MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
MACA-BIORMON (60caps/500mg) Antioxidant (30caps/230mg)-Πυκνογενόλη
ΑρχικήΛαχανικάΚόκκινο λάχανο: Διατροφική αξία, ιδιότητες και οφέλη

Κόκκινο λάχανο: Διατροφική αξία, ιδιότητες και οφέλη

Κόκκινο λάχανο: Διατροφική αξία, ιδιότητες και οφέλη

Κόκκινο λάχανο: Διατροφική αξία, ιδιότητες και οφέλη

Ενώ το πράσινο λάχανο είναι πιο συνηθισμένο, το κόκκινο λάχανο περιέχει περισσότερα θρεπτικά οφέλη, καθώς και έντονη γεύση. Το κόκκινο λάχανο περιέχει ενώσεις που βρίσκονται σε φυτικές τροφές με αντιοξειδωτικές ιδιότητες, όπως είναι οι πολυφαινόλες. Κόκκινο λάχανο: Διατροφική αξία, ιδιότητες και οφέλη

Οι πολυφαινόλες προσφέρουν οφέλη λόγω της αντιοξειδωτικής, αντιφλεγμονώδους και αντι-καρκινικής τους ιδιότητας. Το κόκκινο λάχανο, ένα χαμηλό σε θερμίδες λαχανικό, είναι μια καλή πηγή διαιτητικών ινών και μια πλούσια πηγή βιταμινών.
Πολυφαινόλες: Από ποιες παθήσεις μας προστατεύουν;

Ένα φλιτζάνι κόκκινο λάχανο, ψιλοκομμένο, περίπου 89 g περιέχει

Το κόκκινο λάχανο είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες, συμπεριλαμβανομένων των βιταμινών Α, C και Κ, καθώς και σε μέταλλα, όπως κάλιο και μαγγάνιο.

Επίσης, εκτός από πολυφαινόλες, το κόκκινο λάχανο είναι πλούσιο σε β-καροτίνη, η οποία προσφέρει αντιοξειδωτικά οφέλη.
Και όχι μόνον: Βιταμίνη Α και β-καροτένιο: Συμπληρώματα και καρκίνος 

Ένα πολύ νόστιμο λαχανικό και παράλληλα ένα πανίσχυρο αντιοξειδωτικό.

Είναι μια καλή πηγή βήτα-καροτίνης, βιταμίνης C, φυτικών ινών και μαγγανίου. Λόγω της αυξημένης περιεκτικότητας του σε πολυφαινόλες κατατάσσεται στα κορυφαία λαχανικά που είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά. Για παράδειγμα το μισό φλιτζάνι κόκκινο λάχανο παρέχει περίπου 30 mg πολυφαινόλες (ανθοκυανίνες) με αντιφλεγμονώδεις δράσεις.

Αντικαρκινική δράση

Το λάχανο έχει αποδειχτεί ότι μειώνει τον κίνδυνο ορισμένων μορφών καρκίνου, ιδιαίτερα εκείνων του παχέος εντέρου και αναστέλλει την ανάπτυξη των καρκινικών κυττάρων του μαστού.
OΙ 22 ΚΟΡΥΦΑΙΕΣ ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΕΣ ΤΡΟΦΕΣ

Καρδιαγγειακή υγεία

Βοηθάει στη μείωση της χοληστερίνης, μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο των καρδιακών παθήσεων. Αυτό συμβαίνει επειδή το λάχανο έχει την ικανότητα να δεσμεύει τα χολικά οξέα που εκκρίνονται από τη χολή κατά τη διαδικασία της πέψης με αποτέλεσμα να μειώνεται η συγκέντρωση χοληστερόλης στο αίμα. Ακόμη, σύμφωνα με μελέτη το μαγειρεμένο λάχανο στον ατμό ενισχύει τη δεσμευτική ικανότητα χολικών οξέων σε σύγκριση με το ωμό.
Καρδιαγγειακό, Προστατεύουμε το σύστημα που μας Διατηρεί στη Ζωή

περιέχει τις περίφημες φυτικές χρωστικές ουσίες “ανθοκυανίνες

οι ανθοκυανίνες είναι μια ομάδα υγιεινών ενώσεων που εμπίπτουν στην κατηγορία των φλαβονοειδών – αυτών των τόσο θρεπτικών συστατικών των φυτών –
και επιστήμονες μέσα από εργαστηριακές έρευνες και κλινικές δοκιμές έχουν αποδείξει ότι οι ανθοκυανίνες:

  • μειώνουν την πηκτικότητα των αιμοπεταλίων εμποδίζοντας έτσι τον σχηματισμό θρόμβων στο αίμα κάτι το οποίο μπορεί να προκαλέσει
    a) εγκεφαλικά επεισόδια
    b) πνευμονική εμβολή
    c) περιφερειακή αγγειακή νόσο και
    d) καρδιακή προσβολή
  • ρυθμίζουν τη χοληστερίνη
  • εξουδετερώνουν τις καταστροφικές ελεύθερες ρίζες
  • αποτρέπουν τις φλεγμονώδεις αντιδράσεις που προκαλούν πόνο και αποτελούν αρχή για άλλες παθήσεις…

οι επιστήμονες και οι ερευνητές έχουν εντοπίσει περίπου 400 είδη ανθοκυανινών
και τριανταέξι (36) από αυτές τις ανθοκυανίνες στο κόκκινο λάχανο συμπεριλαμβανομένων και
οκτώ (8) που ποτέ στο παρελθόν δεν είχαν εντοπιστεί στο κόκκινο λάχανο…
η συγκεκριμένη μελέτη πραγματοποιήθηκε στο ARS Beltsville Human Nutrition Research Center (BHNRC) in Beltsville, Md.
Ανθοκυανίνες: Τι είναι και που ωφελούν

Βοηθά στην καταπολέμηση της δυσκοιλιότητας 

Ένα φλιτζάνι ωμό λάχανο περιέχει 2,2 γρ. φυτικές ίνες, οι οποίες μπορούν να βοηθήσουν στην διαδικασία της πέψης, στην πρόληψη της δυσκοιλιότητας, στη μείωση των επίπεδων σακχάρου στο αίμα και στον μετριασμό της υπερκατανάλωσης τροφής.
Βότανα και τροφές για την σωστή λειτουργία του εντέρου, κατά της δυσκοιλιότητας! 

Δρα κατά του ζαχάρου

Οι φυσικές κόκκινες χρωστικές ουσίες του κόκκινου λάχανου, μειώνουν τα επίπεδα του σακχάρου στο αίμα, αυξάνουν την παραγωγή ινσουλίνης και έχουν αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες. Οι χρωστικές αυτές ουσίες λειτουργούν το ίδιο στο κόκκινο λάχανο, όπως και στα παντζάρια.
Τα ωμέγα 3 – Ω 3 ρυθμίζουν το ζάχαρο του αίματος

Συμβάλει στην υγεία του εγκεφάλου

Είναι πλούσιο σε βιταμίνη Κ και ανθοκυανίνες, που βοηθούν τη νοητική λειτουργία και τη συγκέντρωση. Αυτές οι θρεπτικές ουσίες μπορούν επίσης να αποτρέψουν τη βλάβη των νεύρων, βελτιώνοντας την άμυνά μας κατά της νόσου του Αλτσχάιμερ και της άνοιας. Το κόκκινο λάχανο έχει το υψηλότερο ποσοστό αυτών των θρεπτικών ουσιών.
Βιταμίνη Κ2 ο χαμένος κρίκος στη σύγχρονη Διατροφή

Το κόκκινο λάχανο μπορεί να ποικίλλει σε μέγεθος από μικρό έως πολύ μεγάλο. Η γεύση του είναι επίσης αρκετά ήπια και παρόμοια με αυτή του πράσινου λάχανου. Είναι κατάλληλο για προσθήκη σε σούπες, μαγειρευτά φαγητά και σαλάτες, αλλά πρέπει να έχετε κατά νου ότι οι χρωστικές ουσίες που περιέχει μπορεί να σας κάνουν όλο το φαγητό μωβ!

Αφαιρέστε τα εξωτερικά φύλλα της κεφαλής του λάχανου και, παρόλο που το εσωτερικό του λάχανου είναι συνήθως καθαρό, συνεχίστε πλένοντας καλά το λάχανο, ώστε να αφαιρεθούν τυχόν υπολείμματα που έχουν απομείνει. Για να γίνει αυτό, κόψτε το εσωτερικό της κεφαλής σε κομμάτια και ξεπλύνετε. Μπορείτε να το ψήσετε στον ατμό για μεγαλύτερη απόλαυση.

Μπορείτε να δείτε ακόμη: Τα φύλλα του λάχανου είναι σαν μαγνήτες για τις ασθένειες 

Λάχανο: Ένας διατροφικός και όχι μόνον, θησαυρός!! 

Γιατροσόφια και Εναλλακτικές Θεραπείες με Λάχανο, που δεν Φαντάζεστε 

Φτιάχνουμε το γεμάτο προβιοτικά, θεραπευτικό ξινολάχανο 

Στοιχεία από:
www.post4life.gr 

www.shape.gr
botanologia.blogspot.gr


Οι συνταγές λειτουργούν στα πλαίσια μιας ισορροπημένης διατροφής και μιας γενικότερης αλλαγής του τρόπου ζωής, από τον οποίο προέκυψαν εξ αρχής τα παραπάνω περιγραφόμενα προβλήματα υγιείας.


Η σελίδα έχει πληροφοριακό χαρακτήρα με στόχο να γίνει το έναυσμα για περαιτέρω έρευνα. Συμβουλεύεστε πάντα το γιατρό σας.
Η χρήση όσων αναφέρονται είναι αποκλειστικά και μόνον δική σας ευθύνη.



Σχόλια σε greeklish, με ενσωματωμένα links, με υβριστικό ή απαξιωτικό περιεχόμενο καθώς και σχόλια με διαφήμιση προϊόντων δε θα δημοσιεύονται.


Πρόσφατα σχόλια