Η αντιφλεγμονώδης Διατροφική Πυραμίδα του Δρ Weil

Η αντιφλεγμονώδης Διατροφική Πυραμίδα του Δρ Weil

η αντιφλεγμονώδης διατροφή βοηθάει στην αντιμετώπιση της χρόνιας φλεγμονής, η οποία αποτελεί την βασική αιτία πολλών σοβαρών ασθενειών,συμπεριλαμβανομένων εκείνων οι οποίες γίνονται όλο και πιό συχνές καθώς τα χρόνια περνούν…

η επιλογή και η προετοιμασία των τροφίμων μιάς αντιφλεγμονώδους διατροφής με βάση την επιστήμη, μπορεί να βοηθήσει τους ανθρώπους να επιτύχουν και να διατηρήσουν βέλτιστη υγεία σε όλη η διάρκεια της ζωής τους

αυτά μας λέει ο Dr. Weil για τα σπουδαία αντιφλεγμονώδη τρόφιμα τα οποία θα πρέπει να είναι για όλους μας ένα είδος βίβλου
η σημασία τους είναι καθοριστική και

ας θυμηθούμε τι έγραφα τον Αύγουστο του 2010-σαν να μην πέρασε καθόλου ο χρόνος από τότε- για τα αντιφλεγμονώδη βότανα…

αντιφλεγμονώδη

και αμέσως το μυαλό μας πάει στα αντιφλεγμονώδη φάρμακα…
δεν υπάρχουν όμως μόνον φάρμακα με αντιφλεγμονώδη δράση,
υπάρχουν ΚΑΙ ΤΑ ΒΟΤΑΝΑ…
για άλλη μια φορά η φύση έχει φροντίσει και μας έχει δώσει μία μεγάλη ομάδα βοτάνων η οποία
μάχεται με τον καλύτερο και αποτελεσματικότερο τρόπο τις φλεγμονές του οργανισμού μας…
Δείτε: Tα πέντε ισχυρότερα αντιφλεγμονώδη βότανα!
και Αντιφλεγμονώδεις τροφές και βότανα!

όσα όμως αντιφλεγμονώδη βότανα και να πάρουμε,

όσα αντιφλεγμονώδη φάρμακα και να πάρουμε η δράση τους θα είναι πάντα περιορισμένη…
θα καταπολεμούμε προσωρινά το αποτέλεσμα αλλά η βαθύτερη αιτία θα είναι εκεί και θα μας ταλαιπωρεί
αν… 

αν δεν κατανοήσουμε και αν δεν τηρήσουμε κάποιους βασικούς κανόνες διατροφής…
αν δεν υπάρχει μέσα μας ισορροπία και αρμονία…
αν αφήνουμε ανεξέλεγκτες -χωρίς καν να κάνουμε προσπάθεια να τις διαχειριστούμε-τις καθημερινές καταστάσεις άγχους και στρες…

και
θα μου πείτε…
μα που ζεις;
σε άλλο πλανήτη;
δεν βλέπεις τι γίνεται γύρω μας;
μα ακριβώς επειδή εδώ ζω και βλέπω και αισθάνομαι και καταλαβαίνω

θα πω μια παλιά – αλλά σοφή – παροιμία
“ο καλός καραβοκύρης στη φουρτούνα φαίνεται”

λοιπόν η υγεία μας είναι ύψιστο αγαθό…
ας την διαφυλάξουμε…

όταν έχουμε υγεία μπορούμε να αντεπεξέλθουμε σε πολλές δύσκολες καταστάσεις και
να διαχειριστούμε με σαφήνεια και νηφαλιότητα και τα πιο περίπλοκα γεγονότα…
κοινότυπες κουβέντες θα μου πείτε…
ναι δεν διαφωνώ…
αλλά αληθινές… 

και τώρα η αντιφλεγμονώδης Διατροφική Πυραμίδα του Δρ Weil

και ας δούμε αναλυτικά ποιά είναι ένα – ένα τα αντιφλεγμονώδη τρόφιμα που την απαρτίζουν ξεκινώντας από την κορυφή της

1) γλυκά

ποσότητα:
ποσότητα ελάχιστη
επιλογές:
αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη
σορμπέ φρούτων με μαύρη ανεπεξέργαστη ζάχαρη
μαύρη σοκολάτα με 70% και πάνω περιεκτικότητα σε κακάο και όσο το δυνατόν λιγότερη ζάχαρη
γιατί:
επειδή και το κακάο και οι ξηροί καρποί έχουν πλήθος αντιοξειδωτικών και λιπαρών

Δείτε: Τα αποξηραμένα φρούτα στη διατροφή μας!
και Σοκολάτα: Υπόκυψε στον πειρασμό της…
Προσοχή μεγάλη δε σε οτιδήποτε περιέχει ζάχαρη, διότι εκτός από την φανερή υπάρχει και η κρυμμένη: Ξετρυπώστε την κρυφή ζάχαρη από τα φαγητά σας 

2) κόκκινο κρασί

ποσότητα:
όχι πάνω από ένα με δύο ποτήρια την ημέρα
επιλογές:
οργανικά καλά κρασιά χωρίς χημικά πρόσθετα
γιατί:
διότι έχει ευεργετική αντιοξειδωτική δράση

Δείτε και Το κρασί και τα μυστικά του – Τι πρέπει να ξέρουμε για να μας κάνει καλό
όταν το κρασί ήταν πραγματικά ωφέλιμο: Τα φαρμακευτικά κρασιά των Ελλήνων!

3) συμπληρώματα

ποσότητα:
υψηλής ποιότητας πολυβιταμίνες και ιχνοστοιχεία που να περιλαμβάνει τα αντιοξειδωτικά όπως βιταμίνη C, βιταμίνη Ε, καροτενοειδή και σελήνιο, συνένζυμο Q10 και ω 3
γιατί:
τα συμπληρώματα βοηθούν να καλυφθούν τυχόν κενά στη διατροφή μας όταν δεν είμαστε σε θέση να πάρουμε την καθημερινή ποσότητα των μικροθρεπτικών συστατικών

4) τσάι

ποσότητα:
δύο με τέσσερα φλυτζάνια την ημέρα
επιλογές:
πράσινο τσάι
γιατί:
το τσάι είναι πλούσιο σε κατεχίνες οι οποίες είναι αντιοξειδωτικές ουσίες οι οποίες μειώνουν τις φλεγμονές
Δείτε και Πράσινο τσάι – Θεραπευτικές ιδιότητες.

5) βότανα και μπαχαρικά

ποσότητα:
απεριόριστες ποσότητες
επιλογές:

• κουρκούμι
• τζίντζερ
• σκόρδο
• καυτερές πιπεριές
• βασιλικός
• κανέλα
• δεντρολίβανο
• θυμάρι
• ρίγανη

γιατί:
μα γιατί είναι τα ισχυρότερα αντιφλεγμονώδη
Αντιφλεγμονώδη φάρμακα και παρενέργειες ή διατροφή και βότανα 

6) πρωτεΐνες

ποσότητα:
μόνο μία με δύο μερίδες την εβδομάδα -μία μερίδα ισοδυναμεί με 30γρ τυρί, ένα αυγό, 90γρ μαγειρεμένα πουλερικά ή κρέας χωρίς πέτσα-
επιλογές: 
υψηλής ποιότητας

• τυρί
• γιαούρτι
• αυγά
• πουλερικά χωρίς πέτσα που τρέφονται με χόρτα
• άπαχο κρέας

γιατί:
σε γενικές γραμμές πρέπει να προσπαθούμε να τρώμε όσο το δυνατό λιγότερες ζωικές τροφές
Δείτε και Η σημασία της πρωτεΐνης για τον οργανισμό μας

7) μανιτάρια

ποσότητα:
μεγάλες ποσότητες
επιλογές:

• άγρια μανιτάρια
• μανιτάρια πλευρώτους
• μανιτάρια shiitake 
• μανιτάρια maitake

γιατί:
τα μανιτάρια περιέχουν ενώσεις που ενισχύουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού
σημείωση:
δεν τρώμε ωμά τα μανιτάρια

Δείτε Οδηγός Φαρμακευτικών Μανιταριών: Ποιά «χτίζουν» το ανοσοποιητικό σύστημα;
και Οδηγός για τα Μανιτάρια του Δάσους: Βρώσιμα και Δηλητηριώδη

8) οργανικά τρόφιμα σόγιας

ποσότητες:
μία με δύο μερίδες την ημέρα -μία μερίδα είναι ίσο με μισό φλιτζάνι τόφου ,1 φλιτζάνι γάλα σόγιας –
επιλογές:
καρύδια tofu
φασόλια σόγιας
tempeh-το tempeh είναι ένα προϊόν από φασόλια σόγιας τα οποία υπόκεινται σε ελεγχόμενη ζύμωση με την προσθήκη καλλιεργειών μυκήτων-
γάλα σόγια ή άλλα προιόντα σόγιας
γιατί:
οι τροφές από σόγια περιέχουν ισοφλαβόνες που έχουν αντιοξειδωτική δράση με υψηλή προστασία έναντι του καρκίνου

Η σόγια είναι ένα ιδιαίτερα αμφιλεγόμενο τρόφιμο: Είναι η Σόγια επικίνδυνη;
Είναι η σόγια «μαγική» τροφή;

9) ψάρια και θαλασσινά

ποσότητα:
δύο έως έξι μερίδες την εβδομάδα
επιλογές:

• σολομός-όχι ιχθυοτροφείου
• η ρέγκα
• σαρδέλες
• βακαλάο

γιατί:
μα για την υψηλή περιεκτικότητά τους σε ωμέγα-3 λίπη, τα οποία είναι ισχυρά αντι-φλεγμονώδη
σημείωση: εάν είναι δύσκολο να τρώμε ψάρια στις απαιτούμενες ποσότητες είναι απαραίτητο να προσθέτουμε στην διατροφή μας ιχθυέλαιο

Δείτε Λιπαρά ψάρια και οφέλη στην υγεία
και Ω 3 λιπαρά οξέα~16 οφέλη υγείας βάσει επιστημονικών ερευνών

10) υγιή λίπη

ποσότητα:
πέντε με επτά μερίδες την ημέρα – μία μερίδα ισοδυναμεί με ένα κουταλάκι του γλυκού λάδι, 2 καρύδια, 1 κουταλιά της σούπας λιναρόσπορο, 30γρ του αβοκάντο-
επιλογές:

• έξτρα παρθένο ελαιόλαδο για μαγείρεμα και για σαλάτες
• καρύδια
• αβοκάντο
• φρεσκοτριμμένο λιναρόσπορο. 
• σκούρο ψητό σησαμέλαιο ως άρτυμα για σούπες και σαλάτες

γιατί:
διότι είναι πλούσια σε μονοακόρεστα λιπαρά
και σε ωμέγα-3 λιπαρά
το δε ελαιόλαδο είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες με ισχυρή αντιοξειδωτική δράση
Δείτε: Η διατροφική αξία του ελαιολάδου!!
και Πέψη & Υγεία – Μέρος Β: Πρωτεΐνες & Λίπη.

11) δημητριακά ολικής αλέσεως

ποσότητα:
τρεις με πέντε μερίδες την ημέρα – μία μερίδα είναι ίση με περίπου μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα δημητριακά-
επιλογές:

• καστανό ρύζι
• ρύζι μπασμάτι
• άγριο ρύζι
• φαγόπυρο
• πλιγούρι
• κριθάρι
• κινόα
• βρώμη

γιατί:
τα δημητριακά ολικής αλέσεως χωνεύονται αργά
μειώνουν το σάκχαρο του αίματος το οποίο δημιουργεί φλεγμονές

Προσοχή! Δεν μιλάμε για αυτά τα δημητριακά, τα οποία όχι μόνο δεν σε προστατεύουν, αλλά αντίθετα σου δημιουργούν φλεγμονές: Δημητριακά: όλη η αλήθεια πίσω από το κουτί!
αλλά γιά: Δημητριακά ολικής άλεσης: Προασπίζουν την υγιεία μας

12) ζυμαρικά al dente

ποσότητα: 
δύο με τρεις μερίδες την εβδομάδα -μια μερίδα είναι ίση με περίπου μισό φλιτζάνι μαγειρεμένα ζυμαρικά- 
επιλογές:

~~~~~~~~~~~~~~~~~

αυτή είναι λοιπόν η περίφημη αντιφλεγμονώδης διατροφική πυραμίδα του Δρ Weil που μας προστατεύει από τις φλεγμονές, αυτό τον ύπουλο εχθρό του οργανισμού μας
και αν
δεν μπορούμε να ακολουθήσουμε επακριβώς αυτή την πυραμίδα τουλάχιστον
ας
εντάξουμε στην καθημερινή μας διατροφή τα περισσότερα από τα τρόφιμα που μας παρουσιάζει…
όλοι μπορούμε να είμαστε υγιείς!!!

Μετάφραση: thalia
Πηγή: botanologia.blogspot.gr   

~~~~~~~~~~~~~~~

“Τροφή-Φάρμακο”:  Για το μείζον πρόβλημα των χρόνιων φλεγμονών διατίθενται από την ιστοσελίδα μας εξαιρετικής ποιότητας και αποτελεσματικά συμπληρώματα διατροφής, όπως:

• ωμέγα 3 λιπαρά, τα οποία: Συμβάλλουν σημαντικά στην αντιμετώπιση των χρόνιων φλεγμονών 
• σκόρδο (ΆΟΣΜΟ)
• Φύκια A.F.A,
• Πράσινο Τσάι (ενισχυμένο με με ρόδι και βιταμίνη C),
• Συνένζυμο Q10, 
• την φόρμουλα υγείας (η οποία έχει επίσης και αποτοξινωτική και αντιοξειδωτική δράση, ενώ αποτελείται από 3 ισχυρά συστατικά: πυκνογενόλη–τζίνγκο μπιλόμπα–εκχύλισμα κουκουτσιών σταφυλιού).
• Την Βιταμίνη D3 + Κ2 και εκχύλισμα φύλλων ελιάς, 
• τον ιδιαίτερα ωφέλιμο συνδυασμό υγείας οστών και αρθρώσεων ΥΑΛΟΥΡΟΝΙΚΟΥ–MSM–ΓΛΥΚΟΖΑΜΙΝΗΣ ΚΑΙ ΧΟΝΔΡΟΪΤΙΝΗΣ
• ένα πραγματικά μοναδικό, δραστικό και ΒΙΟΕΝΕΡΓΟ ΚΟΛΛΑΓΟΝΟ, σε συνδυασμό με χονδροϊτίνη, τα οποία ωφελούν ιδιαίτερα περιπτώσεις αρθρίτιδας και όλων τον προβλημάτων στις αρθρώσεις, ενώ ταυτόχρονα Χτίζει και επαναδομεί την μεσοκυττάρια ουσία των οστών. και το 
• Πρωτόγαλα – Colostrum (αρχαίο: πύαρ)!, το οποίο Δρά κατασταλτικά σε φλεγμονές που το όνομά τους τελειώνει σε: “-ίτις” (ή ή ίτιδα όπως συνηθίζουμε πλέον να τις λέμε π.χ.: ιγμορίτις-ιγμορίτιδα, αρθρίτις, Ωτίτις, Δερματίτις, κλπ.)

Και έτερα συμπληρώματα, με επίσης ισχυρή αντιφλεγμονώδη δράση, τα οποία προτείνονται μετά την αξιολόγηση της κατάστασης του κάθε πάσχοντα.

Όσοι έχετε πρόβλημα ή θέλετε να κάνετε ΠΡΟΛΗΨΗ, και αντιλαμβάνεστε την σοβαρότητα του θέματος και πόσο επικίνδυνες είναι οι χρόνιες φλεγμονές, ΠΑΤΗΣΤΕ ΕΔΩ !

Διαβάστε ακόμη: Πως οι χρόνιες φλεγμονές επηρεάζουν το σώμα

Τρόποι εκτός της διατροφής για μείωση της χρόνιας φλεγμονής

Συνήθειες με τις οποίες προκαλείτε φλεγμονές στον οργανισμό σας

Προσοχή: Μήπως σας ταλαιπωρεί κάποια κρυφή φλεγμονή;   

Χρόνια Φλεγμονή: Τί προκαλεί στην υγεία και πώς αντιμετωπίζεται

Φλεγμονές ο ΕΧΘΡΟΣ της Υγείας ΜΑΣ. Πως να τις Μειώσουμε 

Τροφές που δημιουργούν φλεγμονές και επιταχύνουν την γήρανση~Αντιστρέψτε τις επιδράσεις 

Καρκίνος: Η βλάβη στο DNA είναι το σπίρτο και η φλεγμονή το καύσιμο 

και 8 φυσικά υποκατάστατα αντιφλεγμονωδών και αναλγητικών φαρμάκων χωρίς παρενέργειες