν

και βέβαια η ζύμωση των τροφἰμων δεν είναι κάτι νέο

πριν πολλά – πολλά χρόνια οι πρόγονοί μας άρχισαν να πειραματίζονται με τη ζύμωση των τροφών τους με πρωταρχικό σκοπό τη διατήρησή τους από την αλλοίωση…
το αποτέλεσμα εκτός από εύγευστο ήταν και ευεργετικό διότι
τα βακτήρια της ζύμωσης – τα προβιοτικά –

  • καταπολεμούσαν τις λοιμώξεις
  • βοηθούσαν την πέψη και
  • βοηθούσαν στην απορρόφηση των θρεπτικών συστατικών

επίσης τα τρόφιμα που έχουν υποστεί ζύμωση είναι μια μεγάλη πηγή

αμινοξέων 
βιταμινών και
μετάλλων 

η δε διαδικασία της ζύμωσης αυξάνει την ποσότητα ορισμένων βιταμινών όπως

 

και βέβαια η διαδικασία της ζύμωσης αυξάνει την βιοδιαθεσιμότητα αυτών των τροφίμων…

Δεδομένου ότι το kvass θεωρείται ένα από τα καλλίτερα προβιοτικά τρόφιμα, υπάρχουν πολλά οφέλη όπως η βελτίωση της υγείας του εντερικού σωλήνα και η ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος, γεγονός που καθιστά τα θρεπτικά συστατικά περισσότερο διαθέσιμα στο σώμα. Αυτό μειώνει επίσης τα συμπτώματα της δυσανεξίας στη λακτόζη, μειώνοντας την επικράτηση των αλλεργιών.

Παλαιότερα, είχαμε πολλά προβιοτικά στη διατροφή μας από το να τρώμε φρέσκα τρόφιμα από ποιοτικό χώμα και ζυμώνοντας τα τρόφιμά μας για να μην μας χαλάσουν. Αλλά οι σύγχρονοι τρόποι γεωργίας, ψύξης και προετοιμασίας τροφίμων έχουν εξαλείψει τα προβιοτικά τρόφιμα για τους περισσότερους. Η ανεπάρκεια προβιοτικών μπορεί να σημαίνει πεπτικές διαταραχές, δερματικά προβλήματα, candida, αυτοάνοσα νοσήματα και συχνά κρυολογήματα.
Μικροβίωμα: Τα μικρόβια είναι ο ρυθμιστής της υγείας μας

για όλους αυτούς τους λόγους και για πολλούς ακόμα που θα δούμε σε επόμενες αναρτήσεις ας δούμε πως μπορούμε να ετοιμάσουμε kvass παντζαριών…

το kvass είναι ένα παραδοσιακό ρόφημα πολλών πολιτισμών

και το kvass από παντζάρια είναι ένας
απλός εύκολος και ανέξοδος τρόπος για να φτιάξουμε ένα εξαίσιο ρόφημα…

το kvass παντζαριών είναι χυμός από ζυμωμένα παντζάρια και
είναι ένα ισχυρότατο τονωτικό που συνδυάζει την διατροφή με τη δύναμη των ενζύμων
Απαραίτητα πεπτικά ένζυμα για πλήρη απορρόφηση θρεπτικών ουσιών

και θα χρειαστούμε:

  • 3 παντζάρια μετρίου μεγέθους
  • 1/4 φλιτζανιού τυρόγαλο – προαιρετικά – {Τυρόγαλο λέγεται το υγρό (νερό) πού βγαίνει από το φρέσκο τυρί όταν το βάζουν στις τσαντίλες για να στραγγίσει»}
  • δύο (2) κουταλιές της σούπας αλάτι θαλασσινό τελείως ανεπεξέργαστο (μία -1 – αν χρησιμοποιήσουμε και τυρόγαλο)
  • φιλτραρισμένο νερό ή νερό χωρίς χλώριο

Διαδικασία

και κόβουμε τα παντζάρια μας σε μικρά κομμάτια
και τα βάζουμε σε ένα δοχείο περίπου δύο (2) λίτρων
προσθέτουμε το αλάτι (και το τυρόγαλο αν θέλουμε) και συμπληρώνουμε με νερό μέχρι ένα δάκτυλο κάτω από το στόμιο του βάζου μας…
αφήνουμε σε θερμοκρασία δωματίου για δύο (2) με τρεις (3) μέρες και μετά το μεταφέρουμε στο ψυγείο και
το πίνουμε πριν ή μετά το φαγητό ή όταν νιώθουμε την ανάγκη…
όταν ο χυμός μας κοντεύει να τελειώσει μπορούμε να ξαναγεμίσουμε το δοχείο
και
να το αφήσετε πάλι σε θερμοκρασία δωματίου για μια δεύτερη
πιο αδύναμη ζύμωση…. 

Τα παντζάρια πρέπει να είναι οργανικά. Εάν δεν χρησιμοποιείτε βιολογικά τεύτλα, βεβαιωθείτε ότι είναι φρέσκα και ξεφλουδίστε τα για να τα αποφύγετε από πιθανά κατάλοιπα φυτοφαρμάκων.

Στοιχεία από
botanologia.blogspot.gr

Χρησιμοποιούμε την ρίζα, και βέβαια δεν πετάμε τα φύλλα Φύλλα παντζαριού: Είναι εξίσου θρεπτικά, μην τα πετάτε, εκτός εάν… 

Παντζάρι: Ο κόκκινος σύμμαχος του οργανισμού μας 

Παντζάρι για βελτίωση όρασης, λιπώδους ήπατος, αποσυμφόρηση εντέρου 

Φυτέψτε παντζάρια σε γλάστρες! 

Ο Χυμός Παντζαριού είναι ένα Θαύμα Υγείας! 


Οι συνταγές λειτουργούν στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και μιας γενικότερης αλλαγής του τρόπου ζωής, από τον οποίο προέκυψαν εξ αρχής τα παραπάνω περιγραφόμενα προβλήματα υγιείας.


Η σελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα με στόχο να γίνει το έναυσμα για περαιτέρω έρευνα. Συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας.
Η χρήση όσων αναφέρονται είναι αποκλειστικά και μόνον δική σας ευθύνη.



Σχόλια σε greeklish, με ενσωματωμένα links, με υβριστικό ή απαξιωτικό περιεχόμενο καθώς και σχόλια με διαφήμιση προϊόντων δε θα δημοσιεύονται.


Πρόσφατα σχόλια